Teneur
Amanita muscaria appartient à la famille Amanita. Ce champignon se trouve en été et en automne. Bien que la variété soit classée comme comestible sous condition, il n'est pas recommandé de la manger. Les corps fruitiers nécessitent un long traitement, tandis que leur goût est médiocre. Les plus dangereux sont ses homologues - les autres membres de la famille. Ils sont toxiques pour les humains et provoquent des intoxications.
Description de l'agaric épais pour mouches
Selon la photo, l'agaric épais de mouche est un champignon lamellaire. Son fruit peut être divisé en une jambe et une casquette. La variété est également connue sous d'autres noms - agaric de mouche grande ou trapue.
Description du chapeau
La partie supérieure mesure de 6 à 10 cm. Chez les plus gros spécimens, la calotte atteint un diamètre de 15 cm. Sa forme est hémisphérique, devenant convexe et plate avec le temps. Bords fibreux et lisses. La surface est visqueuse après les pluies. Par temps clair, il est de couleur soyeuse, brune ou grise. Dans la partie centrale, la couleur est plus foncée.
Les jeunes représentants ont une couverture sur leur chapeau. Au fur et à mesure que le champignon se développe, des restes gris et squameux, semblables à des flocons, restent dessus. Les plaques sont blanches, étroites, fréquentes, adhérentes au pédoncule. Les spores sont également blanches.
Description de la jambe
La tige est de couleur claire, brunâtre ou grise. Un anneau fibreux est situé dans la partie supérieure. Hauteur de 5 à 15 cm, épaisseur - jusqu'à 3 cm La forme est cylindrique, il y a des cavités à l'intérieur. La base de la jambe est épaissie, ressemblant à une masse. La pulpe est blanche, le goût et l'odeur sont faibles, rappelant le radis ou l'anis.
Les doubles et leurs différences
L'agaric de la mouche grasse a des jumeaux. Ce sont des champignons qui ont des caractéristiques externes similaires. Cela comprend principalement d'autres espèces appartenant à la famille Amanita. La plupart d'entre eux sont toxiques, ils ne sont pas consommés.
Les principaux homologues de l'agaric épais pour mouches:
- Amanita muscaria. Variété vénéneuse, coiffée d'une calotte de 5 à 25 cm, de forme sphérique ou prostrée, de nombreux flocons blancs sont situés en surface. La jambe mesure jusqu'à 20 cm de long et pas plus de 3,5 cm de diamètre La forme est cylindrique, étendue près de la base. Il est assez difficile de le distinguer d'un agaric épais à mouche: ils ont une couleur et une structure corporelle similaires.
- Amanita muscaria. Une espèce toxique non comestible qui pousse dans les forêts mixtes et de conifères. Le chapeau mesure jusqu'à 12 cm, en forme de cloche ou ouvert. La couleur est grise, brune, couverte de verrues blanches. Les plaques sont blanches, étroites et se trouvent librement. La jambe mesure jusqu'à 13 cm de long, son diamètre atteint 1,5 cm. L'un des champignons les plus dangereux, lorsqu'il est consommé, provoque une intoxication. Pratiquement indiscernable d'un agaric épais de mouche.
- Amanita muscaria. Champignon avec un chapeau jusqu'à 10 cm de taille, plat-convexe ou déprimé. La couleur est blanche, vert jaunâtre, recouverte de flocons blancs ou gris. La pulpe est légère, jaunâtre, avec un goût et une odeur désagréables.Jambe jusqu'à 10 cm de long, jusqu'à 2 cm de diamètre, creuse, blanche. Il diffère des espèces comestibles sous condition par une couleur plus claire. Le champignon est toxique et n'est pas utilisé pour la nourriture.
- Amanita est gris-rose. La variété a une calotte jusqu'à 20 cm de taille, sphérique ou convexe. La peau est brune ou rosâtre. Jambe jusqu'à 10 cm de long, cylindrique. L'espèce se distingue par sa chair rosée, plus rouge après la coupe. Il est considéré comme comestible sous condition, il est utilisé pour la nourriture après traitement thermique.
