Teneur
L'ortie appartient à la famille des Urticacées. Nom latin Urtica urens. Une plante unique qui possède de nombreuses caractéristiques utiles. Il est utilisé dans divers domaines - de la cuisine au traitement de maladies complexes. Vous pouvez facilement faire pousser des orties dans votre région. Cependant, vous devez d'abord vous familiariser avec les qualités bénéfiques et néfastes de cette plante.
La culture se multiplie rapidement et forme un tapis continu
Description botanique des orties piquantes
L'apparence et les caractéristiques de l'ortie dépendent de l'appartenance de la plante à une espèce particulière. L'ortie a des caractéristiques distinctives:
- Traquerb. Érigé, sillonné, tétraédrique. La surface est recouverte de rainures verticales peu profondes. Les poils durs et piquants sont situés sur toute la longueur de la tige. Hauteur de prise de vue de 15 cm à 55 cm.
- Racine... L'ortie a un système racinaire pivot. La racine principale est verticale, puissante, mais plutôt courte.
- Feuilles... Petit, opposé, de couleur verte. Ils sont de forme ovoïde ou ovale, pointus à l'extrémité, avec des dents profondes et droites. Longueur des feuilles 2-6 cm, largeur 1-4 cm, également couvertes de poils urticants.
- Fleurs... Axillaire, petit, vert. Ils peuvent être isolés ou collectés en inflorescences. Fleurit du début mai à la mi-octobre.
- Inflorescence en pointe... La longueur est égale aux tiges des feuilles ou légèrement plus courte. La longueur habituelle du pétiole est de 1 à 4 cm.
- Fœtus... La boîte est polyspermeuse, rarement - une noix. La boîte peut être juteuse ou sèche. Capsule d'ortie largeur 1,1-1,3 mm, longueur 1,5-2,0 mm. Fructification en juin.
En plus de la description de la plante, il convient de noter d'autres caractéristiques importantes de l'ortie. Le taux de fructification maximum est de 22 000 caisses par plant. La profondeur de germination des graines d'ortie est de 1,5 à 2,0 cm. La période dure du printemps au milieu de l'année à une température de + 20 à 22 ° C. Elle est considérée comme une mauvaise herbe qui épaissit la plantation de cultures maraîchères, horticoles et industrielles. Peut réduire les rendements. L'apparition de l'ortie sur la photo ci-dessous:
Par la forme et la couleur des feuilles, il est facile de distinguer les orties des dioïques
Où poussent les orties
La culture est répandue dans les pays européens, en Amérique du Nord et en Russie. L'habitat de l'ortie est très étendu. La plante peut être trouvée dans n'importe quelle latitude, sauf dans le Grand Nord.
Il pousse à proximité des habitations, sur des terrains vagues, le long de clôtures. L'ortie piquante forme de petites touffes, mais ne forme pas de grands fourrés. Aime les sols bien cultivés, riches en humus et en azote.
Qu'est-ce que l'ortie vénéneuse
À la surface des feuilles et des tiges de la plante, il y a un grand nombre de poils avec une extrémité pointue. Les poils sont de grosses cellules qui ressemblent à une ampoule médicale. Les cellules sont remplies d'un ensemble de composants:
- l'acide formique;
- l'acide oxalique;
- l'acide tartrique;
- la sérotonine;
- histamine;
- acétylcholine.
Lorsque l'ampoule entre en contact avec le corps d'un animal ou d'un humain, la pointe se détache immédiatement. Le contenu pénètre dans la peau et provoque des brûlures chimiques. La durée de la sensation douloureuse dépend de la quantité d'acides tartrique et oxalique. L'acétylcholine, la sérotonine et l'histamine sont à l'origine de rougeurs et de douleurs.
Un grand nombre de poils piquants donnent une forte piquant aux orties.
Les propriétés curatives de l'ortie
Bien que la plante ne soit pas considérée comme cultivée, elle possède de nombreuses qualités utiles. Le plus prisé pour ses propriétés médicinales. L'ortie contient des vitamines, du carotène, des tanins, des oligo-éléments et des acides aminés indispensables au corps humain. La plante est utilisée comme agent cholérétique, hémostatique, anti-inflammatoire. Compositions contenant des matières premières chaudes:
- restaurer les tissus endommagés;
- guérir les maladies du système génito-urinaire et des intestins;
- améliorer l'activité des systèmes circulatoire et respiratoire.
Les moyens avec de l'herbe brûlée sont utilisés pour le diabète, les problèmes de peau, les maladies des poumons et du tube digestif.
Les propriétés curatives de l'herbe sont préservées même une fois séchées. Par conséquent, les feuilles peuvent être récoltées au printemps pendant la floraison pendant une année entière. Des rhizomes avec des racines sont également utilisés.
