Teneur
- 1 Description générale de l'arbuste
- 2 Types et variétés de goji
- 3 Comment le goji se reproduit
- 4 Comment planter des baies de goji
- 5 Comment faire pousser des baies de goji
- 6 Caractéristiques de la culture du goji dans différentes régions
- 7 Est-il possible de cultiver des baies de goji à partir de graines
- 8 Comment faire pousser des baies de goji à la maison
- 9 Maladies et ravageurs
- 10 Collecte et stockage des baies de goji
- 11 Conclusion
Goji berry - ces dernières années, tout le monde a entendu cette combinaison. Même pour les gens loin du jardinage. Et tout le monde ne se rend pas compte que la plante apparemment exotique vit calmement à l'état sauvage dans l'immensité de la Russie, bien que principalement dans les régions du sud. La plante n'est pas particulièrement fantaisiste, donc planter et entretenir des baies de goji en pleine terre dans la plupart des régions de Russie est assez abordable, même pour les jardiniers pas trop expérimentés.
Description générale de l'arbuste
Ces célèbres baies de goji ont un vrai nom botanique assez commun - dereza. Le genre Dereza fait partie de la famille des Solanacées, qui comprend également de nombreuses cultures maraîchères bien connues: tomates, pommes de terre, poivrons, physalis. Il existe deux principaux types de goji ou de goji: chinois et commun.
Le chinois Dereza est originaire du Tibet, qui est actuellement une région autonome de Chine. Là, il pousse dans les conditions plutôt difficiles du plateau tibétain.
Si vous prononcez le mot «dereza» en chinois, le résultat sera quelque chose de plus conforme au mot «goji». C'est de là que vient le nom désormais populaire de cette plante. Plus loin dans l'article, il sera possible non seulement de trouver une description de l'arbuste à baies de goji, mais également de découvrir les caractéristiques de sa plantation et de son entretien.
Une autre espèce - le goji commun, dans ses propriétés, en fait, n'est pas très inférieure à sa sœur chinoise. Mais il a une zone de distribution beaucoup plus large. Il est omniprésent dans toute la Chine et dans d'autres pays d'Asie du Sud-Est, ainsi qu'en Asie centrale, en Ukraine, en Primorye et dans le Caucase.
Dereza est un arbuste assez grand qui peut atteindre 3 à 3,5 m de hauteur. Les branches poussent droites au début, mais pendent très rapidement. Sur les pousses d'épines des arbres, les feuilles sont petites, allongées longitudinalement. Sur la face supérieure, le feuillage a une couleur vert clair, sur la face arrière - une teinte bleuâtre. Les feuilles tombent pour l'hiver.
Les plants de baies de Goji ont un système racinaire solide qui peut se développer sur des distances considérables et former de nombreux drageons. Par conséquent, dans les régions du sud, dereza, c'est aussi une baie de goji, est considérée comme une mauvaise herbe si elle pénètre sur le territoire du jardin.La cime peut également bien pousser en largeur, formant au fil du temps des fourrés atteignant 5 m de diamètre.
La baie de Goji a de nombreux noms folkloriques: l'épine-vinette du Tibet, le néflier rouge, le goji chinois et même le goji. Tous ces noms sont apparus, très probablement, en raison de la forme et de la couleur des baies. Ils ressemblent vraiment légèrement aux baies d'épine-vinette, de forme ovale-oblongue et le plus souvent de couleur corail. Bien que les nuances des différentes variétés puissent différer. En longueur, les plus grosses baies peuvent atteindre 12-14 mm. En règle générale, ils entourent les pousses de placers entiers.
Selon la variété et les conditions climatiques de la région, les baies de goji mûrissent de mai à octobre. En Chine, pendant cette période, ils parviennent à récolter jusqu'à 13 récoltes. Certes, les baies les plus précieuses mûrissent en août-septembre.
Comment le goji fleurit
L'arbuste à baies de goji peut fleurir dans des conditions favorables dès le mois de mai et la période de floraison dure jusqu'en octobre. Cependant, dans la voie du milieu, la floraison ne commence généralement pas avant juin. Au lieu de fleurs fanées, des baies se forment rapidement, mais de nouveaux et de nouveaux bourgeons se forment sur les pousses en même temps.
