Variétés rares d'aubergines

Après l'imposition du blocus à l'importation de produits agricoles dans notre pays en provenance des pays européens, de nombreux agriculteurs nationaux ont commencé à cultiver eux-mêmes des variétés rares d'aubergines. Une telle attention à ce légume est due à ses caractéristiques uniques.

Attention! Les aubergines contiennent une quantité suffisante de micro-éléments, de vitamines et sont un produit hypocalorique. Ils contiennent la fibre dont les personnes qui mènent une vie active ont besoin.

Les graines rares de ce légume, qui sont sélectionnées par des sélectionneurs étrangers et nationaux, sont renouvelées chaque année avec de nouveaux noms.

Caractéristiques de l'aubergine

La forme de ce légume peut être classique en forme de poire, ovale, allongée et même cylindrique. L'aubergine a une variété de couleurs. "Bleu" peut être rouge, rayé, jaune, blanc, vert pendant une longue période. Malgré la variété des nuances, les aubergines sont toujours considérées par les experts culinaires comme un excellent légume pour créer des plats maison sains et savoureux, ainsi que pour une variété de préparations pour l'hiver. Ce légume, qui appartient à la famille des morelles, est une plante vivace.

Conseils! La meilleure façon d'obtenir des graines d'aubergine est dans un magasin. Dans ce cas, vous n'avez pas à perdre de temps à obtenir vous-même du matériel de plantation de haute qualité.

Variantes de variétés précoces d'aubergine

Dans le centre de la Russie, il est conseillé d'utiliser les aubergines reconnues comme précoces, ayant un excellent rendement et de bonnes caractéristiques gustatives. Lors du choix d'une variété, il est également nécessaire de porter une attention particulière à la résistance au gel, diverses maladies typiques des représentants de cette famille. Nous attirons votre attention sur un petit aperçu des variétés d'aubergines notées par les éleveurs nationaux.

"Roi de la F1 du Nord"

Cet hydrure présente l'avantage d'être très résistant aux basses températures. La saison de croissance est de trois mois. L'aubergine a des fruits cylindriques et allongés, dont la longueur atteint 30 centimètres. Ils ont une coloration violette sombre inhabituelle. En raison de son rendement élevé (jusqu'à 15 kilogrammes par mètre carré), de nombreux résidents d'été et jardiniers domestiques essaient de planter cette variété.

«Robin les Bois»

Cette aubergine est une variété fructueuse à maturation précoce. La plante atteint une hauteur de 1,5 mètre, la période allant des premières pousses aux fruits dure environ trois mois. Le poids des fruits mûrs est de 350 grammes, la longueur des aubergines ne dépasse pas 15 centimètres. Le rendement moyen de ce fruit est de 18 kilogrammes par mètre carré.

Roma F1

L'hybride précoce se distingue par un grand nombre de feuilles, la hauteur de la plante atteint 2 mètres. Les fruits ont une forme allongée en forme de poire, leur poids moyen est de 200 grammes. Une teinte violette délicate, une pulpe savoureuse, dépourvue d'amertume, un excellent rendement, ont rendu cette variété très demandée par les producteurs agricoles nationaux.

«Miracle violet»

Les baies ont le temps de mûrir trois mois après la plantation de la plante en terrain découvert ou protégé. Les aubergines ont une version cylindrique de la silhouette, une peau brillante, vert et blanc à l'intérieur.Les fruits ont un poids insignifiant (pas plus de cent grammes), compensé par un excellent rendement (jusqu'à 15 kilogrammes par mètre carré).

"Nain coréen"

La variété est très sans prétention, les premiers fruits (jusqu'à un demi-kilogramme) peuvent être récoltés deux mois après la plantation des graines dans le sol. La hauteur du buisson de ce type d'aubergine ne dépasse pas 50 centimètres.

«Fabina F1»

Cette aubergine a beaucoup de fans, car ses fruits mûrissent en deux mois! La hauteur moyenne de la plante est de 50 centimètres, chaque plante peut attacher jusqu'à dix fruits d'aubergine. Cette variété est également attrayante car elle ne subit pas une telle maladie typique de la famille des morelles comme tétranyque.

