Teneur
Les poireaux ne sont pas aussi communs que les oignons communs. arc... Néanmoins, dans ses propriétés utiles, il n'est en aucun cas inférieur à son «relatif». Cet oignon est un véritable réservoir de vitamines et de minéraux. Grâce à cela, il gagne de plus en plus en popularité. Cultiver des poireaux n'est pas une tâche facile. Cette culture a des besoins spéciaux. Bien entendu, il est possible de créer des conditions favorables. Pour ce faire, vous devez savoir de quoi exactement les poireaux ont besoin et comment le cultiver correctement. Il vaut également la peine de savoir comment le poireau est nourri pour qu'il pousse bien et ne tombe pas malade.
Caractéristiques des poireaux
Cette culture nous est venue de la côte méditerranéenne. Le poireau fait partie de la famille des lys. Dans les temps anciens, il était activement cultivé en Afrique, en Grèce et à Rome. En Russie, cet oignon est cultivé dans toutes les régions, mais le plus souvent uniquement en banlieue.
Les feuilles de poireau et la tige sont consommées. Cet oignon contient environ 12% de glucides et jusqu'à 2% de protéines. Il est également riche en vitamines et minéraux. Pendant le stockage des poireaux, la quantité de vitamine C qu'il contient ne fait qu'augmenter. Il conserve bien sa fraîcheur et sa saveur en hiver.
Il est utile pour les troubles métaboliques et les calculs rénaux. Cet oignon a la capacité d'augmenter l'appétit, a un effet bénéfique sur le processus de digestion des aliments et est utilisé comme diurétique.
La tige mesure environ 15–55 cm de haut et environ 5 cm d'épaisseur dans le bulbe. L'année suivante, l'oignon forme une fleur, puis des graines apparaissent dessus. L'inflorescence de cette culture est un parapluie sphérique. Les fleurs de poireau sont de couleur lilas clair ou blanc. Il y a un arôme agréable. L'avantage des poireaux est qu'ils peuvent germer même à des températures très basses (environ +5 ° C). Mais encore, les oignons poussent plutôt dans les climats chauds. Pour une croissance normale, environ +15 ° C lui suffisent.
La chose la plus importante pour cette culture est un sol humide et fertile. Les poireaux réagissent bien à l'introduction de minéraux, ainsi qu'à l'arrosage. Un sol limoneux avec un niveau d'acidité neutre est le mieux adapté à sa culture. Les sols trop meubles, acides ou lourds ne conviennent pas à la culture de cet oignon.
Soins aux poireaux
Usine semis de poireau commencer en avril. Avant la plantation, les racines et les feuilles de l'oignon sont coupées pour qu'il s'enracine mieux. Les semis doivent être plantés à une profondeur d'environ 5 cm, tout en approfondissant les feuilles. Il est nécessaire de laisser au moins 45 cm entre les rangées d'oignons et environ 15 cm entre les oignons eux-mêmes.Pour le stockage à long terme et l'utilisation des poireaux, la plantation doit commencer au début du printemps à l'automne. Mais vous pouvez planter des oignons tout au long de l'été. Les jeunes plantes fraîches arriveront à temps à l'automne. Les oignons peuvent être consommés immédiatement ou laissés pour la deuxième année. Les poireaux survivent bien sous la neige. Certes, en cas de gel sévère et sans couche de neige épaisse, les plantes ne pourront pas survivre. En laissant les oignons pour l'hiver, il sera possible de récolter en mai. Les plants poussent très lentement immédiatement après la plantation. Et tout le soin est d'arroser et d'ameublir le jardin en temps opportun.
Le soin de base des poireaux n'est pas difficile. Mais en même temps, toutes ces règles doivent être suivies avec précision. La plus grande attention devra être accordée à l'arc au tout début de la croissance.La condition principale pour une bonne croissance des poireaux est l'absence de mauvaises herbes dans le jardin. Ils doivent être supprimés définitivement.
Le séchage du sol est également contre-indiqué pour les poireaux. Il doit toujours être légèrement humide. Tout au long de la croissance de la plante, il est nécessaire de constamment éjecter l'oignon. C'est la seule façon d'obtenir des oignons blancs délicats. Après cela, vous devez immédiatement pailler le sol. Si nous parlons de paillis, vous pouvez utiliser:
- paille hachée;
- fumier sec;
- du foin ou de la paille.
Les poireaux peuvent pousser même après avoir été récoltés et placés dans une cave. Mais pour cela, il a besoin d'une bonne alimentation tout au long de la saison de croissance. Vous pouvez commencer à nourrir immédiatement après que l'oignon a atteint environ 20 cm de hauteur.
Pour ce faire, vous pouvez utiliser le mélange suivant:
- un demi-litre de molène;
- cinq litres d'eau.
Avec cette solution, il est nécessaire d'arroser les allées.
Un tel arrosage nutritif est effectué sur des sols peu fertiles. Si le sol a été fertilisé avant de planter les oignons, des infusions d'ortie doivent être utilisées à la place de la molène.
Vous avez déjà réalisé que les poireaux aiment beaucoup l'humidité, donc l'arrosage doit être abondant. Lors de la formation intensive de masse verte, il est nécessaire d'augmenter la quantité d'eau pour l'irrigation. Il est important de s'assurer que le sol ne se dessèche jamais, mais en même temps n'est pas humide. La récolte doit être effectuée à la fin de l'automne, ou en hiver, s'il n'y a pas de gel sévère.
