Teneur
- 1 Pourriez-vous être allergique à la citrouille?
- 2 Pourquoi la citrouille peut provoquer des allergies
- 3 La citrouille est-elle un allergène après la cuisson?
- 4 Pourriez-vous être allergique aux graines de citrouille?
- 5 Symptômes d'allergie à la citrouille
- 6 Est-il possible de manger de la citrouille pour les allergies
- 7 Quelles mesures prendre au premier signe
- 8 Quand consulter un médecin de toute urgence
- 9 Conclusion
L'allergie à la citrouille est si rare que cette culture est considérée comme hypoallergénique. Ceci, ainsi que la riche composition en vitamines de la citrouille, contribue au fait que le légume est essayé, le plus tôt possible, pour être inclus dans le régime alimentaire des nouveau-nés. Ses fruits contiennent des vitamines telles que K et T, qui sont assez rares, ainsi que du sucre facilement digestible, ce qui est important à considérer lors de l'organisation de la nutrition des nourrissons. De plus, la citrouille est riche en divers minéraux, graisses et protéines.Cependant, même un légume aussi sain peut dans de rares cas provoquer une réaction protectrice dans le corps.
Pourriez-vous être allergique à la citrouille?
La citrouille provoque le plus souvent des allergies chez l'homme avec une intolérance individuelle au légume, cependant, un tel rejet est extrêmement rare. C'est pourquoi on a longtemps cru que la citrouille n'était pas allergène, ce qui est fondamentalement faux.
Parmi les plus dangereuses se trouvent les variétés avec une couleur vive de la peau et de la pulpe, tandis que les citrouilles pâles sont pratiquement inoffensives. Les fruits à la riche couleur orange sont aussi dangereux pour les personnes allergiques que les agrumes ou les tomates.
Si un enfant a développé une réaction allergique à la citrouille dans la petite enfance ou la petite enfance, il est possible qu'en vieillissant, le corps cesse de rejeter cette culture.
La citrouille peut-elle provoquer des allergies chez un enfant?
Les adultes, en raison du système immunitaire développé, éprouvent rarement une réaction allergique aux composants du légume. On ne peut pas en dire autant des enfants, en particulier des bébés. Leur immunité et leur système digestif ne sont pas encore complètement formés, ils ne sont donc tout simplement pas capables d'assimiler certains des composants contenus dans les fruits. À un moment donné, un rejet à des degrés divers se produit inévitablement, généralement 2 à 4 heures après avoir mangé un légume
Pourquoi la citrouille peut provoquer des allergies
La citrouille peut provoquer des allergies chez l'homme pour l'une des raisons suivantes:
- l'intolérance individuelle aux éléments contenus dans cette culture;
- la présence de protéines spécifiques dans la citrouille qui peuvent être rejetées par le corps humain (la proportion de ces protéines dans les graines de citrouille est particulièrement élevée);
- le bêta-carotène, qui se trouve en grande quantité dans les fruits brillants - c'est cette substance qui donne aux fruits une riche couleur orange;
- les produits chimiques (pesticides, fongicides, etc.), parfois abusés par des jardiniers peu scrupuleux;
- les protéines naturelles, en particulier la protéine f225, sont les principaux allergènes de la citrouille, avec le bêta-carotène.
Avant d'inclure la citrouille dans l'alimentation d'un enfant, vous devez vous assurer que ses parents ne sont pas allergiques au légume.
La citrouille est-elle un allergène après la cuisson?
Chez les adultes, l'allergie à la citrouille survient principalement lors de la consommation d'un légume cru.Après le traitement thermique, un corps entièrement formé cesse dans la plupart des cas de rejeter les plats de citrouille - on peut dire que le produit devient hypoallergénique, bien que seulement pour les adultes.
Cela ne s'applique pas aux enfants. Bien qu'il soit recommandé d'inclure le légume dans l'alimentation de l'enfant uniquement après un traitement thermique (ébullition, ragoût, ragoût, etc.), cela ne garantit pas l'absence de réaction allergique. La plupart des allergènes contenus dans le légume sont détruits sous l'influence des températures élevées, mais il en reste encore un pourcentage important.
Pourriez-vous être allergique aux graines de citrouille?
Si une personne est allergique à la pulpe d'un légume, il est fort probable qu'elle s'étend également aux graines de citrouille, car elles contiennent une grande quantité de protéines difficiles à digérer. De plus, la consommation d'autres melons et courges peut provoquer une réaction allergique:
- les melons;
- pastèque;
- concombre;
- courgette;
- écraser.
