Teneur
À ce stade, il existe un grand nombre de variétés de fruits à coque. L'une des plus inhabituelles et rares est la couleur noire américaine, qui a reçu ce nom en raison de l'ombre des racines. Les fruits ont des propriétés médicinales. Avant de commencer à manger, il est recommandé d'étudier d'abord les propriétés bénéfiques de la noix noire et les contre-indications afin d'éviter d'éventuels dommages corporels.
Description du noyer noir
L'apparence et le goût du fruit sont similaires à ceux d'une noix. Une caractéristique distinctive est le fait que la noix américaine a un niveau de concentration de substances actives beaucoup plus élevé, ce qui en fait un produit si bénéfique.
Si nous considérons les caractéristiques externes de l'arbre, les caractéristiques suivantes doivent être notées:
- la plante est capable d'atteindre une hauteur allant jusqu'à 50 m;
- la nuance du tronc est d'un brun riche, avec des rainures profondes prononcées sur l'écorce;
- le coffre est assez solide et puissant, a une apparence attrayante, à la suite de quoi le noyer américain est utilisé dans la fabrication de meubles;
- la couronne de l'arbre s'étale, puissante. Le trait caractéristique est la pente des branches;
- le système racinaire est assez puissant, s'enfonce profondément dans le sol. Une caractéristique distinctive est la couleur noire profonde des racines.
Les plaques de feuilles sont disposées en alternance et poussent jusqu'à 25 cm. Sur chaque plaque, il y a plusieurs feuilles de forme ovale, jusqu'à 10 cm de long, sur les bords, elles ont une bordure dentelée atteignant 3 cm. En règle générale, les bourgeons commencent à fleurit fin avril.
La floraison a lieu après que l'arbre ait atteint l'âge de 7 à 10 ans. Les fleurs sont étamées, l'apparence ressemble à des boucles d'oreilles jusqu'à 15 cm de long, les fleurs pistillées sont collectées dans des inflorescences de 5 pièces. Les fruits mûrs ont un diamètre de 3 à 5 cm, ils peuvent être ronds, ovoïdes. La coquille est très solide, couverte de petits sillons. Pour plus de clarté, vous pouvez voir une photo d'une noix noire.
Où pousse la noix noire en Russie?
La plante ressemble à un noyer ordinaire. Il pousse en Amérique du Nord, à la suite de quoi cette variété est appelée américaine. En règle générale, les arbres se trouvent dans les forêts de feuillus, la zone de croissance est assez grande.
Aujourd'hui, cette espèce est commune dans les pays européens. En Russie, les arbres de cette espèce sont pratiquement inconnus de la population locale; on ne les trouve pas dans la nature aussi souvent qu'aux États-Unis.
Si nécessaire, le noyer noir américain peut être vu dans les jardins botaniques ou dans les régions du sud de la Russie, où les plantes sont plantées à des fins de production, pour une vente ultérieure. Des arbres matures peuvent être vus à Sotchi, avec une fructification régulière chaque année.
Composition chimique
Les fruits se distinguent à la fois par des propriétés utiles et une valeur nutritive élevée. C'est pourquoi ce produit n'est pas recommandé pour les personnes souffrant de surpoids, ainsi que lors d'une perte de poids. Pour chaque 0,1 kg de produit, il y a environ 618 kcal. Pour plus de clarté, vous pouvez considérer le pourcentage des composants inclus dans la composition:
- protéines - 15%;
- graisses - 83%;
- glucides - 2%.
Avant de commencer à utiliser un produit, vous devez prendre en compte ses propriétés bénéfiques et les composants inclus dans la composition. Cela est dû au fait que, en raison des caractéristiques individuelles du corps, certains composants ne seront pas absorbés et, en outre, ils peuvent nuire considérablement à la santé.
La composition comprend:
- flavonoïdes;
- du sucre;
- tanins;
- enzymes;
- carotène;
- tanin;
- les acides;
- phytoncides;
- huile essentielle;
- glycoside;
- les vitamines;
- iode organique;
- magnésium;
- silicium;
- le fer;
- phosphore;
- manganèse;
- potassium.
