Teneur
Le flotteur gris est un champignon appartenant à la famille des Amanites. L'organe de fructification a un autre nom: amanita vaginalis.
A quoi ressemble un flotteur gris
Extérieurement, le corps du fruit semble discret: il ressemble à un champignon pâle. De nombreux cueilleurs de champignons le contournent, le considérant comme un poison.
Description du chapeau
En diamètre, il atteint 5-10 cm, a une couleur de différentes nuances de gris: du clair au foncé. Il y a des représentants dont la couleur est brune ou jaune. La forme du capuchon diffère au fur et à mesure de sa croissance: chez les jeunes spécimens, il est ovoïde-annulaire, puis devient progressivement plat-convexe avec des bords nervurés. La présence de résidus floculants du couvre-lit commun est possible. Sa pulpe est blanche et fragile, elle se brise donc facilement.
Les plaques au dos du bonnet sont fréquentes et larges. Chez les jeunes spécimens, ils sont blancs, mais deviennent progressivement de couleur jaune.
Description de la jambe
L'Amanita muscaria a une patte longue: elle atteint 12 cm de hauteur et 1,5 cm de largeur. Il est de forme cylindrique, creux à l'intérieur, avec une base expansée. Lorsqu'on la regarde, vous pouvez identifier une fleur floconneuse et des taches, dont la teinte est plus claire que celle du bonnet.
La vulve est grande, de couleur jaune-rouge. Une caractéristique est l'absence d'anneau.
Où et comment il pousse
Il est possible de collecter le flotteur gris partout: il pousse en toute sécurité dans les forêts de conifères ou de feuillus, et se trouve dans les plantations mixtes. La période de fructification est de juillet à septembre.
Le champignon est-il comestible ou non
Le flotteur fait partie des corps fruitiers comestibles sous condition. L'apparence indéfinissable et la similitude avec les représentants toxiques sont une raison courante pour laquelle les cueilleurs de champignons évitent cette espèce.
Faites-le bouillir avant de l'utiliser. Il faut garder à l'esprit que la pulpe est très fragile, se casse facilement, ce qui rend la cuisson du champignon difficile.
Homologues toxiques et leurs différences
Il y a une possibilité de confondre amanita vaginalis avec le champignon pâle. Ce dernier a une calotte brun-olive avec un éclat soyeux ou des flocons blancs en surface. Au fur et à mesure que le champignon se développe, il change de couleur en grisâtre. Les principales différences entre les espèces sont l'absence d'anneau sur la jambe et la présence d'une vulve sacculaire libre chez le jumeau.
Il est nécessaire de distinguer le flotteur gris de l'agaric de mouche puant. Ce dernier est caractérisé par un chapeau large conique atteignant un diamètre de 12 cm, il est collant au toucher, brillant, de couleur blanche. La pulpe au niveau du corps fructifère a une odeur désagréable. Le double est extrêmement toxique, il est interdit de l'utiliser dans la nourriture.
Conclusion
Le flotteur gris est un représentant des corps fruitiers comestibles.Malgré son aspect peu attrayant, il convient à la cuisine. L'espèce est omniprésente, la récolte se fait de juillet à septembre. Vous devez examiner attentivement les spécimens: le flotteur gris est facilement confondu avec le crapaud pâle et l'agaric de mouche puante.