Symptômes d'allergie à la citrouille
Les principaux symptômes de l'allergie à la citrouille, qui surviennent chez les adultes et les enfants, comprennent les réactions corporelles suivantes:
- éruption cutanée d'intensité variable;
- démangeaisons de la peau;
- gonflement sévère dans la région pharyngée;
- une toux persistante déraisonnable, qui n'a rien à voir avec un rhume et un nez qui coule;
- perturbation du système digestif (changement des selles);
- douleur dans l'abdomen;
- nombreux eczéma sur le corps;
- nausées Vomissements;
- déchirure abondante sans raison apparente.
Chez les bébés
Le plus souvent, l'allergie à la citrouille survient chez les nourrissons. Bien qu'ils ne soient pas encore capables de consommer seuls les produits à base de citrouille, les allergènes qu'il contient peuvent pénétrer dans le corps du bébé avec le lait maternel.
Les réactions suivantes indiquent qu'un enfant est allergique à la citrouille:
- l'apparition de taches rouges sur la peau, de petites éruptions cutanées (les principaux lieux de concentration de l'éruption cutanée sont les joues, les coudes et les genoux du bébé);
- démangeaisons dans une zone couverte d'une éruption cutanée et d'une rougeur;
- urticaire;
- trouble des selles (diarrhée, constipation);
- vomissement;
- gonflement du visage;
- toux.
Les symptômes d'une allergie à la citrouille peuvent se manifester de différentes manières. Le plus souvent, une réaction allergique survient chez les nourrissons dans les 30 à 40 minutes suivant l'entrée des composants allergènes dans le corps, mais cela prend parfois 2 à 3 jours. Dans le second cas, il est difficile de comprendre ce qui a exactement provoqué l'allergie chez l'enfant.Par conséquent, aux premiers signes d'une réaction allergique, il est recommandé de consulter un spécialiste.
Chez les enfants
L'allergie à la citrouille chez les adolescents est très similaire aux réactions allergiques chez les nourrissons. La seule différence significative est une plus grande prédisposition à l'œdème de Quincke - il survient beaucoup plus souvent chez les adolescents que chez les nourrissons.
Le pic de sensibilité à la citrouille survient pendant la puberté, lorsque les enfants présentent de graves déséquilibres hormonaux. Au fil du temps, les allergies à la citrouille peuvent diminuer ou même disparaître. Il arrive souvent qu'une allergie alimentaire à la citrouille se manifeste chez les enfants sous forme de diathèse.
Au premier signe d'allergie, il est recommandé d'exclure le légume de l'alimentation de l'enfant et de consulter un médecin. Après un certain temps, vous pouvez essayer de réintroduire la citrouille dans l'alimentation, mais progressivement, en observant attentivement comment l'enfant réagit au produit.
Chez les adultes
Chez un adulte, une allergie à la citrouille n'est pratiquement pas trouvée.Si le corps rejette toujours les composants qui composent la citrouille, les manifestations d'une réaction allergique sont souvent plutôt faibles. La zone de rougeurs et d'éruptions cutanées est relativement petite, les démangeaisons sont modérées. Manifestation sévère - perturbation du tractus gastro-intestinal, eczéma, œdème de Quincke, choc anaphylactique.
Le degré de manifestation de la réaction
Les degrés suivants de réaction allergique à la citrouille peuvent être distingués:
- Rougeur de la peau.
- Petite éruption cutanée, démangeaisons.
- Nez qui coule, toux, conjonctivite.
- Nausées Vomissements.
- Si rien n'est fait, l'éruption cutanée peut se transformer en urticaire - des cloques plates et rose foncé qui peuvent couvrir différentes parties du corps en grand nombre.
- Douleurs abdominales aiguës, indigestion, flatulences. Des sensations douloureuses peuvent être causées par l'œdème de Quincke dans la région intestinale. Les vomissements prolongés et les troubles des selles sont considérés comme particulièrement dangereux pour les allergies, car dans ce cas, une personne commence à perdre une grande quantité de liquides et de nutriments.
- Gonflement des muqueuses du larynx.
- Dermatite atopique, démangeaisons sévères, eczéma - rougeur de la peau, accompagnée d'un épaississement, d'une exfoliation abondante.
- L'œdème de Quincke est l'une des manifestations les plus dangereuses de l'allergie à la citrouille. Les zones de gonflement les plus probables comprennent les muqueuses, la peau, le larynx et les intestins. Le gonflement de la membrane muqueuse est dangereux car l'allergie dans ce cas provoque une suffocation. Sans soins médicaux en temps opportun, l'œdème de Quincke peut être mortel.