Les fleurs de baies de Goji sont petites (1 à 2 cm de diamètre), plantées individuellement ou 2 à 5 à la fois à l'aisselle des feuilles. Leurs couleurs sont violet-violet, la forme ressemble à une cloche grande ouverte ou à un astérisque. Les fleurs sont caractérisées par un arôme délicat et agréable. Les abeilles aiment leur rendre visite, collectant du pollen et du nectar.
L'utilisation du goji dans la conception de paysage
Les plantes à baies de Goji, bien sûr, ont l'air mignonnes dans le jardin, mais elles ne sont guère assez décoratives pour attirer l'attention de tout le monde. Ils auront fière allure dans une haie qui entoure le site ou sert de division du jardin en zones.
Cependant, avec l'aide de coupes de cheveux régulières, les jardiniers professionnels parviennent même à faire pousser et à former des arbres standard à partir de plantes, qui ont l'air très élégantes même sous forme de ténias.
En utilisant la forme pendante des pousses, les baies de goji peuvent être cultivées sous la forme d'une vigne ligneuse, à la manière du raisin. Dans ce cas, lors de la plantation, les plantes doivent être pourvues d'un support stable et y attacher périodiquement des pousses. Il est également important de les tailler correctement, en leur donnant le bon sens de croissance.
En raison de son système racinaire solide, les plants de baies de goji sont bons à cultiver pour renforcer les pentes, le cas échéant, dans le jardin. Mais ne les plantez pas près du jardin, afin de ne pas avoir à vous occuper plus tard de pousses de racines abondantes.
Types et variétés de goji
Il n'y a pas moins de 40 variétés différentes de baies de goji au Tibet et en Chine. Depuis la popularité croissante de cette plante, les sélectionneurs européens ont également fait beaucoup pour obtenir de nouvelles variétés intéressantes de baies de goji. Les variétés suivantes sont les plus simples à cultiver et méritent l'attention des jardiniers russes.
Nouveau grand
Cette variété est le fruit de la création des sélectionneurs de Pologne. Les plantes sont capables de porter leurs premiers fruits littéralement la première année après la plantation. La variété se distingue par une forte vigueur de croissance; en une seule saison, ses pousses peuvent atteindre un mètre de longueur. Un avantage supplémentaire de la variété est le petit nombre d'épines.
New Big est très résistant aux conditions environnementales défavorables: il tolère bien les vents forts, la chaleur et la pollution de l'air. Il est facile de le cultiver même en ville. Il est également résistant au gel - il peut supporter jusqu'à - 30-33 ° С.
Les baies sont sucrées et grosses (jusqu'à 1 cm de large et jusqu'à 2 cm de long), ont une teinte rouge ardente. Ils mûrissent à partir de la mi-août. Dans les régions plus au nord, la période de maturation des baies de New Big Goji peut passer à septembre-octobre.
Lhassa
Cette variété, originaire de Chine, se distingue également par son entrée précoce en fructification.Une récolte assez tangible peut être obtenue dès la deuxième année après la plantation d'un plant. Les buissons atteignent une hauteur de 300 cm, plutôt épineux. Les fruits sont gros, aigre-doux avec une amertume à peine perceptible en arrière-goût, riche couleur orange. À partir d'une plante, vous pouvez obtenir de 3,5 à 4 kg de baies par saison.
Géant du sucre
Cette variété a la plus grande taille de fruit, jusqu'à 2,4 cm de longueur. Certes, ils ne se forment que 3 à 4 ans après la plantation. Les buissons se distinguent également par une vigueur de croissance significative, poussent bien à la fois en hauteur et en largeur. Le rendement est impressionnant - jusqu'à 5 kg de baies par plante et par saison. Les fruits mûrissent relativement tard, de la fin août à octobre. Les baies ont un goût très agréable, sucré avec une légère acidité. C'est cette variété que l'on appelle le plus souvent l'épine-vinette tibétaine. Il est également assez résistant au gel, les pousses peuvent tolérer jusqu'à -30 ° C sans geler.
