Teneur
Les pâtes font partie des plats italiens, mais en raison de leur goût élevé et de leur facilité de préparation, elles sont appréciées par de nombreuses nations. Les recettes de pâtes aux agarics au miel sont particulièrement appréciées, qui se révèlent toujours copieuses et aromatiques.
Comment faire cuire des pâtes aux champignons
En ajoutant différentes sauces et assaisonnements aux pâtes, il est facile d'obtenir des saveurs uniques. L'avantage des pâtes est leur bon marché, leurs qualités culinaires élevées et leur cuisson rapide. Les champignons au miel contribuent à rendre le plat inhabituel et surtout piquant, ce qui améliore ses qualités nutritionnelles.
Les pâtes italiennes sont les mieux adaptées à la cuisine. Lors du choix d'une pâte domestique, vous devez privilégier un produit à base de farine de blé dur. De telles pâtes peuvent être consommées même pendant un régime, car elles ne deviennent pas grasses. La meilleure matière grasse à utiliser est l'huile d'olive.
Les champignons au miel sont mieux utilisés fraîchement récoltés. Ils doivent d'abord être nettoyés de la mousse et des débris. Rincer. Ensuite, les fruits des bois sont bouillis dans de l'eau salée. Le temps de cuisson pour les petits spécimens est de 15 minutes et pour les plus grands - 25 minutes. Vous devez faire cuire le plat dans un plat à parois épaisses. Étant donné que tous les produits dans un tel récipient sont chauffés uniformément et ne brûlent pas.
Recettes de pâtes aux agarics au miel
Les recettes avec photos vous aideront à cuisiner de délicieuses pâtes aux champignons. Les fruits des bois surgelés conviennent à une utilisation en hiver. Pour ce faire, ils sont pré-décongelés au réfrigérateur. Le liquide libéré est drainé. Sinon, le processus de cuisson n'est pas différent des champignons fraîchement récoltés.
Champignons frits au miel avec pâtes
La variante proposée est idéale pour les femmes au foyer occupées et celles qui sont paresseuses pour rester longtemps devant le poêle. Les pâtes aux champignons sont un plat délicieux qui peut être facilement préparé même par un cuisinier novice.
Tu auras besoin de:
- oignons - 180 g;
- pâtes - 400 g;
- sel;
- tomates - 300 g;
- légumes verts;
- huile végétale - 40 ml;
- champignons au miel - 300 g.
Comment préparer:
- Versez de l'eau bouillante sur les tomates. Retirez la peau. Hachez la pulpe.
- Faites frire l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez les tomates. Couvrir avec un couvercle. Laisser mijoter à feu minime.
- Faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Lors de la cuisson, suivez les recommandations du fabricant. Égouttez le liquide et versez de l'eau bouillante sur le produit.
- Lorsque les tomates ont laissé entrer une quantité suffisante de jus, ajoutez les champignons au miel. Le sel. Saupoudrer d'épices et d'herbes hachées. Laisser mijoter jusqu'à tendreté.
- Ajoutez les pâtes. Remuer et servir immédiatement.
Champignons au miel avec pâtes en sauce crémeuse
La recette d'agarics au miel avec de la crème et des pâtes aidera à choyer vos proches pendant un week-end avec un plat délicieux et extraordinaire.
Tu auras besoin de:
- pâtes - 500 g;
- Noix de muscade;
- champignons au miel - 700 g;
- poivre noir - 5 g;
- ail - 2 gousses;
- crème - 500 ml;
- poireaux - 1 tige;
- sel;
- beurre - 40 g;
- vin blanc - 240 ml.
Comment préparer:
- Retirez toute saleté des champignons, puis rincez. Remplir d'eau. Assaisonner de sel et cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Égouttez le liquide.
- Hachez l'ail et l'oignon. Faites fondre le beurre dans une casserole et faites revenir les légumes préparés. Ajouter les champignons au miel et cuire jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évaporée.
- Versez le vin. Mélanger. Laisser mijoter jusqu'à ce que complètement évaporé.
- Versez lentement la crème en remuant constamment les aliments avec une spatule en bois.Saupoudrer de muscade, puis poivrer. Cuire jusqu'à ce que la sauce soit épaisse. Le feu doit être minime.
- Faites bouillir la pâte selon les recommandations du fabricant. Rincer à l'eau chaude. Incorporer la sauce.