Par ailleurs, il convient de noter la manifestation la plus dangereuse de l'allergie à la citrouille - le choc anaphylactique, qui peut se développer en quelques secondes après le début d'une réaction allergique. Signes de choc anaphylactique:
- dyspnée;
- sueur froide;
- violation de la miction;
- évanouissement;
- gonflement;
- rougeur;
- une forte baisse de la pression artérielle;
- douleur aiguë dans l'abdomen.
Est-il possible de manger de la citrouille pour les allergies
Il existe une idée fausse répandue sur Internet selon laquelle la citrouille peut être consommée par les personnes allergiques. Ce n'est que partiellement vrai - la citrouille ne provoque pas de réaction allergique chez les adultes après un traitement thermique, devenant complètement hypoallergénique pour eux. Les enfants allergiques à la citrouille ne doivent pas manger le légume sous quelque forme que ce soit, même après l'avoir bouilli ou frit. Malgré le fait que le degré de rejet du fœtus diminue, la citrouille reste allergique aux enfants même après une exposition à des températures élevées.
Quelles mesures prendre au premier signe
Au premier signe d'allergie à la citrouille, les mesures suivantes doivent être prises:
- La citrouille est complètement exclue du régime avant qu'un diagnostic précis ne soit posé. Par la suite, vous pouvez essayer d'introduire le légume dans l'alimentation, en petites quantités. Parfois, les allergies disparaissent avec l'âge.
- En cas de manifestations mineures d'allergies, il est recommandé d'utiliser des antihistaminiques: "Edem", "Loratadin", "Zyrtec".
- Les onguents Lokoid et Sinaflan conviennent contre les démangeaisons et les éruptions cutanées, ainsi que les poches légères.
- Les processus inflammatoires sur la peau peuvent être guéris avec des lotions à base d'infusion de camomille. Pour cela, 4 c. la camomille sèche est versée dans 0,5 litre d'eau bouillante.
- L'infusion de rose musquée aide à restaurer le tube digestif et à soulager les poches. Il est préparé selon le schéma suivant: 100 g de baies sont versés dans 1 litre d'eau bouillante et insistés pendant plusieurs heures. La perfusion est prise par voie orale pendant ½ cuillère à soupe. l. une demi-heure avant les repas.
Quand consulter un médecin de toute urgence
Bien que certains des symptômes d'allergie puissent être éliminés d'eux-mêmes, il existe des cas où l'aide d'un spécialiste est nécessaire de toute urgence - il s'agit d'un choc anaphylactique et d'un œdème de Quincke, qui peuvent être mortels si les mesures appropriées ne sont pas prises à temps. De plus, une consultation médicale est nécessaire même avec des symptômes relativement sûrs: démangeaisons, éruptions cutanées, perturbation du tractus gastro-intestinal, etc.
Le fait est que les symptômes de l'allergie à la citrouille peuvent partiellement chevaucher le tableau clinique d'autres maladies, ce qui complique l'autodiagnostic du problème. Un seul symptôme ne signifie pas nécessairement la présence d'une réaction allergique - par exemple, les nausées et les vomissements après avoir mangé un plat de citrouille peuvent être causés par des produits périmés qui en font partie, et pas du tout des allergènes possibles.
Un diagnostic précis ne peut être posé que par un spécialiste qui prescrit une série de tests à cet effet. En particulier, la présence ou non d'une réaction allergique à la citrouille est souvent déterminée par de petites incisions dans la peau. Une petite quantité d'un allergène possible leur est appliquée. Si une personne est allergique à la citrouille, après 2-3 heures, il y a une réaction correspondante du corps au test: éruption cutanée, démangeaisons, nausées, etc. De plus, un diagnostic peut être posé assez rapidement sur la base des résultats d'un sang test.
De plus, vous pouvez en apprendre davantage sur les caractéristiques des premiers soins au premier signe d'allergie à partir de la vidéo ci-dessous:
Conclusion
L'allergie à la citrouille est extrêmement rare, ce qui a conduit à l'idée fausse que le légume ne contient aucun allergène. Bien que le corps des adultes ne rejette pratiquement pas les composants contenus dans la citrouille, les enfants, en particulier les nourrissons, réagissent assez brusquement au produit. Dans de tels cas, la consommation de la culture doit être fortement limitée ou totalement exclue du régime alimentaire de l'enfant. Il est possible de réduire le risque de réaction allergique chez un enfant à l'aide d'un traitement thermique de la pulpe du fœtus, mais cela ne garantit pas toujours un résultat positif.