Ambre doux
Une variété assez nouvelle de baies de goji, élevée en Chine seulement en 2016. Les baies se distinguent par une teinte ambrée spéciale, translucide et un goût presque de miel. Les fruits apparaissent 2 ou 3 ans après la plantation, mûrissent en août-septembre. Les plantes elles-mêmes ne sont pas très grandes, atteignant en moyenne 2,5 m de hauteur. La variété est particulièrement exigeante pour l'éclairage. La saveur de dessert des baies n'est garantie que dans les zones ensoleillées. Sinon, la cultiver est tout aussi facile que les autres variétés de goji.
Superaliments
Les baies rouge vif, plutôt grandes, apparaissent sur des branches fortement feuillues et peu épineuses pendant environ 3 ans après la plantation du semis dans un endroit permanent. La variété a été obtenue au Tibet. Les buissons atteignent une hauteur moyenne de 300 cm, résistent au gel, mais exigent la lumière du soleil.
Comment le goji se reproduit
La plante de baies de goji peut être propagée assez facilement de presque toutes les manières connues:
- La méthode des semences est la plus populaire en raison de son bon marché. Mais les plantes ne commencent à porter leurs fruits que 4 à 5 ans après le semis et ne conservent pas toujours les propriétés de la plante mère.
- Les plants de goji qui ont atteint l'âge de 3-4 ans sont multipliés par couches, de préférence après la première fructification. En été, il suffit de creuser une partie de la branche latérale et à l'automne, la nouvelle plante peut être transplantée sur un lieu de croissance permanent.
- Il est également facile de cultiver des baies de goji à partir de boutures. Cela nécessite des sections de pousses de 15 à 20 cm de long, avec au moins 3-4 bourgeons. Ils sont enracinés dans une serre ou sous une bouteille, et plantés dans un endroit permanent la saison suivante.
- Le moyen le plus simple est de se propager par des pousses de racines. Pour ce faire, à la fin du printemps, ils déterrent simplement l'une des pousses qui poussent près de la plante mère.
Comment planter des baies de goji
Les baies de Goji ne sont pas du tout exigeantes sur le lieu de croissance et de soins. Seules les jeunes plantes nouvellement plantées nécessiteront une certaine attention. Il est plus important de restreindre régulièrement à la fois la croissance des pousses par taille et la croissance du système racinaire.
Quand planter des semis de goji: printemps ou automne
Dans les régions au climat relativement doux, où l'automne est chaud et durable, il est préférable de chronométrer la plantation de baies de goji pendant les mois d'automne. Dans la voie du milieu et dans les régions plus septentrionales, il est plus sage de planter des semis au printemps, afin que les plantes aient le temps de mieux s'enraciner dans un nouvel endroit.
Sélection du site et préparation du sol
La plupart des espèces de goji sauvage ne sont pas du tout exigeantes dans le choix du lieu de croissance. Bien sûr, ils préfèrent un endroit ensoleillé, mais ils supporteront facilement un peu d'ombre pendant la journée. Certes, il est conseillé de cultiver certaines variétés exclusivement dans les zones ensoleillées.
Compte tenu du puissant système racinaire du goji, ne le plantez pas à proximité de plantes aux racines délicates. Au fil du temps, le goji est capable de les écraser facilement grâce à sa puissance. Il est préférable de creuser immédiatement dans le sol des attaches en ardoise ou en fer pour que les racines puissent s'étendre sur une grande surface. Ou choisissez un endroit où le goji ne peut interférer avec personne.Après tout, ses exigences pour la composition du sol sont minimes - les plantes peuvent se sentir bien même sur des sols caillouteux et très pauvres. L'acidité du sol peut être quelconque. Bien que le goji pousse mieux sur les sols neutres ou légèrement alcalins.
Les plantes tolèrent bien les conditions sèches. Les spécimens adultes peuvent pousser avec peu ou pas d'arrosage. Mais le goji n'aime pas vraiment la présence rapprochée des eaux souterraines. Dans ces cas, il est nécessaire de créer une bonne couche de drainage lors de la plantation.
Préparer les semis pour la plantation
Les plants de goji sont souvent proposés pour la plantation avec un système racinaire fermé. Dans ce cas, ils ne nécessitent aucune formation particulière. À moins que le sol dans les conteneurs ne soit très sec. Dans ce cas, le pot entier doit être plongé dans un récipient rempli d'eau pendant 30 minutes.