Où et comment se développe un agaric de mouche grasse
La variété se trouve dans les forêts de conifères et de feuillus. Il forme une mycose avec l'épinette, le pin, le sapin. Parfois, ils poussent à côté du hêtre et du chêne. Sur le territoire de la Russie, on les trouve dans la voie du milieu, dans l'Oural et en Sibérie.
Pour la croissance des fructifications, deux conditions doivent être remplies: une humidité élevée et un temps chaud. On les trouve dans les clairières forestières, dans les ravins, près des plans d'eau, des rivières, des routes forestières et des sentiers. La période de fructification est l'été et l'automne.
L'agaric trapu est-il comestible ou non
L'agaric épais de mouche appartient au groupe des comestibles conditionnellement. Il combine des champignons qui peuvent être consommés. Auparavant, les fructifications étaient nettoyées des débris forestiers, trempées dans l'eau et bouillies pendant une heure.
Symptômes d'empoisonnement et premiers soins
Un empoisonnement avec un agaric épais pour mouches est possible si les règles de sa préparation ne sont pas suivies. Des conséquences négatives apparaissent avec une consommation excessive de pulpe.
L'empoisonnement est diagnostiqué pour un certain nombre de signes:
- Douleur d'estomac;
- nausée et vomissements;
- la diarrhée;
- faiblesse dans tout le corps;
- augmentation de la transpiration, fièvre.
En cas d'empoisonnement, la victime reçoit les premiers soins. Assurez-vous d'appeler un médecin. Avant son arrivée, vous devez vomir afin de débarrasser l'estomac des particules ingérées. Ensuite, ils prennent du charbon actif et des boissons chaudes. L'empoisonnement est traité dans un service hospitalier. Le patient est lavé avec un estomac, avec des agents de renforcement. Selon l'étendue de la lésion, la durée du traitement peut être de plusieurs semaines.
Faits intéressants sur l'agaric de mouche trapu
Faits curieux sur Amanita:
- L'Amanita est l'un des champignons les plus reconnaissables. Il est déterminé par la couleur du capuchon et les flocons blancs situés dessus.
- Les champignons Amanita comprennent les champignons les plus toxiques au monde - le champignon blanc et la variété panthère.
- Ces champignons tirent leur nom du fait qu'ils étaient utilisés pour combattre les mouches. La pulpe contient des substances qui ont un effet soporifique sur les insectes. Le marc des bouchons a été versé dans un récipient contenant de l'eau. Les mouches ont bu le liquide, se sont endormies et se sont noyées. Cependant, l'agaric épais pour mouches n'a pas un tel effet sur les insectes.
- Les espèces avec un chapeau rouge étaient considérées comme sacrées par de nombreux peuples. Avec leur aide, les chamans de l'antiquité sont entrés en transe et ont communiqué avec les esprits. L'agaric épais pour mouches ne contient pas de substances hallucinogènes.
- Les décès dus au look trapu sont rares. Cela est dû à leur apparence inhabituelle et au manque d'homologues comestibles. Un résultat mortel est possible lorsque 15 capsules ou plus sont consommées crues.
- Les représentants toxiques de la famille Amanita mangent des orignaux, des écureuils et des ours. Pour les animaux, c'est un excellent remède contre les parasites. Combien de champignons il faut manger pour ne pas être empoisonné, ils déterminent intuitivement.
- En cas d'empoisonnement, les premiers symptômes apparaissent au bout de 15 minutes.
- En médecine traditionnelle, l'infusion de ces champignons est utilisée pour broyer, traiter les maladies des articulations, désinfecter et cicatriser les plaies.
Conclusion
Amanita muscaria préfère les zones humides dans les forêts de feuillus et mixtes. La variété est considérée comme comestible sous condition.Cependant, il n'est pas recommandé de le ramasser, en particulier pour les cueilleurs de champignons novices. L'agaric épais pour mouches a des homologues toxiques qui sont mortels pour les humains.
