Teneur
Les dindes ont toujours été élevées par les habitants de l'Ancien Monde. Par conséquent, l'oiseau est symbolisé par les États-Unis et le Canada. Après que les dindes ont commencé leur «voyage» à travers le monde, leur apparence a beaucoup changé. De nombreuses races ont été élevées par des éleveurs de différents pays.
Élevage de dindes sont engagés en Russie depuis longtemps. Mais les aviculteurs n'ont pas toujours obtenu le résultat escompté. Le plus souvent, il s'agissait d'un poids insuffisant d'un oiseau ou de la mort de diverses maladies. Les éleveurs se sont toujours efforcés d'obtenir une race qui serait la meilleure à tous égards.
Histoire de la reproduction
Après avoir traversé, nous avons une nouvelle branche de dindes. Cultivé depuis plusieurs années et regardé les hybrides. La race du Caucase du Nord a été enregistrée en 1964.
Les oiseaux qui en résultent sont devenus populaires auprès des amoureux des animaux en raison de leur simplicité, à la fois en termes de conditions de garde et d'alimentation.
Les avantages de la race du Caucase du Nord
Citons les avantages les plus importants:
- Chaque année, une femelle pond de 100 à 120 œufs: un troupeau de dindes peut être reconstitué en un an.
- Les femelles ont un instinct maternel développé. Ils ne quitteront jamais le nid avec une couvée, ils sont capables d'incuber les œufs de tout représentant de la ferme d'oiseaux.
- Les Caucasiens ont une poitrine large, donc la viande blanche dans la carcasse représente environ 25% du poids.
- Les dindes du Caucase du Nord pèsent en moyenne 12 à 15 kilogrammes. Le poids de la dinde est légèrement inférieur - de 8 à 10 kilogrammes. Les jeunes, lorsqu'ils sont correctement nourris à 3-3,5 semaines, peuvent peser environ 4 kilogrammes.
Deux nouvelles races de dindes ont été élevées, chacune présentant un certain nombre de caractéristiques distinctives:
- Bronze du Caucase du Nord;
- Argenté du Caucase du Nord.
Race de bronze du Caucase du Nord
Une nouvelle race de dinde bronze a été élevée en 1946 dans le territoire de Stavropol. Nous avons croisé une femelle de la race locale et bronze à poitrine large dinde. Des oiseaux d'une nouvelle race, obtenus par des scientifiques de Piatigorsk, ont commencé à être élevés dans les régions du sud de la Russie, au nord du Caucase. La dinde s'est répandue parmi les éleveurs de volaille des républiques d'Asie centrale. Les peuples d'Allemagne et de Bulgarie aimaient les dindes en bronze. Des adultes et des dindonneaux ont été exportés vers ces pays.
Description
Le nom a été approuvé dix ans plus tard. Chez les dindes en bronze, le corps est légèrement allongé, une poitrine profonde, de longues jambes fortes. Bien que les oiseaux soient de petite taille, les mâles pèsent jusqu'à 15 kg, les femelles pas plus de 8 kg. Les dindonneaux peuvent généralement peser environ 4 kg à l'âge de trois semaines.
Les plumes des oiseaux sont en bronze, à la lumière avec une teinte verdâtre et dorée. La plupart des bronzes sont dans la queue, sur les reins et sur le dos. La queue de dinde elle-même est chic: rayures marron foncé sur fond noir mat. La dinde est plus petite que le mâle, elle se distingue par des excroissances sous le bec. Il y a beaucoup de plumes sur son cou, mais elle n'a pas eu de chance avec ses cheveux, il n'y a presque pas de plumes. De plus, la poitrine de dinde est grisâtre car les bords des plumes ont un bord blanc.
Fonctionnalités de survie
Les dindes de bronze du Caucase du Nord sont adaptées à l'alimentation des pâturages. Ils se sentent bien dans diverses conditions climatiques.
Les dindes pondent des œufs pesant jusqu'à 80 grammes. Au moins 80 pièces par an. La production d'œufs a lieu à l'âge de 9 mois. Les œufs sont de couleur fauve clair, avec des taches brunes. Fertilisés sont à 90 pour cent.À partir d'œufs placés sous une dinde, la production commercialisable de dindonneaux de dinde n'est pas inférieure à 70%.
De plus, les races locales d'oiseaux sont modifiées à l'aide d'une dinde.
Si nous parlons des lacunes, cela se réfère à la couleur bleu-violet de la jeune carcasse. C'est pour cette raison qu'il n'est pas recommandé d'abattre les jeunes oiseaux.
Dindes argent du Caucase du Nord
Lors de la reproduction des dindes, l'objectif principal a toujours été d'obtenir une grande quantité de viande et une couleur de plumage intéressante. Les dindes argentées du Caucase du Nord satisfont à cette norme.
Qui sont les parents de la race
En tant que tel, les sélectionneurs avaient du matériel génétique. Maintenant, il était nécessaire de sélectionner les copies nécessaires afin qu'elles correspondent pleinement aux exigences suivantes:
- Ils avaient une productivité élevée.
- Ils pourraient survivre dans n'importe quel espace, même confiné.
- Avoir une couleur de plumage décorative différente des autres races.
- Posséder une foule d'autres avantages qui manquent aux autres concurrents.
Mais l'essentiel est de transférer des propriétés positives sur plusieurs générations de dindes. En bref, les caractéristiques de la race devraient être dominantes.
Description de la race
Les dindes appartenant à la race argentée du Caucase du Nord se distinguent par une poitrine large et saillante, un dos large et incliné. Les ailes sont bien développées. Les pattes de corail chez les dindes sont fortes, fortes.
La queue est luxueuse, plutôt longue. Lorsqu'il est ouvert comme un éventail, on peut admirer le plumage blanc argenté avec de belles rayures noires et fauves. La tête est petite, nette, mais la dinde n'a pas eu de chance avec la coiffure: la couverture en plumes est insignifiante.
Poids vif des dindes:
- Une dinde à 4 mois - 3,5-5,2 kg.
- Dindes adultes jusqu'à 7 kg.
- Dindes jusqu'à 16 kg.
Grandir se produit à 40 semaines. La femelle commence à pondre des œufs. L'oiseau est fertile, donc à partir d'un seul individu, vous pouvez obtenir jusqu'à 120 œufs par an, pesant 80 à 100 grammes.
la reproduction
Les œufs sont blancs, bruns avec des taches. La fécondation des œufs est excellente - jusqu'à 95%. En règle générale, 75% des dindes éclosent.
Le pourcentage de progéniture de dinde est presque le même.
Les dindes de la race argentée du Caucase du Nord sont d'excellentes mères. Ils peuvent faire éclore non seulement leurs propres œufs, mais aussi des œufs de poulet, de canard et d'oie. Ils prennent soin de toute progéniture avec une appréhension particulière.
Avantages
- La race est appréciée non seulement pour ses gros œufs, mais aussi pour sa précieuse viande. Le rendement est généralement de 44,5 à 58%. La plupart de tous proviennent de la viande blanche - poitrine.
- Les parents sont capables de transmettre des traits dominants à leur progéniture pendant huit générations: le code génétique est stable et fiable.
- La vitalité des oiseaux peut être enviée.
Conclusion
Lorsque les éleveurs du Caucase du Nord ont commencé à élever de nouvelles races de dindes, ils ont pris en compte les besoins des fermes individuelles. Aujourd'hui, ces oiseaux sont élevés à l'échelle industrielle, fournissant aux Russes une viande saine et savoureuse.