Si les racines de la plante sont nues et recouvertes uniquement de papier et de polyéthylène, elles doivent être trempées pendant plusieurs heures dans de l'eau à température ambiante avant la plantation.
Comment planter des baies de goji
Habituellement, le processus même de plantation de plants de goji en pleine terre est assez traditionnel. Quelques jours avant la plantation, une fosse est préparée, d'environ 30 x 40 cm.S'il y a stagnation de l'eau sur le site, il est alors nécessaire de créer une couche de drainage de graviers ou de fragments de briques d'une hauteur d'au moins 15 cm au fond de la fosse.
Ensuite, un mélange de plantation est préparé à partir de terre de jardin et de sable en quantités égales avec l'ajout d'humus, de cendre de bois et d'une poignée de double superphosphate. La moitié du volume du mélange de plantation est versée dans un trou, un plant est placé à l'intérieur et la quantité restante de terre est ajoutée. Un semis de goji est autorisé à s'approfondir légèrement lors de la plantation.
Après la plantation, le buisson de goji est renversé modérément et recouvert d'une petite quantité de tourbe ou de paille hachée.
Comment faire pousser des baies de goji
Pour une culture réussie des baies de goji, il est recommandé de ne suivre que les règles d'entretien les plus élémentaires.
Programme d'arrosage
Les jeunes plants de goji sont les plus sensibles à l'arrosage la première année après la plantation. Ils ne doivent pas être trop remplis. Et pendant la période de pluies fortes ou prolongées, il est même recommandé de protéger la zone racinaire avec un morceau de polyéthylène. S'il n'y a pas de pluie pendant une longue période, les plants ont bien sûr besoin d'être arrosés, mais pas plus souvent 2 à 3 fois par semaine. La deuxième année, le goji ne peut être arrosé régulièrement que par temps le plus chaud et le plus sec. Les plantes matures nécessitent généralement peu ou pas d'arrosage.
Quand et quoi nourrir
Le goji est une plante sans prétention qui pousse et porte des fruits avec succès même sans alimentation supplémentaire. Mais si vous voulez obtenir une croissance particulièrement luxuriante et une récolte abondante, au printemps, vous pouvez nourrir les buissons avec un engrais complexe avec des micro-éléments.
Ameublissement et paillage du sol
Le relâchement vous permet d'augmenter l'accès de l'oxygène aux racines et en même temps de libérer la zone racinaire des mauvaises herbes. Cela est particulièrement vrai pour les jeunes plantes. Mais le paillage joue un rôle encore plus important, en retenant l'humidité et en empêchant le soleil de surchauffer le sol près des racines.
Taille des buissons de goji
Dans la culture et l'entretien d'une baie de goji, la taille peut jouer un rôle particulier afin de ne pas faire pousser ce qui s'est passé sur la photo.
Dès les premiers mois et même les semaines de vie, les pousses de goji doivent au moins être pincées pour qu'elles commencent à broussailler activement. À partir d'eux, vous pouvez former à la fois un arbre standard et une liane densément agitée.
Dans le premier cas, la taille du goji commence au printemps, la deuxième année après la plantation, immédiatement après le bourgeonnement. Il est nécessaire de couper toutes les pousses sur la pousse centrale jusqu'à 1 m de hauteur. Ensuite, la pousse centrale elle-même est coupée pour arrêter la croissance à une hauteur d'environ 1,5 à 2 m. Toutes les autres branches sont périodiquement raccourcies pour une ramification plus intensive.
Dans le second cas, pour le goji, même lors de la plantation, il est nécessaire de prévoir un support stable à partir de plusieurs poteaux ou mailles. Il est nécessaire d'attacher toutes les pousses principales au support, en pinçant périodiquement leurs extrémités pour la ramification.
Pour obtenir le rendement maximum, vous devez procéder différemment. Après tout, vous devez vous rappeler que les plus productives sont les pousses de goji de la saison dernière. Par conséquent, à l'automne, lors de la taille du goji, vous pouvez retirer en toute sécurité les pousses germées et celles qui ont plus de trois ans. Cela désamorcera la couronne et l'année prochaine, les buissons fleuriront plus abondamment.