Il est important de tenir compte du fait que la concentration de tous les composants utiles disponibles est à un niveau élevé.
Propriétés curatives de la noix noire
À ce jour, les fruits ont trouvé une utilisation active dans la médecine traditionnelle en raison de leurs propriétés bénéfiques. L'efficacité a été prouvée après une série de tests. Les médicaments fabriqués sur sa base sont utilisés pour traiter les maladies systémiques, chroniques et oncologiques.
La noix américaine contient de nombreuses propriétés bénéfiques et médicinales. Par exemple, tel:
- améliore la microflore - en raison de ses propriétés bénéfiques, le produit est capable de résister aux bactéries dans l'intestin;
- grâce à ses propriétés antibactériennes, il peut détruire les microbes;
- ralentit considérablement le processus de vieillissement de la peau, aide à la régénération cellulaire;
- augmente le système immunitaire, augmente le niveau de résistance du corps aux maladies;
- a un excellent effet anti-inflammatoire, à la suite duquel l'œdème disparaît assez rapidement;
- a également un léger effet analgésique;
- depuis longtemps, la noix noire a été utilisée pour lutter contre les maladies virales (par exemple, l'herpès);
- vous permet de vous débarrasser des maladies fongiques;
- Selon les recherches, la noix américaine peut être utilisée dans la lutte contre le cancer. De plus, le produit est utilisé à des fins préventives;
- aide à nettoyer le corps des toxines;
- il se manifeste particulièrement efficacement dans la lutte contre les vers, aide à les éliminer le plus rapidement possible des intestins;
- si nécessaire, la noix noire est capable de soulager les nausées, empêche le réflexe nauséeux;
- souvent utilisé pour les blessures - ce produit est capable d'arrêter les saignements, formant un film à la surface du corps qui agit comme une barrière qui empêche les infections de pénétrer;
- aide à surmonter l'insomnie, a un effet calmant sur le système nerveux, soulage le stress;
- grâce à ses propriétés bénéfiques et ses vitamines, la noix noire améliore la santé globale.
C'est pourquoi la noix américaine est si souvent utilisée en médecine traditionnelle, ce qui est facilité par les propriétés utiles et médicinales du produit.
Comment prendre la noix noire
Si l'on considère les propriétés bénéfiques et l'utilisation de la noix noire, on peut noter que non seulement les noyaux sont utilisés pour lutter contre les maladies, mais également les feuilles, la peau et l'huile. Ce produit est utilisé à la fois en médecine populaire et traditionnelle. Les médicaments peuvent avoir une variété de formes posologiques et de dosages.
Les plus populaires aujourd'hui sont:
- extrait de noix noire, qui est basé sur le peeling (pris dans le traitement du tractus gastro-intestinal);
- comprimés, gélules - fabriqué à partir de feuilles naturelles et de composants supplémentaires (aide contre le rhume);
- le beurre - obtenu à partir de noyaux (utilisé pour les maladies de la peau);
- onguents - aider avec les maladies de la peau;
- sirop - obtenu en faisant bouillir la matière première avec l'ajout de sucre;
- baumes - préparé à base de noix noire et d'alcool;
- bougies - trouvé une utilisation active en gynécologie;
- décoctions - préparé à partir de feuilles, de fruits et de pelures.
Application de feuilles de noyer noir
Les noyaux et les feuilles de noyer noir ont des propriétés bénéfiques, grâce auxquelles ils peuvent également être utilisés à des fins médicinales. Pour préparer une décoction à base de feuilles de noix, il vous faudra:
- Prenez 2 c. feuilles de noix de Grenoble écrasées (environ 5 g).
- Versez 400 ml d'eau.
- Porter à ébullition et cuire 2-3 minutes.
- Insister pendant 1 heure (jusqu'à ce que l'eau prenne une teinte brun foncé).
- Filtrer le bouillon.
Ce bouillon peut être utilisé pour se rincer la bouche en cas de certaines maladies et infections. Si nécessaire, vous pouvez utiliser une décoction pour les compresses, qui sont excellentes pour la diathèse. De plus, le produit résultant empêche la chute des cheveux, élimine l'excès de gras.