"Le rêve du jardinier"

Une variété précoce d'aubergine est destinée à être plantée dans un sol non protégé. Du moment de la plantation du matériel végétal à la récolte, il ne s'écoule pas plus de trois mois. La longueur moyenne de cette plante est de 80 centimètres. Les baies ont une forme cylindrique uniforme, une belle teinte violette. La variété est précieuse car elle a une longue durée de conservation, une longue période de formation de fruits et n'a pas un goût amer désagréable.

"Bourgeois F1"

Les éleveurs considèrent cette aubergine comme un hybride à maturation précoce. La période moyenne de maturation ne dépasse pas trois mois. La plante a de gros fruits arrondis pesant jusqu'à 500 grammes. En raison de sa pulpe délicate, du manque d'arrière-goût amer, cette variété a été reconnue par les gourmets comme l'une des variétés les plus délicieuses de cette famille.

"Banane"

Cette plante doit son nom à la forme inhabituelle du fruit. Les buissons à croissance basse, sur lesquels plusieurs fruits se forment à la fois, ressemblent vraiment à un palmier africain. Occupant une surface minimale, cette plante a un excellent rendement, elle pèse en moyenne jusqu'à 4 kilogrammes par mètre carré. Cette variété est demandée dans le centre de la Russie; elle peut être cultivée non seulement en intérieur, mais aussi en extérieur.

Aubergine "Valentina"

La variété a des caractéristiques gustatives uniques. Les fruits se distinguent par une forme cylindrique allongée, ont une couleur violet-noir. La taille moyenne est de 25 centimètres, le diamètre du fruit peut atteindre cinq centimètres. La plante a une résistance accrue à l'anthracnose et au mildiou. Cet hybride est également résistant à la "mosaïque virale", il n'a donc pas peur d'une forte humidité.

«Vera»

Cette variété à maturité précoce a des caractéristiques de saveur complètes trois mois après la plantation de graines en sol ouvert ou protégé. La hauteur du buisson ne dépasse pas 75 centimètres. Les baies formées sur la plante sont en forme de poire et de couleur violette. En raison de son goût délicat et de sa couleur jaunâtre, les fruits sont souvent utilisés pour la cuisson des aliments. Le poids moyen de chaque fruit atteint 200 grammes, il n'y a pas d'amertume désagréable. Avec des soins appropriés, vous pouvez compter sur la collecte jusqu'à neuf kilogrammes d'aubergine par mètre carré.

"Prince"

Les travaux de sélection de cette variété se sont poursuivis pendant une longue période. Nous avons réussi à obtenir un cultivar sans prétention pour la culture, qui atteint sa pleine maturité trois mois après la plantation dans le sol. En plus de sa belle couleur violette, ce légume a un goût agréable et une longue durée de conservation.

"Noir brillant"

Les buissons de cette plante atteignent environ 50 à 60 centimètres, ont une forme cylindrique régulière. Leur poids moyen est de 250 grammes, ils sont dépourvus d'amertume, ont une chair blanche, une texture délicate et sont largement utilisés en cuisine.

Epic F1

Cet hybride a été élevé par des éleveurs néerlandais et a un rendement élevé. Les fruits en forme de larme mesurent en moyenne 20 centimètres; en poids, ils ne dépassent pas 150 grammes. L'écorce pourpre foncé du fruit attire par sa brillance. La particularité de la variété est qu'elle résiste parfaitement à une maladie telle que la "mosaïque du tabac".

"Casse Noisette"

Cette aubergine est reconnue comme le détenteur du record de maturité.Cela prend un peu plus d'un mois après la plantation, lorsque les premiers fruits à part entière apparaissent déjà. Avec une longueur de 12 à 14 centimètres, le poids d'une baie est de près de 250 grammes. Une caractéristique distinctive de cette variété est sa résistance accrue au gel, ce qui la rend apte à la culture même dans des conditions climatiques difficiles, par exemple dans le nord-ouest de notre pays.

"Noir beau"

Cette variété d'aubergine à maturation précoce est destinée aux sols non protégés. Moins de deux mois après la plantation, vous pourrez déguster de délicieux fruits qui ont une forme cylindrique régulière. Le rendement moyen d'un tel «bel homme» est de huit kilogrammes par mètre carré.