Préparer le goji pour l'hivernage
Dans les régions au sud de Voronej, les plants de goji ne nécessitent aucun abri pour l'hiver.
Dans d'autres régions, il faut partir de la résistance au gel d'une variété particulière et choisir l'un ou l'autre type d'abri pour l'hiver. Le moyen le plus simple consiste simplement à pailler la zone racinaire avec une épaisse couche de matière organique.
Dans les régions particulièrement givrées, les branches sont en outre recouvertes de branches d'épicéa ou de matériau non tissé.
Caractéristiques de la culture du goji dans différentes régions
Vous pouvez faire pousser des baies de goji dans votre maison de campagne dans presque toutes les régions de la Russie. La capacité du goji à grandir et à se sentir bien dans différentes conditions n'est pas tant déterminée par les basses températures en hiver que par l'humidité du sol et de l'air. Puisque les plantes sont plus sensibles à l'engorgement que aux fortes gelées.
À la périphérie de Moscou
En règle générale, dans les conditions de la région de Moscou, la plantation et l'entretien des arbustes à baies de goji ne nécessitent aucune difficulté particulière. Il n'est même pas nécessaire de préparer spécialement les plantes pour la période hivernale. Il est conseillé de ne recouvrir les plantes qu'avec le maximum de neige. Vous pouvez en outre couvrir uniquement les jeunes pousses fraîchement plantées issues de graines. Vous pouvez utiliser n'importe quel paillis ou tourbe organique pour cela.
En Sibérie
Les températures de gel dans cette région peuvent être très sévères. Par conséquent, en Sibérie, il est nécessaire de protéger soigneusement les buissons de baies de goji des gelées hivernales, en utilisant tous les matériaux de couverture.
Dans les endroits particulièrement humides, il est toujours recommandé de déplacer les plants de goji dans des conteneurs et de les laisser pour l'hiver au sous-sol ou sur la véranda. L'essentiel est qu'ils aient suffisamment de lumière en hiver.
Dans l'Oural
Dans l'Oural, les gelées peuvent également être très sévères, mais il y a toujours beaucoup de neige. Par conséquent, si vous couvrez les jeunes plants de branches d'épinette et que vous jetez beaucoup de neige sur le dessus, ils peuvent bien supporter l'hiver avec dignité. L'essentiel est de s'assurer que pendant la période de fonte massive des neiges, les goji ne sont pas inondés.
Dans la région de Leningrad
La région de Leningrad n'est pas tant connue pour ses hivers froids que pour sa forte humidité et l'abondance de sols marécageux. Par conséquent, lors de la culture de baies de goji, il est impératif de prendre soin d'une couche de drainage décente pendant la plantation, puis prendre soin de la plante ne posera pas de problèmes particuliers. Il est conseillé de planter des plantes uniquement à des altitudes plus élevées. Avec une couverture hivernale standard, les buissons de goji bien plantés survivent généralement même aux hivers rigoureux.
Est-il possible de cultiver des baies de goji à partir de graines
La baie de Goji peut être facilement cultivée en semant des graines extraites de baies fraîches ou même séchées. Il est seulement important que les baies soient séchées à une température pas trop élevée, pas supérieure à + 50 ° C. Sinon, des prises de vue peuvent ne pas être attendues.
Dans des conditions naturelles, le goji peut facilement se reproduire par auto-ensemencement.
Comment faire pousser des baies de goji à la maison
Chaque baie contient généralement de 8 à 15 graines. Même si la moitié d'entre eux poussent, c'est largement suffisant pour obtenir le nombre de plantes requis pour votre site.
Quand planter des graines de goji
Pour planter des graines de baies de goji à la maison, février ou mars est le meilleur. En été, les plantes auront le temps de devenir plus fortes et pourront même être plantées en pleine terre.
Les graines n'ont pas besoin de stratification et s'il y a un désir particulier, vous pouvez les semer presque toute l'année. Par exemple, à la fin de l'automne, après la maturation des baies.Seulement dans ce cas, il est nécessaire de fournir un éclairage artificiel supplémentaire pour les semis.
