Teneur
La vigne est un enfant de la Terre et du Soleil. Ses baies sont remplies d'un pouvoir vital qui est disponible pour les humains. Selon la légende, les raisins jaunes absorbent l'énergie de la lumière du jour, les raisins rouges symbolisent l'aube du matin, les baies bleu foncé et noires cachent le secret de la nuit méridionale. Vous pouvez révéler ce très secret en dégustant les fruits de la magnifique variété de Baïkonour. C'est l'un des nouveaux produits les plus prometteurs du marché et a déjà séduit aujourd'hui de nombreux admirateurs et admirateurs. Sa popularité et sa demande sont dues à ses excellentes qualités commercialisables, gustatives et agrotechniques. Toutes les informations les plus pertinentes et utiles sur cette variété unique peuvent être trouvées plus loin dans l'article proposé.
Avantages de la variété
Il y a 7 mille ans, l'homme a domestiqué les raisins. Pendant ce temps, un grand nombre de variétés différentes de cette plante sont apparues, mais la meilleure d'entre elles est le cépage de Baïkonour. Son créateur est un éleveur amateur Pavlovsky E.G. Le cépage a été obtenu en croisant deux ancêtres célèbres: les raisins "Beauty" et "Talisman". La variété résultante a absorbé les meilleures qualités de ses ancêtres. Ainsi, parmi ses avantages, il convient de noter:
- maturation précoce des raisins;
- excellent goût de baies harmonieux;
- haute résistance aux «cataclysmes» météorologiques et à certaines maladies;
- excellentes qualités commerciales, grosseur des baies et des grappes, résistance à la fissuration et à la chute;
- aptitude au transport et possibilité de stockage à long terme;
- grande productivité;
- manque de pois (ne forme pas de petites baies);
- bonne résistance au gel.
La variété Baïkonour a été élevée relativement récemment: ce n'est qu'en 2012 qu'elle est devenue disponible pour le jardinier ordinaire. Dans le même temps, le coût de la nouveauté était parfois plusieurs fois supérieur au prix des autres variétés de cette culture, de sorte que les plants ont été achetés avec prudence et une certaine méfiance. Aujourd'hui, de nombreux agriculteurs connaissent la variété Baïkonour. Seuls de bons commentaires et éloges pour ce raisin peuvent être entendus de leurs lèvres. Pour ceux qui ne sont pas encore familiarisés avec la culture, nous essaierons de donner une description détaillée de la variété Baïkonour, une photo des raisins et des commentaires à ce sujet.
Caractéristiques des baies
Un spécialiste expérimenté pourra distinguer les baies de la variété «Baïkonour» à la fois «à l'œil» et par goût. Les baies violettes foncées et parfois même noires sont très grosses, de forme cylindrique. Le poids de chacun d'eux varie de 14 à 18 g. La longueur des fruits cylindriques atteint dans certains cas 40 mm. Ces baies géantes sont récoltées en grappes luxuriantes et incroyablement belles pesant jusqu'à 700 g. Ces magnifiques raisins surprennent toujours par leur apparence et donnent envie de le déguster.
Les baies de raisin "Baïkonour" se caractérisent par une pulpe assez dense et une peau fine et délicate. Mais malgré sa délicatesse, la peau du raisin résiste à la fissuration et même pendant la saison des pluies conserve son intégrité. La pulpe de baies a un arôme fruité délicat. Il n'y a pas de notes de muscade dans le goût du fruit.
Parmi toutes les caractéristiques, la «carte de visite» du cépage «Baïkonour» est la douceur du fruit: les gros raisins, même en saison de fortes pluies, accumulent environ 20% de sucre. L'acidité des baies pendant la maturation peut être d'environ 7%, mais pendant le stockage, les raisins se débarrassent presque complètement de l'acide.La teneur élevée en sucre rend la variété indispensable dans la vinification, car il n'est pas nécessaire d'augmenter artificiellement le taux de sucre lors de l'utilisation de la variété Baïkonour.