"Nain japonais"

Ce nom inhabituel est dû au fait que ce type d'aubergine a été élevé par des éleveurs japonais. De plus, sa forme en forme de poire rappelle le Japon. En moyenne, chaque fruit pèse 300 grammes et la longueur atteint 20 centimètres. La croûte a une couleur pourpre profond, à l'intérieur se trouve une chair délicate et crémeuse. En raison de l'absence de goût amer désagréable, de nombreux experts culinaires utilisent ce légume pour préparer de nombreux seconds plats diététiques.

"Un filet"

L'hybride, unique en termes de maturation, se distingue des autres variétés d'aubergines et a une période de fructification complète assez longue. Cette variété d'aubergines a suscité l'intérêt des éleveurs domestiques en raison de son poids impressionnant (jusqu'à 450 grammes) et de sa résistance accrue à de nombreuses maladies.

Conseils! Pour les conditions climatiques difficiles typiques de notre pays, le meilleur choix est précisément les variétés d'aubergines à maturation précoce.

Pour augmenter le taux de survie des plantes, il est préférable de faire pousser les plants en pleine terre (couvrir de papier d'aluminium en cas de gel).

La vidéo montre des options d'aubergines rares que vous pouvez également choisir pour la plantation dans votre parcelle personnelle

Variétés mi-saison

Ces plantes ne conviennent que pour les climats chauds, elles ne doivent donc pas être achetées pour la plantation dans les régions du nord de la Russie. La période moyenne entre la plantation des graines et l'obtention de la récolte souhaitée est de quatre mois, ce qui ne correspond clairement pas au court été nordique. Parmi les particularités des types d'aubergines de mi-saison, on note leur résistance accrue aux légères gelées. De plus, les plants sont mieux à même de tolérer un arrosage irrégulier, des changements soudains de température. Analysons quelques options pour les aubergines de mi-saison, donnez-leur une brève description.

"Coeur de taureau F1"

Cet hybride est reconnu par les amateurs de variété «bleue» à haut rendement. La hauteur moyenne du buisson est de 75 centimètres. Les fruits ont une belle couleur violette brillante, ils pèsent jusqu'à 500 grammes. Une attention particulière doit être portée aux caractéristiques gustatives de ce fruit. Le "cœur de bovin" n'a pas d'arrière-goût amer désagréable, il convient à la préparation de tout repas diététique. De plus, le légume a une longue durée de conservation.

"Violet long"

Ce légume doit son nom à son aspect d'origine. Ses baies sont de forme cylindrique longue, de couleur violet foncé, se distinguent par leur élasticité, leur peau lisse. Le poids moyen des fruits est de 250 grammes.

"Matrosik"

L'aubergine a été nommée pour son apparence inhabituelle. La peau du fruit est lilas avec des rayures blanches. La chair elle-même est de couleur blanche comme neige, sans arrière-goût amer.

"Universel 6"

Un hybride de mi-saison similaire convient à la plantation à l'extérieur dans la voie du milieu. Les fruits cylindriques, atteignant 20 centimètres, ont d'excellentes caractéristiques gustatives.

"Roi du marché"

Un rendement élevé de la variété, d'excellents paramètres gustatifs, une meilleure conservation des fruits, ont fait de cette variété un véritable "roi" sur le marché de l'aubergine. C'est cette variété que les résidents d'été et les jardiniers qui cultivent des aubergines dans les latitudes moyennes de notre pays tentent d'acquérir.On note également la grande résistance de cette variété à de nombreuses maladies inhérentes à cette famille.

Conclusion

Il existe aujourd'hui de nombreuses variétés d'aubergines bien connues sur le marché des semences. Mais les résidents d'été et les jardiniers essaient de plus en plus d'acquérir des variétés pour leurs serres et leurs terrains ouverts qui sont encore inconnues de personne.

Fondamentalement, la raison de cette popularité réside dans la forme, l'apparence et les caractéristiques gustatives inhabituelles des baies obtenues. Si vous le souhaitez, vous pouvez ramasser des graines pour la culture d'aubergines blanches jaune, noir, bleu, violet, aspect rayé, en sol non protégé, ou choisissez des types inhabituels pour les serres fermées.

Variétés rares et graines d'aubergine