Teneur
Le cerisier de sable a deux variétés: orientale et occidentale, appelées Bessey. La patrie de la culture est les prairies d'Amérique du Nord, où elle pousse le long des rives des plans d'eau. Le cerisier de sable occidental est utilisé comme arbuste ornemental et fruitier, celui de l'est n'est utilisé que pour la décoration du jardin et la protection contre le vent.
Sur le territoire de la Russie, Besseya s'est répandue en Sibérie et en Extrême-Orient. Moins communément, on le trouve dans les jardins de l'Oural.
Histoire de la reproduction
À proprement parler, il est faux d'appeler Bessey une cerise. Au niveau de ses paramètres biologiques, il est beaucoup plus proche du drain. Avec les cerises ordinaires, les steppes et les cerises douces, Besseya ne fait pas de pollinisation croisée, ne se reproduit pas, elles ne peuvent même pas être greffées les unes sur les autres. Mais il existe de nombreux hybrides de culture avec la prune, l'abricot. Il est d'usage de désigner Bessey des micro-cerises (feutrées, ferrugineuses, etc.), croisées avec lesquelles de nombreuses variétés intéressantes ont été obtenues.
Besseys est activement engagé dans l'élevage au Canada et aux États-Unis. Dans notre pays, bien qu'Ivan Michurin ait également prêté attention à la culture, seul V.S.Putov de l'Institut de recherche en horticulture de Sibérie nommé d'après V.I. M. A. Lisavenko. Jusqu'à sa mort, il était engagé dans les cerises de Bessey et a élevé 5 formes d'élite avec de gros fruits sucrés: 14-29, 14-32a, 14-36, 14-36a, 14-40.
De temps en temps, des variétés de cerises des sables apparaissent, obtenues par des sélectionneurs modernes. Bien plus souvent, Besseya est croisée avec d'autres cultures. Le registre d'État comprend 6 variétés de cerisiers des sables:
Nom de la variété | Auteur | Année de la demande / inscription au registre national |
Aquarelle noire | LLC NPO "Jardin et potager", p. Shumovo, région de Tcheliabinsk | 2017/2018 |
Brise | Même | 2017/2018 |
Carmen | FGBNU Sverdlovsk SSS VSTISP | 2016/2018 |
Severyanka | Même | 2016/2018 |
Cygne noir | Même | 2016/2018 |
Course de relais | Même | 2016/2018 |
Les cerises de sable Besseya seraient un porte-greffe idéal pour les prunes, les abricots, les micro-cerises. Mais elle a un inconvénient majeur: un mauvais ancrage. Cela signifie que la racine de la culture "s'accroche" faiblement au sol et qu'une plante adulte peut se renverser à tout moment.
Description de la culture
Comme vous pouvez le voir sur la photo du cerisier de Bessey, c'est un arbuste de 1 à 1,5 m de haut et jusqu'à 2,0 m de large, qui pousse en plusieurs troncs. Les branches les plus anciennes sont gris foncé, les jeunes sont brun-rouge. Au début, les pousses poussent droites, puis elles s'affaissent et à l'âge de sept ans, elles commencent à ramper sur le sol.
Les feuilles de cerisier de Bessey ressemblent un peu aux feuilles de saule: les mêmes allongées, lancéolées. Leur longueur peut atteindre 6 cm La partie supérieure du limbe coriace est vert vif, la partie inférieure est gris-argenté. À l'automne, le buisson devient rouge, ce qui est très beau.
Parfois, même après le début des chutes de neige, la cerise ne perd pas tout son feuillage.
À la fin du printemps, Besseya est littéralement enveloppée de nombreuses fleurs jusqu'à 1,5 cm de diamètre, dégageant un léger arôme agréable. Les fruits des cerises de sable sont noirs, bruns, rarement jaune verdâtre. Leur forme varie de ronde à ovale.Le poids des baies est jusqu'à 2 g, chez les spécimens sélectionnés il est d'environ 3 g. Délicat verdâtre, moins souvent avec des veines rougeâtres ou bordeaux, la chair de Bessey est douce, acidulée, parfois astringente. L'acidité est présente dans les fruits, mais elle est à peine perceptible. L'élevage des cerises de sable vise à éliminer l'astringence.
Caractéristiques
On ne peut pas se fier aux caractéristiques du cerisier de sable de Bessey données par des sources étrangères. Les variétés des États-Unis et du Canada n'ont pas été testées dans nos conditions.
Résistance à la sécheresse, résistance à l'hiver
La cerise de Besseya est une culture résistante à la sécheresse et au gel. Son système racinaire tolère facilement le gel jusqu'à -26 ° C. Dans les conditions des prairies américaines, la partie aérienne des cerises peut supporter jusqu'à -50 ° C, sous notre climat sans abri, on peut s'attendre à ce que Besseya résistera à -40 ° C.
La différence est due au fait qu'une température estivale élevée est nécessaire pour que le bois mûrisse suffisamment. À la maison, le cerisier des sables pousse dans la zone de steppe. Nous avons des forêts, la taïga et la forêt-steppe à la même latitude qu'en Amérique du Nord. Il fait beaucoup plus frais en été que dans la prairie.