Les raisins de Baïkonour conservent leur excellente apparence et leur goût non seulement au stade de la maturation, mais également après la récolte. Les baies mûres, quelles que soient les conditions météorologiques, ne tombent pas, mais attendent patiemment d'être coupées. Les grappes de raisin récoltées peuvent être stockées dans une pièce fraîche ou utilisées pour la fabrication de vin, de confiture. Si nécessaire, la récolte peut être transportée en toute sécurité sur de longues distances. En analysant la description des raisins "Baïkonour", nous pouvons conclure que ce cépage est le mieux adapté en termes de propriétés, non seulement pour une consommation au sein d'une même famille, mais aussi pour une culture en vue d'une vente ultérieure.
Description du vignoble
Il est assez difficile de décrire en détail les raisins du cépage "Baïkonour", car aujourd'hui seules des études sont en cours pour déterminer l'un ou l'autre paramètre. En général, pour décrire les raisins de Baïkonour, il faut se fier aux observations et aux critiques des vignerons qui cultivent cette merveilleuse plante dans leur jardin depuis plusieurs années et aux données fournies par l'auteur de cette variété de Baïkonour.
Le cépage "Baikonur" est un arbuste vigoureux qui peut être cultivé sous sa propre forme enracinée ou sur porte-greffe. Dans les deux cas, la plante produit activement de puissantes pousses vertes et porte bien ses fruits. Il est possible d'inoculer des raisins du cépage "Baïkonour" sur n'importe quelle vigne, à l'exception du cépage "Rumba".
La vigne "Baïkonour" mûrit en une saison estivale. Les jeunes pousses déjà âgées de 2-3 ans atteignent une hauteur de 3-4 m. Un énorme arbuste plaît toujours à l'œil avec une riche verdure verte et juteuse. Le système racinaire nourrit bien non seulement les feuilles inférieures, mais également les feuilles supérieures de la plante.
Raisins fleuris et période de fructification
La floraison de la vigne "Baïkonour" se déroule toujours activement et pleinement: les fleurs de la plante sont bisexuées, pollinisées sans problème. Après 105-115 jours à compter du début de la saison de croissance, vous pourrez déguster les premiers raisins de cette variété. Dans des conditions météorologiques favorables, la première période de récolte est fin juillet. En général, la période de maturation des grappes se poursuit jusqu'à la fin de l'automne.
Le poids des premières grappes de maturation est faible et ne peut être que de 500 g. Les grappes ultérieures avec leur poids peuvent atteindre 700, et parfois même 1000 g. Le rendement des raisins "Baïkonour" dépend directement des conditions de culture et, en particulier , sur l'intensité d'arrosage des plantes. Lorsque vous observez des grappes particulièrement volumineuses et coulées, vous devez prendre soin d'installer des supports supplémentaires qui soulageront le stress excessif sur la vigne.
Caractéristiques croissantes
Le raisin vigoureux et luxuriant de Baïkonour doit être cultivé sur une parcelle ensoleillée, sans courants d'air ni accès aux vents froids du nord. Il est préférable de planter des arbustes du côté sud ou sud-ouest du site. Une protection contre le vent artificiel peut être fournie si nécessaire. Cela peut être un mur d'un bâtiment, une clôture ou un grand arbre.
Pour cultiver la variété Baikonur, vous devez préparer le sol. Ce cépage préfère les sols légers et nutritifs. En plus des substances et de l'humidité nécessaires, les racines de la plante doivent avoir accès à de l'oxygène. Vous pouvez obtenir le substrat le plus approprié pour la culture comme suit:
- Dans les sols argileux lourds, vous devez ajouter du sable, du fumier et de la tourbe. Comme drainage, une certaine quantité d'argile expansée, de gravier ou de morceaux de brique cassée doit être placée dans le sol.
- La fertilité des sols sableux doit être augmentée à l'aide de fumier, de tourbe.
- Les sols salins doivent être lavés avant la plantation des raisins. Pour ce faire, à l'automne, un arrosage abondant d'une parcelle de terrain est effectué et les eaux souterraines sont détournées du site de plantation à l'aide d'un complexe d'éléments de drainage.
- Malheureusement, il ne sera pas possible de cultiver des raisins de Baïkonour sur des sols marécageux. En cas de besoin urgent, les zones marécageuses du sol peuvent être drainées en prévoyant un système de drainage.