Préparation des contenants et du sol
Les graines de Goji sont généralement plantées dans des boîtes de taille appropriée, en fonction de leur nombre. Si les plants de goji adultes sont sans prétention par rapport au sol, les plants dans la première phase de leur croissance sont très délicats. Pour une meilleure germination, il est conseillé pour eux de ramasser un sol meuble, mais en même temps consommant de l'humidité. Un mélange de 1 partie de terre de jardin et 2 parties de tourbe est très bien. Pour plus de facilité, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sable au mélange de terre.
Comment planter des graines de goji
Avant de semer, il est conseillé de faire tremper les graines dans une solution de stimulants de croissance. Bien que les graines fraîchement récoltées aient déjà un taux de germination assez élevé, jusqu'à 90%.
- Après trempage, ils sont légèrement séchés et placés à la surface d'un substrat de sol préparé légèrement humide.
- D'en haut, les graines sont saupoudrées d'une petite couche de terre, ne dépassant pas quelques mm d'épaisseur.
- La surface du substrat est à nouveau pulvérisée pour créer l'humidité nécessaire.
- La boîte ou le conteneur de semences est ensuite recouvert d'une pellicule plastique pour maintenir l'atmosphère de la serre.
- Les futures plantes de goji n'ont pas besoin de lumière avant la germination, mais de la chaleur est nécessaire.
La germination peut prendre 2 à 4 semaines. Les pousses semblent très fines et tendres. Ils ont immédiatement besoin d'un bon éclairage, mais ils doivent être protégés de la lumière directe du soleil pour le moment.
Dans la période précédant l'ouverture de quelques vraies feuilles, l'essentiel est de s'assurer que le sol de la boîte est constamment légèrement humide. Il ne peut pas se dessécher, mais une humidité excessive sera désagréable pour les jeunes plants.
Comment faire pousser du goji à la maison
Lorsque les jeunes goji ont 3-4 nouvelles feuilles, les plantes doivent être plantées dans des pots séparés.
Les jeunes goji n'ont pas besoin d'alimentation supplémentaire la première année. L'essentiel est de leur fournir une quantité suffisante de lumière, de température et d'humidité modérées. Après la première transplantation, lorsque les plantes se sont remises du stress, vous pouvez pincer le haut de la pousse. Vous pouvez également faire pousser du goji à la maison. La plante ne nécessite aucun soin particulier. Ce n'est qu'en hiver qu'il vaut mieux pour lui de déterminer l'endroit le plus froid de la maison. Mais pour fructifier, il a besoin de trouver l'endroit le plus ensoleillé.
Greffe d'arbustes en pleine terre
Habituellement, les jeunes goji matures sont plantés dans un endroit permanent en pleine terre à la fin du printemps ou au début de l'été, lorsque le danger d'un retour de températures inférieures à zéro disparaîtra. Dans ce cas, ils agissent selon la technologie décrite ci-dessus.
Maladies et ravageurs
Puisque les plantes ont commencé à pousser relativement récemment dans la voie du milieu, les ravageurs n'ont pas encore eu le temps de le goûter. En tant que membre de la famille des morelles, il est parfois attaqué par le doryphore de la pomme de terre. Bien sûr, les pucerons ou certaines chenilles aiment se régaler de jeunes feuilles. Les produits de lutte contre les insectes sont standard - pulvérisez la plante avec l'un des insecticides conformément aux instructions ci-jointes.
Parmi les maladies, seul l'oïdium a été observé pendant les années particulièrement pluvieuses, mais il ne peut pas causer de graves dommages aux plantes.
Collecte et stockage des baies de goji
Malgré les épines présentes, la cueillette des baies de goji est très facile. Il suffit d'étaler n'importe quel matériau ou film sous le buisson et de le secouer par les branches. Les baies mûres tombent et sont faciles à cueillir. Après avoir cueilli les baies, il est préférable de les laisser sécher dans un endroit chaud, avec un minimum de lumière, mais à une température ne dépassant pas + 50 ° C. Mettez-le ensuite pour le stockage dans des bocaux en verre ou des boîtes en carton. Conservez les baies de goji dans un endroit frais et sec.
Conclusion
Planter et entretenir des baies de goji à l'extérieur ne devrait pas être difficile, même pour les jardiniers novices. Pendant ce temps, cette plante est capable à la fois de décorer le site et d'aider à s'approvisionner en baies savoureuses et saines pour l'hiver.