Avant de commencer le traitement en utilisant ces remèdes populaires, il faut garder à l'esprit que malgré toutes les propriétés utiles, le produit résultant peut avoir un certain nombre de contre-indications.
Par exemple, de telles décoctions ne sont pas recommandées pour les personnes qui ont un stade aigu de gastrite, avec cirrhose du foie, pendant la grossesse, pendant l'allaitement.
Il est important d'observer les dosages autorisés et de s'assurer qu'ils ne sont pas dépassés pendant le traitement, sinon vous pouvez nuire considérablement à votre santé. Les étourdissements, les nausées, la constipation et les crampes d'estomac méritent d'être signalés en tant que tels effets.
Appliquer de l'huile de noix noire
L'huile de noix américaine peut être achetée dans une pharmacie si nécessaire. Comme vous le savez, l'huile est obtenue à partir des noyaux de noix, qui à l'avenir ont les mêmes propriétés bénéfiques que le produit d'origine. L'huile peut être utilisée pour obtenir les effets suivants:
- comme mesures préventives pour prévenir les rhumes;
- pour restaurer le système immunitaire après une maladie ou avec un corps affaibli;
- l'huile obtenue à partir des noyaux de la noix américaine est excellente pour les cas où il y a un dysfonctionnement de la glande thyroïde;
- en raison de ses propriétés bénéfiques et de sa composition riche, il vous permet de remplir le corps des vitamines nécessaires, contribue à la carence en vitamines;
- souvent utilisé en présence de processus inflammatoires des organes génitaux chez la femme;
- fournit une aide essentielle pour les problèmes de reins et de vessie;
- activement utilisé pour les hémorroïdes;
- si vous frottez les zones à problèmes 2 à 3 fois par jour avec de l'huile de noix noire, vous pouvez vous débarrasser du lichen, des abcès, des furoncles et d'autres maladies de la peau;
- à titre prophylactique, vous pouvez l'utiliser pour vous rincer la bouche;
- lors des rhumes, l'huile de noix est utilisée pour préparer des inhalations à la vapeur.
La période de traitement à l'huile de noix noire ne doit pas dépasser 31 jours. Il est recommandé aux adultes d'utiliser 0,5 c. À thé, les enfants (à partir de 3 ans) - ¼ c. Il est recommandé de prendre l'huile 1 heure avant les repas.
Application de la peau
Beaucoup de gens savent que la peau de la noix américaine a toutes les propriétés bénéfiques que les fruits eux-mêmes, à la suite de quoi, pour la préparation de bouillons, vous pouvez utiliser non pas les noyaux ou le fruit entier, mais uniquement la peau.
La peau du fruit peut également être bouillie, versée avec de la vodka et infusée pendant plusieurs semaines, bouillie dans du miel. Pour préparer le bouillon dont vous avez besoin:
- Prenez 1 litre d'eau.
- Épluchez 10 noix.
- Ébullition.
- Laisser refroidir.
Consommez 1 cuillère à soupe. l. tous les jours.
Application de fruits
En raison des avantages de la noix noire, elle est utilisée dans la médecine traditionnelle. Souvent, les fruits non mûrs sont pris pour la préparation de bouillons médicinaux. Algorithme de cuisson:
- Les fruits non mûrs de la noix américaine sont lavés à l'eau courante.
- Placé dans un récipient en verre propre jusqu'au sommet.Si les fruits sont trop gros, ils peuvent être divisés en plusieurs parties, tandis que la partie verte doit également être utilisée pour préparer des décoctions médicinales.
- Le récipient avec les fruits est versé avec de l'alcool à 50% afin qu'il n'y ait pas d'espace libre.
Le récipient contenant le médicament doit être conservé avec un couvercle bien fermé, tandis que les rayons du soleil ne doivent pas tomber sur le futur médicament. Si vous suivez ces recommandations, le produit peut être stocké pendant une longue période. Pour subir une cure de 20 jours, 250 ml suffisent.