Après avoir choisi un endroit approprié sur le site, vous pouvez commencer à planter des raisins. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des boutures ou des plants déjà cultivés. Le sol sur le siège doit être profondément ameubli. La profondeur de plantation et d'ameublissement dépend en grande partie des caractéristiques de la région de croissance:
- plus les racines du plant sont profondes, moins la plante risque de geler en hiver;
- les racines profondes ont un meilleur accès à l'humidité souterraine.
Compte tenu de ces caractéristiques, les profondeurs de plantation suivantes peuvent être recommandées:
- Dans les régions du sud, il suffit de faire une fosse de plantation de 50 à 55 cm de profondeur.
- Dans les régions à forte probabilité de fortes gelées hivernales, augmentez la profondeur de la fosse de plantation à 60-70 cm.
- Dans la partie nord du pays, il est recommandé de planter des gaules de Baïkonour à une profondeur de 80 cm.
- Dans les régions arides, les racines du plant doivent être placées aussi profondément que possible.
De telles recommandations vous permettront de préserver le vignoble en hiver, quelles que soient les "surprises" de la météo. En général, le cépage Baïkonour résiste à l'hiver en termes de caractéristiques et tolère avec succès des températures hivernales jusqu'à -230DE.
Vous devez creuser un trou de plantation légèrement en dessous de la profondeur recommandée, car 15 à 20 cm du fond du trou doivent être remplis de matériau de drainage et d'un substrat nutritif. Une petite colline est formée d'humus ou de tourbe, légèrement saupoudrée de terre de gazon. Sur la colline résultante à l'intérieur de la fosse, vous devez mettre un semis et étendre ses racines. Le volume restant de la fosse doit être rempli de terre de gazon avec l'ajout de tourbe, de sable et de superphosphate (cendres). Une fois que le site de plantation est à moitié rempli de terre, vous devez arroser abondamment la plante. Lorsque l'eau est absorbée profondément dans le sol, vous pouvez verser le sol restant dans le trou, en ne gardant que 2-3 yeux au-dessus du niveau du sol.
Au fur et à mesure que les raisins poussent, le sol devra être ajouté à la fosse de plantation.
Raisins variétaux issus de boutures
Les raisins du cépage "Baïkonour" se reproduisent sans aucun problème par bouturage, donc si un voisin possède une vigne variétale, vous pouvez demander une parcelle pour la culture dans votre jardin. Une bonne tige de raisin est un morceau de vigne mature avec 3-4 yeux et entre-nœuds de 7 à 10 cm de long. La tige peut germer dans les conditions douces d'une serre ou en plantant directement dans le sol. Il est recommandé de planter un raisin coupé "Baïkonour" dans le sol au début du printemps ou à l'automne, mais la deuxième option réduit considérablement la probabilité de survie de la plante.
La tige de raisin doit être préparée:
- Coupez le bord inférieur obliquement à une distance de 5 à 10 mm de l'œil.
- Coupez le bord supérieur de la bouture horizontalement à 3 cm au-dessus du judas.
- Dans la partie inférieure de la bouture, effectuez de petites entailles verticales (rainures), qui permettront aux raisins de s'enraciner plus rapidement.
- Le bord inférieur des boutures avec des rainures doit être trempé dans Kornevin ou conservé dans une solution d'un stimulateur de croissance des racines pendant plusieurs heures.
- Creusez les boutures de raisin avec le sol en les inclinant de 450.
- Les jeunes plants de raisins "Baïkonour" pour l'hiver doivent être recouverts de feuillage, de paille, de pattes d'épinette.
Une méthode aussi simple de multiplication des raisins de Baïkonour est la plus accessible pour les vignerons, car il n'est pas nécessaire d'acheter des plants coûteux. Son principal inconvénient est le faible taux de survie des boutures.
Conclusion
Le cépage de Baïkonour peut être appelé en toute sécurité le meilleur parmi les autres cépages. Ses baies sont extrêmement savoureuses et aromatiques. Leur apparence ne laissera personne indifférent, car de gros fruits juteux et charnus demandent simplement à être mangés. Le bon rendement de la variété Baïkonour et la forte teneur en sucre des fruits permettent non seulement de déguster des baies fraîches, mais aussi de préparer de la confiture et du vin de raisin naturel pour l'hiver. Ainsi, le vignoble de Baïkonour peut devenir une décoration verte luxuriante de n'importe quel jardin, un excellent régal pour les enfants et une aubaine pour les vignerons.
