Teneur
Le pleurote orange appartient à la famille Ryadovkovye, genre Phillotopsis. Autres noms - Nid / nid de Phyllotopsis. C'est un champignon sessile sans tige qui pousse dans les arbres. Le nom latin du pleurote orange est phyllotopsis nidulans.
Où pousse le pleurote orange?
Le champignon est assez rare. Distribué dans la zone climatique tempérée d'Amérique du Nord et d'Europe, y compris la Russie. Il s'installe sur des souches, du bois mort, des branches d'arbres - à la fois caduques et conifères. Pousse en petits groupes, parfois individuellement. Fructification en automne (septembre-novembre), dans les climats plus chauds et en hiver.
À quoi ressemble le pleurote orange?
Il diffère des autres pleurotes par de beaux organes de fructification remarquables avec une couleur vive.
Le chapeau a un diamètre de 2 à 8 cm, il est plat, convexe, en éventail, pubescent et se développe latéralement vers le tronc ou à l'apex. Chez les jeunes spécimens, le bord est retroussé, chez les vieux spécimens, il est abaissé, parfois ondulé. La couleur est orange ou jaune orangé, plus foncée au milieu, avec des bandes concentriques plutôt floues. La surface est lisse. Les champignons qui ont survécu à l'hiver semblent fanés.
La chair est de couleur orange clair, plutôt fine, dense, plutôt coriace.
La couche porteuse de spores est constituée de plaques larges et fréquentes de couleur orange ou orange foncé qui divergent de la base. La poudre est rose pâle ou rosâtre brunâtre. Les spores sont lisses, oblongues et de forme elliptique.
Le phyllotopsis en forme de nid n'a pas de patte.
Phyllotopsis nichant dans la forêt printanière
Est-il possible de manger la nidification de phyllotopsis
Il appartient à des comestibles conditionnellement, mais n'est pratiquement pas utilisé dans les aliments en raison de sa dureté, de sa mauvaise odeur et de son goût amer désagréable. Certains cueilleurs de champignons pensent que les jeunes spécimens conviennent parfaitement à la cuisine. Il appartient à la quatrième catégorie d'arômes.
Les caractéristiques aromatisantes dépendent du substrat et de l'âge. L'odeur est décrite comme forte, fruitée ou melon à pourrir. Le goût du jeune est doux, le mature est putride.
Faux doubles
Malgré le fait que les pleurotes oranges sont difficiles à confondre avec d'autres champignons, il existe plusieurs espèces similaires.
Tapinella panusoïde. La principale différence est que le corps du fruit est brunâtre ou brunâtre. La pulpe est plutôt épaisse, jaunâtre-crémeuse ou brun clair, s'assombrit sur la coupure, sent la résine ou les aiguilles. La taille du bonnet est de 2 à 12 cm, la surface est veloutée, ocre clair, jaune-brun, le bord est ondulé, dentelé, irrégulier. Sa forme est linguale, en forme de losange, en forme de dôme, en éventail. Les assiettes sont fréquentes, étroites, crémeuses, brun orangé ou jaune orangé. La plupart des spécimens n'ont pas de tige, mais certains l'ont, courte et épaissie. Le champignon se trouve souvent sur le territoire de la Russie. C'est immangeable, faiblement toxique.
Panus tapinella se distingue facilement par la couleur du corps fructifère et l'épaisseur de la pulpe.
Phillotopsis nidifie faiblement. Dans ces champignons, la couleur des corps fruitiers est plus vive, la chair est plus fine, les plaques sont clairsemées et étroites.
Pousse en petits groupes, appartient à des espèces non comestibles
Crépidote safran-lamellaire. Il diffère des écailles brunâtres orangées du pleurote à la surface du corps fructifère. Un champignon non comestible avec un chapeau sessile sans patte est attaché au lieu de croissance par le bord supérieur ou latéral. La pulpe est inodore, fine, blanche. Un chapeau avec un bord droit enveloppé, sa taille est de 1 à 5 cm, la forme est semi-circulaire, en forme de rein. Sa peau claire est recouverte de petites écailles de couleur marron clair ou orange jaunâtre. Les assiettes sont fréquentes, étroites, radialement divergentes, orange pâle, jaune, abricot, avec un bord plus clair. Il pousse sur les restes d'arbres feuillus (tilleul, chêne, hêtre, érable, peuplier). Trouvé en Europe, Asie, Amérique centrale et du Nord.
La crépidote safran-lamellaire donne des écailles brunâtres visibles
La nidification du phyllotopsis ressemble un peu à la fin des pleurotes ou à l'aulne. La différence réside dans la présence de la jambe courte et la couleur de la casquette. Il peut être brun verdâtre, jaune olive, olive, gris-lilas, perle. Le champignon est comestible sous condition, nécessite un traitement thermique obligatoire.
Le pleurotes tardif se distingue par une couche de pulpe sous la peau du bonnet, ressemblant à de la gélatine
Règles de collecte et utilisation
Les cueilleurs de champignons expérimentés recommandent de ne cueillir que de jeunes spécimens, qui ne sont pas encore trop durs et n'ont pas acquis une odeur et un goût désagréables. La récolte commence au début de l'automne et peut se poursuivre même pendant la saison froide. Il est très facile de rechercher des pleurotes oranges - ils peuvent être vus de loin, surtout en hiver.
Conclusion
Le pleurote orange est rarement consommé. L'un des plus beaux champignons peut être utilisé en aménagement paysager, pour décorer la cour ou le jardin. Pour ce faire, il est nécessaire d'apporter du mycélium sur les troncs d'arbres et les souches. Ils sont particulièrement impressionnants en hiver.