Mais la cerise de Bessey, même après la congélation, récupère rapidement. Les jeunes pousses poussent à partir de la zone du collet, ce qui donne une récolte particulièrement abondante pour la saison suivante.
L'amortissement est beaucoup plus dangereux pour Bessey. Si le collet est endommagé, la cerise mourra. Par conséquent, en hiver, il est recommandé de percer périodiquement la couverture de neige à plusieurs endroits avec un bâton pointu ou une tige de métal.
Pollinisation, période de floraison et temps de maturation
La variété de cerisier des sables est autofertile. Pour des plantes spécifiques, il est nécessaire d'avoir plusieurs spécimens dans le jardin. Toutes les autres variétés de cette culture peuvent agir comme pollinisateurs pour les cerises de Bessey.
Il fleurit tard, par exemple, dans la région de Barnaul, à la fin du mois de mai. Grâce à cela, Besseya échappe facilement aux gelées récurrentes. Les fleurs de cerisier des sables sont décoratives et durent environ 20 jours. La fructification commence fin août.
Productivité, fructification
Besseya commence à porter ses fruits très tôt. Même sur les semis de cerises, les premières baies apparaissent dans la deuxième ou troisième année après la germination. La fructification n'a lieu que sur les jeunes pousses annuelles. Ils poussent bien exclusivement sur des branches qui ne dépassent pas 5 ans. Par conséquent, pour obtenir une bonne récolte, vous avez besoin d'une taille anti-âge régulière des cerises.
Les cerises de Bessey ont une durée de vie de 10 à 12 ans. Pendant cette période, chaque buisson est capable de produire jusqu'à 30 kg de fruits par an. Il est à noter qu'ils ne s'effritent pas du tout. Si vous les surexposez sur les cerises en automne chaud, les baies se dessèchent et ne font que devenir plus savoureuses.
Portée des baies
Bessey peut être consommé frais. Mais seules les cerises variétales ou sélectionnées auront des baies savoureuses. Si les fruits sont acidulés, ils peuvent être utilisés pour la confiture, le vin, les jus de fruits, les compotes. Besseya est particulièrement bon dans divers mélanges de fruits.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Le cerisier de sable est remarquable en ce qu'il n'est presque pas affecté par les maladies et les ravageurs. Ce n'est qu'occasionnellement qu'elle souffre de la maladie de Clasterosporium.
Avantages et inconvénients
Une photo et une description des cerises de sable la caractérisent comme une culture exceptionnellement productive. De plus, les avantages de Bessei comprennent:
- Fructification annuelle.
- Résistance aux maladies et aux ravageurs.
- Haute résistance à la sécheresse.
- Période de fructification extrêmement prolongée de la cerise des sables de Bessey. Ses baies peuvent même sécher directement sur la brousse, ce qui leur donne un meilleur goût.
- Haute résistance au gel. Il surpasse toutes les autres cultures de fruits à noyau.
- Facilité de reproduction.
- Haute décorativité de la plante.
- Fructification précoce.
- Récupération rapide du gel.
Inconvénients de la culture:
- La cerise a une courte durée de vie (jusqu'à 12 ans).
- Petits fruits.
- Faible résistance à la maladie du clastérosporie.
- Les fruits de Bessei n'ont pas très bon goût.
- L'instabilité des cerises à l'amortissement.
Caractéristiques d'atterrissage
Les exigences de Bessey concernant le lieu et les conditions de plantation ne sont pas très différentes des autres cerises. Mais il y a une différence et ne peut être ignorée.
Calendrier recommandé
Il est préférable de planter Besseya au printemps, après que le sol se soit un peu réchauffé. Dans les endroits où l'été n'est pas trop chaud, des cerises en pot peuvent être placées sur le site tout au long de la saison.
Choisir le bon endroit
L'essentiel est que le site de plantation des cerises de sable de Bessey soit ensoleillé, protégé du vent et non recouvert de neige. En aucun cas, il ne doit être placé dans des creux ou des zones marécageuses. La culture est très sensible à l'humidité et à la stagnation de l'eau au niveau des racines. L'endroit idéal pour les cerises de sable serait une colline.
Tout sol convient à Bessey: il pousse même sur des sols alcalins. Mais il est préférable de le planter dans un sol riche en sable et en matière organique.
Quelles cultures peuvent et ne peuvent pas être plantées à côté des cerises
Lors de la plantation de Bessei sur le site, vous devez vous rappeler que la culture est faible - n'importe quel arbre peut l'ombrer. Il vaut mieux avoir d'autres cerises des sables à proximité. Même sous un arbre adulte, le couvre-sol ne doit pas être planté.
Il n'est pas nécessaire que le chêne, le bouleau, la noix, la framboise ou l'argousier poussent à côté de Besseya. Un quartier avec du cassis n'apportera rien de bon à aucune des cultures.
Sélection et préparation du matériel de plantation
Si possible, il est préférable de cultiver vous-même le matériel de plantation. Si nécessaire, les plants sont achetés dans des pépinières ou des jardineries qui valorisent leur réputation.