L'achat des matières premières doit être traité lors de la floraison.
Application d'orties piquantes
La culture a longtemps été utilisée dans divers domaines. En plus des composés médicinaux, il est largement utilisé dans la cuisine, la cosmétologie, l'agriculture et l'industrie légère. Pour augmenter la production de lait, les pousses doivent être cuites à la vapeur et ajoutées à l'alimentation des vaches. Les légumes verts hachés dans l'alimentation des poulets augmentent leur production d'œufs. Pour les lapins, les porcelets et les veaux, c'est un excellent complément vitaminique.
L'usine est également utilisée dans la production de tissus respectueux de l'environnement. Ils sont légers et solides. Les orties sont utilisées pour fabriquer des cordes et des cordons.
La chlorophylle est le principal composant requis dans les industries alimentaire, pharmaceutique et de la parfumerie. Il est fabriqué à partir d'ortie.
Les verts d'ortie sont utiles non seulement pour les personnes, mais aussi pour les animaux de compagnie
En médecine populaire
Nettle a reçu la plus grande reconnaissance de la médecine populaire. Ils utilisent non seulement les feuilles de la plante, mais aussi les rhizomes. Les décoctions et les infusions sont utilisées comme agents antiseptiques, diurétiques et hémostatiques. Pour stimuler la lactation, dans le traitement des maladies de la peau (lichen, acné, furonculose). En plus des médicaments habituels, la médecine traditionnelle conseille également des méthodes de traitement extraordinaires. Par exemple, des balais d'ortie pour un bain avec radiculite ou douleur musculaire.
Les racines sont utiles dans la guérison en tant qu'astringent et diurétique. Le rhizome doit être récolté au début du printemps et en automne.
L'herbe fonctionne très bien dans la prévention de la carence en vitamines, de l'hypovitaminose, de l'athérosclérose. Une décoction de feuilles fonctionne bien pour abaisser le taux de sucre dans le sang. La racine d'ortie est utilisée pour traiter les maladies de la prostate chez les hommes.
Pour la préparation d'infusions, vous pouvez utiliser non seulement de l'herbe fraîche, mais aussi séchée
En cosmétologie
Dans l'industrie de la beauté, la décoction d'herbes chaudes est utilisée pour renforcer les cheveux. Les médicaments sont recommandés pour la perte de cheveux ou les premiers stades de la calvitie. Après le lavage, rincez les cheveux dans un bouillon d'ortie, ce qui leur donnera de l'épaisseur et de la brillance.
Une autre façon d'utiliser est des cubes d'infusion congelés pour frotter votre visage. Cette technique tonifie bien la peau, la rend élastique, lisse les rides. Il est également recommandé d'inclure les jeunes pousses écrasées dans les masques cosmétiques.
En cuisine
Il est recommandé de manger de jeunes pousses d'orties piquantes pour se nourrir. Il convient pour faire de la soupe au chou vert, des soupes, des omelettes, des tartes. Il est très utile d'ajouter des feuilles d'ortie aux salades, sauces. Pour enrichir le corps en vitamines en hiver, vous devez préparer des matières premières à l'aide de:
- Séchage... Il est préférable de sécher les jeunes pousses. Conserver dans des sacs en tissu. Vous pouvez moudre pour obtenir une poudre et l'ajouter lors de la cuisson.
- Gel... Les sacs en plastique ou les récipients en plastique avec un couvercle conviennent pour cette méthode. Les pousses d'ortie déchiquetées sont congelées.
- Salaison... Mettez les matières premières lavées dans des bocaux en saupoudrant de sel de table. Pour 1 kg d'herbe, vous avez besoin de 50 g de sel. Conserver uniquement au réfrigérateur.
De nombreux experts culinaires utilisent des germes pour enrichir la saveur des sauces à la viande.
Les plats à base d'ortie sont non seulement sains, mais également délicieux.
Limitations et contre-indications
Comme tout remède, l'ortie a non seulement des propriétés médicinales, mais aussi des contre-indications. La plante nécessite une application prudente. Ceci s'applique aux cas de traitement hémorragique nécessitant l'intervention d'un chirurgien. Les patients présentant une coagulation sanguine accrue, des problèmes rénaux doivent également utiliser l'herbe avec une extrême prudence. Varices, thrombophlébite, thrombose - ces maladies peuvent être exacerbées par un apport incontrôlé de culture. L'utilisation de la plante est contre-indiquée chez la femme enceinte.
Conclusion
L'ortie a de nombreuses propriétés uniques. Une utilisation appropriée soulagera de nombreuses maladies, enrichira l'alimentation quotidienne en nutriments et aidera à maintenir des cheveux et une peau sains. Il est important d'étudier la liste des contre-indications afin de ne pas nuire.