Pâtes aux agarics au miel dans une sauce à la crème sure
Très souvent, les pâtes sont préparées avec l'ajout de crème, mais l'option avec de la crème sure ne s'avère pas moins savoureuse et, à un prix, le plat est beaucoup moins cher.
Tu auras besoin de:
- pâtes - 500 g;
- sel;
- champignons au miel - 500 g;
- poivre blanc - 5 g;
- crème sure - 300 ml;
- huile d'olive - 60 ml;
- ail - 2 gousses;
- oignons - 240 g;
- fromage - 150 g.
Comment préparer:
- Rincer les fruits des bois pelés et cuire 20 minutes dans de l'eau salée. Égouttez complètement le liquide, puis rincez à nouveau les champignons.
- Hacher l'oignon. Hachez l'ail. Envoyer dans une poêle avec de l'huile et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez les champignons. Faites cuire pendant un quart d'heure.
- Chauffer la crème sure dans une casserole. Ajoutez le fromage râpé. Tout en remuant, cuire jusqu'à consistance lisse.
- Mélanger les fruits des bois avec la sauce. Le sel. Saupoudrer de poivre blanc. Remuer et cuire un quart d'heure à feu doux.
- Faites bouillir les pâtes. Rincer à l'eau chaude et recouvrir d'aliments préparés.
Pâtes aux champignons au miel dans une sauce crémeuse au jambon
Les spaghettis aux champignons frais sont un repas d'été idéal. Les gros fruits sont prédécoupés en morceaux et les petits sont laissés intacts.
Tu auras besoin de:
- pâtes - 600 g;
- aneth;
- champignons au miel - 800 g;
- crème - 250 ml;
- persil;
- jambon - 180 g;
- poivre noir - 10 g;
- oignons - 360 g;
- de gros sel;
- fromage - 130 g;
- huile de tournesol - 40 ml;
- beurre - 70 g.
Méthode de cuisson:
- Passez par les champignons. Ne laissez que des copies de haute qualité. Nettoyez et rincez. Ébullition.
- Verser dans une casserole et laisser mijoter dans l'huile de tournesol jusqu'à coloration dorée.
- Hacher l'oignon. Coupez le jambon en lanières. Remuer et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Faites fondre le beurre dans une poêle. Versez la crème. Le sel. Ajoutez du poivre et, sans fermer le couvercle, laissez mijoter pendant un quart d'heure. Le mélange doit épaissir.
- Rincer les pâtes bouillies et verser sur la sauce. Transférer dans un plat. Garnir des aliments frits.
- Saupoudrer d'herbes hachées et de fromage râpé.
Champignons au miel avec spaghetti et poulet
Les pâtes aux champignons à base d'agarics au miel se révèlent toujours savoureuses, satisfaisantes et saines.
Tu auras besoin de:
- filet de poulet - 230 g;
- miel - 20 g;
- spaghettis - 180 g;
- sucre - 20 g;
- crème épaisse - 120 ml;
- vin blanc sec - 20 ml;
- champignons au miel - 80 g;
- sauce de soja - 30 ml;
- sel;
- oeuf - 2 pcs.;
- huile - 20 ml.
Comment cuisiner:
- Coupez les filets en lanières. Faites bouillir les champignons préparés.
- Faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il change de couleur. Saupoudrer d'épices. Ajoutez des fruits des bois. Laisser mijoter pendant sept minutes.
- Versez la crème dessus. Remuer doucement pour ajouter les pâtes précuites.
- Faites cuire pendant deux minutes. Transférer dans des assiettes. Ajoutez des portions d'œufs durs.
Teneur en calories des pâtes aux champignons agarics au miel
La teneur en calories des plats diffère légèrement selon les ingrédients utilisés:
- les champignons frits avec des pâtes dans 100 g contiennent 156 kcal;
- avec de la crème - 134 kcal;
- dans une sauce à la crème sure - 179 kcal;
- avec jambon - 185 kcal;
- au poulet - 213 kcal.
Conclusion
Toutes les recettes proposées pour les pâtes aux champignons sont réputées pour leur facilité de préparation et leur excellent goût. Le plat cuisiné est idéal pour les repas quotidiens et ravira les convives. Vous pouvez ajouter vos épices préférées à la composition et augmenter la quantité de produits recommandés.