En outre, prendre soin des poireaux comprend le désherbage régulier, l'alimentation et la prévention des maladies. Vous devez ameublir le sol souvent, environ une fois toutes les 2 semaines. Il est également important de ne pas oublier d'éponger régulièrement l'oignon. Arrosez les poireaux tous les 4 à 5 jours, selon les conditions météorologiques. Les premiers jours après la plantation, l'oignon ne doit pas être arrosé. Pour chaque mètre carré du lit de jardin, vous aurez besoin d'environ 10 à 14 litres d'eau.
Afin de prolonger la durée de conservation de l'oignon, il doit être récolté plusieurs jours avant le début du gel. C'est le meilleur moment pour transporter les oignons au stockage. De plus, il est légèrement séché à cause de l'excès d'humidité et les racines sont coupées. Cela doit être fait avec soin afin de ne pas endommager les écailles de l'ampoule. Ensuite, vous devez couper les parties suspendues des feuilles. Il est également nécessaire de s'assurer que les particules de sol ne tombent pas dans les espaces entre les feuilles.
Nourrir les poireaux
Pour toute la saison, il faut effectuer 3 ou 4 repas de poireaux. La première alimentation est effectuée 3 semaines après la plantation. Pour ce faire, utilisez la solution suivante:
- 5 litres d'eau.
- 10 grammes de nitrate d'ammonium.
- 7 à 8 grammes de sel de potassium.
L'arrosage avec cet engrais est effectué comme d'habitude, uniquement entre les rangées. Cette quantité d'engrais devrait être suffisante pour 2m2... En outre, les oignons répondent bien à l'alimentation avec une solution de molène dans un rapport de 1/10 et des excréments d'oiseaux de 1/20.
Une telle alimentation protégera les plantes des champignons.
Ravageurs et maladies
L'une des maladies dangereuses des poireaux est mosaïque... C'est une maladie virale que les pucerons sont porteuses. Le virus se manifeste par des taches jaunes sur les feuilles de la plante. Un tel arc est en retard de croissance et n'a pas une apparence très présentable. Malheureusement, cette maladie est incurable. L'arc affecté est simplement détruit. Pour protéger les plantes des dommages causés par les mosaïques, il est nécessaire de suivre strictement les règles de la technologie agricole lors de la culture de poireaux. Dans ce cas, vous pouvez utiliser des produits qui repousseront les pucerons et les tiques. Il est également conseillé de planter des graines d'oignon âgées d'au moins 2 ans. Ce faisant, la probabilité d'infestation de mosaïques est réduite.Le fait est qu'après s'être allongé pendant un tel temps, de nombreux virus meurent, y compris la mosaïque.
La prochaine maladie courante chez les poireaux est rouille et oïdium... Ce sont des maladies fongiques qui peuvent survenir lorsque l'eau stagne dans le sol. Lorsqu'elles sont infectées par l'oïdium, les plantes sont couvertes de taches de forme ovale. Ces oignons ne conviennent pas à la consommation humaine. La rouille est reconnue par les coussinets fongiques jaunes caractéristiques qui recouvrent les feuilles. À l'avenir, ces coussinets deviennent noirs, après quoi les feuilles d'oignon perdent leur force et se dessèchent. Immédiatement après l'apparition des premiers signes de rouille, les plantes malades doivent être enlevées immédiatement. Les oignons sains doivent être traités avec une solution d'oxychlorure de cuivre et de phytosporine. Il est très difficile de prévenir l'apparition de la maladie. Mais vous pouvez augmenter considérablement la stabilité de l'oignon en suivant les règles de soin et en effectuant l'alimentation nécessaire.
Le ravageur des poireaux est mouche de l'oignon, qui peut détruire complètement la récolte par ses actions. Ce ravageur apparaît en mai et commence immédiatement à pondre sur les feuilles d'oignon et dans le sol. Après quelques jours, des larves en émergent. Ils mangent activement le poireau de l'intérieur, ce qui le fait pourrir. Pour protéger les poireaux des mouches de l'oignon, saupoudrez de cendre de bois sur le lit de jardin. La poussière de tabac ou un mélange de cendres et de poussière est également excellente. Vous pouvez effrayer les mouches d'oignon avec du poivre noir moulu.
Alternativement, vous pouvez préparer une infusion de tabac spéciale pour lutter contre les mouches de l'oignon:
- 5 litres d'eau;
- 1 cuillère à café de savon liquide
- 200 grammes de tabac.
Tous les composants sont mélangés et laissés pendant quelques heures pour infuser la solution. Ensuite, il doit être filtré et vous pouvez commencer à arroser le jardin. La mouche de l'oignon n'aime pas le céleri. Ainsi, certains jardiniers plantent délibérément cette plante entre les poireaux pour lui faire peur.
En plus de ces maladies, les poireaux sont souvent affectés par la moisissure noire, la fusariose, la pourriture cervicale.
Conclusion
Comme vous pouvez le voir, il faudra de la patience et des efforts pour faire pousser des poireaux dans votre jardin. Cette culture ne poussera que dans un sol humide avec des taux de fertilité élevés. Pour le protéger des ravageurs et des maladies, il est nécessaire d'effectuer régulièrement des procédures d'alimentation et de prévention. Mais, après avoir fait tout cela, vous obtiendrez un oignon fait maison très utile, qui vous apportera les vitamines nécessaires tout l'hiver.