Utilisation en cuisine
Les noix noires peuvent être consommées crues et les amandes peuvent également être utilisées comme additif pour les desserts. Souvent, des grains hachés sont ajoutés aux salades de légumes et aux produits de boulangerie. Certaines femmes au foyer font de la confiture en utilisant du sirop et des noyaux de noix noires à cet effet.
L'algorithme de cuisson étape par étape est le suivant:
- Prenez 20 noix américaines non mûres.
- Décollez-les.
- Les fruits sont trempés pendant 31 jours. Il est important de considérer que l'eau doit être changée tous les jours.
- Après 1 mois, chaque noix noire est percée.
- Prenez 1 kg de citron vert éteinte, couvrez-le de noix, remplissez-le d'eau claire et froide et laissez sous cette forme pendant 48 heures.
- Au bout de 2 jours, les noix sont retirées, soigneusement lavées à l'eau courante. Ils sont pliés dans un récipient et versés jusqu'aux bords avec de l'eau froide propre pendant encore 4 jours.
- Il est important de prendre en compte que l'eau est remplacée au moins 3 fois par jour.
- Lorsque les noix sont prêtes, vous pouvez les remplir d'eau chaude en ajoutant 2 cuillères à soupe. l. alun. Après cela, les fruits languissent pendant 40 minutes.
- Après 40 minutes, changez l'eau et continuez à cuire encore 15 minutes.
- Ensuite, les noix noires sont versées dans une passoire et le sirop est préparé.
- Pour le sirop, 4 kg de sucre granulé sont nécessaires, une petite quantité d'eau y est ajoutée et portée à ébullition.
- Versez les noix américaines dans le sirop obtenu et continuez à cuire jusqu'à ce qu'elles acquièrent une teinte noire.
Si nécessaire, vous pouvez ajouter de la cannelle ou des clous de girofle à la confiture finie. Versez dans des bocaux stérilisés.
Contre-indications à la noix noire
Outre les propriétés bénéfiques, la noix noire américaine présente un certain nombre de contre-indications qu'il faut d'abord prendre en compte, avant de commencer à introduire ce produit dans l'alimentation. Si vous abordez cette question de manière irresponsable et que vous n'y prêtez pas suffisamment attention, il est possible que des dommages importants soient causés au corps.
Parmi les contre-indications, il convient de noter les suivantes:
- l'apport quotidien autorisé de noix américaines est une petite poignée de noyaux, sinon l'inflammation des amygdales et le vasospasme ne peuvent être évités;
- la noix noire est un produit allergène, par conséquent ses grains doivent être consommés avec le plus grand soin;
- il n'est pas permis de manger des grains avariés, car il y a un risque d'intoxication alimentaire;
- la moisissure sur la noix peut provoquer l'apparition de cellules cancéreuses malignes;
- si le produit est soumis à un processus de traitement thermique, de nombreuses propriétés bénéfiques seront perdues, tandis que les fruits fortement surexposés peuvent nuire considérablement à la santé, en particulier, cela affecte le foie;
- déconseillé aux personnes suivant un régime diététique.
De plus, vous ne devez pas manger ce produit pour les personnes atteintes des maladies suivantes:
- intolérance au corps de certaines substances;
- avec ulcère gastro-duodénal;
- s'il y a cirrhose du foie;
- avec gastrite;
- pendant la gestation;
- pendant la période de lactation.
Il est important de prendre en compte le fait que s'il est mal de manger des noix américaines dans les aliments, leurs propriétés affecteront négativement le corps, ce qui vaut la peine de respecter toutes les recommandations et d'introduire correctement un nouveau produit dans l'alimentation.
Conclusion
Les propriétés bénéfiques de la noix noire et les contre-indications doivent être prises en compte avant de commencer à manger ce produit. En raison du grand nombre de propriétés utiles et médicinales, les noyaux ont trouvé une application en médecine traditionnelle pour le traitement de nombreuses maladies, en outre, ils sont utilisés dans la cuisine et à des fins cosmétiques. Lors du processus d'utilisation des noyaux, une règle importante doit être respectée: tout doit être modéré.