Le système racinaire du cerisier des sables doit être bien développé et les pousses doivent être brun rougeâtre. La présence de fissures ou d'autres dommages sur les branches est inacceptable.
Algorithme d'atterrissage
Après avoir choisi un endroit ensoleillé et surélevé, protégé du vent, pour le cerisier de Bessey, vous pouvez commencer à planter.
- Tout d'abord, un mélange fertile est fait: la couche supérieure de sol, d'humus, de farine de dolomite, de cendre et d'une poignée de superphosphate sont combinés.
- Une fosse de plantation est préparée avec une taille de 40x40x40 cm.Si l'eau souterraine s'approche de la surface du sol, la profondeur est augmentée et la brique rouge cassée et la pierre concassée sont placées au fond et recouvertes de sable.
Il convient de garder à l'esprit que la distance entre les buissons ne doit pas être inférieure à 2 m.
- Une couche de sol fertile est versée au fond de la fosse.
- Un semis est placé au milieu.
- La racine de cerise est progressivement recouverte du mélange préparé à l'avance, en compactage constant afin d'éviter la formation de vides.
- Après la plantation, un rouleau est formé à partir du sol autour du buisson et arrosé abondamment.
- Le cercle du tronc est paillé.
Suivi de la culture
Les jeunes plantes doivent être arrosées. Le Besseya adulte est une culture résistante à la sécheresse. Il est important de ne pas en faire trop avec l'arrosage. Au printemps, les cerises sont fertilisées avec de l'azote, à l'automne - avec du potassium et du phosphore, et ce dernier élément est introduit à petites doses. Il est préférable de pailler le sol avec de l'humus mélangé à du frêne pour l'hiver: il y a tous les éléments dont Bessey a besoin pour sa croissance et sa fructification.
Les cerises de sable ont besoin d'une taille régulière. Lors de la plantation, il est raccourci, laissant 5–10 cm, il se développera rapidement avec de jeunes pousses. Les branches âgées de 4 à 5 ans sont complètement supprimées. Avec une taille hygiénique et éclaircissante, il convient de garder à l'esprit que les pousses les plus productives de 15 à 50 cm de long doivent être laissées.
Besseya ne grandit pratiquement pas. Jusqu'à ce que les branches reposent sur le sol, le sol doit être ameubli et enlevé. mauvaises herbes.
Seulement là où un gel sévère est possible (en dessous de -50 ° C) et qu'il n'y a presque pas de neige, les cerises sont couvertes de branches d'épinette pour l'hiver. La culture est sensible à l'humidité, de sorte que la neige doit être régulièrement perforée à la surface du sol à plusieurs endroits pour assurer la ventilation.
Maladies et ravageurs, méthodes de contrôle et de prévention
Les critiques des jardiniers sur la cerise de Bessey la caractérisent comme une culture résistante aux maladies et presque insensible aux attaques de ravageurs.Ce n'est que pendant les étés froids et pluvieux qu'elle peut souffrir de la maladie de Clasterosporium. Pour prévenir la maladie, une double pulvérisation de liquide bordelais (1%) est effectuée - sur un cône vert et immédiatement après la floraison. La taille sanitaire et le nettoyage des feuilles mortes ne peuvent être négligés.
Quels sont les moyens de reproduction
Même un jardinier novice est capable de faire face à la reproduction des cerises de Bessey. Comme cela ne donne pratiquement pas de drageons de racines, vous pouvez essayer d'autres options:
- Plantez les os. Ils ont une excellente capacité de germination. Ils sont plantés immédiatement après avoir mangé les cerises, ou après stratification pendant 2-3 mois.
- Les boutures vertes et lignifiées s'enracinent bien. Ils sont cultivés pendant 1 à 2 ans avant d'atterrir sur un lieu permanent.
- Le moyen le plus simple de propager Bessey est de superposer. Ils sont simplement déposés et fixés avec un support métallique, de sorte que lors de la cueillette des baies ou du désherbage, ils ne les retirent pas accidentellement du sol. L'année suivante, les jeunes cerises sont séparées de la plante mère et plantées dans un endroit permanent.
Récolte et transformation
La récolte de Bessei peut être effectuée à tout moment après la maturation: les fruits ne s'effritent pas et deviennent plus savoureux lorsqu'ils sont trop mûrs. L'essentiel est que les baies ne se salissent pas. Pour ce faire, vous pouvez étendre de l'agrofibre ou couper de l'herbe au sol. Certains jardiniers disposent d'accessoires spéciaux pour que les branches, généreusement parsemées de fruits, ne reposent pas sur le sol.
Les baies de Bessey sont traitées de la même manière que les prunes: leur composition est assez similaire. Il est préférable de les ajouter aux confitures, compotes, jus et vin d'autres fruits - les cerises de sable leur donneront une couleur et un arôme particuliers.
La culture du cerisier de sable de Bessey est disponible même dans les régions où d'autres cultures de fruits à noyau ne survivront pas. Peut-être que son goût est particulier et que tout le monde ne l'aimera pas, mais une grande quantité de vitamines et d'autres substances médicinales fait des baies non seulement un mets délicat, mais un complément utile à notre alimentation.
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