Teneur
- 1 Histoire de reproduction de la variété
- 2 Description de la variété d'ail Dobrynya
- 3 Caractéristiques de la variété d'ail Dobrynya
- 4 Planter et entretenir l'ail
- 5 Récolte et stockage
- 6 Méthodes de propagation de l'ail
- 7 Maladies et ravageurs, méthodes de contrôle et de prévention
- 8 Conclusion
- 9 Témoignages
Il existe de nombreuses variétés d'ail qui sont plantées au printemps ou à la fin de l'automne. L'ail Dobrynya appartient aux espèces d'hiver destinées à être plantées avant l'hiver. Parmi ses analogues, la variété se distingue par de nombreuses caractéristiques positives, ce qui attire les jardiniers. Tout d'abord, il est apprécié pour sa résistance au gel, sa forte immunité et sa facilité d'entretien.
Histoire de reproduction de la variété
L'ail Dobrynya est le résultat de la sélection russe, obtenue relativement récemment. Un nom similaire a été donné en l'honneur du personnage des contes populaires russes - le deuxième héros après Ilya Muromets.
Il est inclus dans le groupe des variétés d'hiver du type flèche. Il a été inscrit au registre d'État de la Fédération de Russie en 2002 en tant que variété autosuffisante de culture d'ail. Recommandé pour la culture dans toutes les régions de la Fédération de Russie, dans les parcelles familiales privées et les petites exploitations horticoles.
Description de la variété d'ail Dobrynya
L'ail Dobrynya appartient à une variété avec une période de maturation tardive. Ils commencent à récolter après 125 à 130 jours, après l'apparition des premières pousses au printemps. Populaire parmi les jardiniers, en particulier dans le centre de la Russie, en raison de sa résistance aux basses températures.
Description détaillée de la variété d'ail d'hiver Dobrynya:
- Forme un feuillage dense et charnu de couleur blanc verdâtre, atteignant 60 cm de haut et la largeur de la plaque foliaire est de 2 cm.
- Les racines (têtes) sont arrondies, gris clair, avec des veines lilas. Comprend jusqu'à 12 actions, avec un poids total d'environ 60 grammes.
- La pulpe est dense et aromatique, sucrée, avec un léger piquant dans le goût. A une couleur crème.
- La coquille extérieure des clous de girofle est écailleuse avec un éclat lilas.
La teneur en matière sèche dans la tête de l'ail est d'environ 40% et la teneur en sucre est de 24%. Dans 100 grammes du produit, on note jusqu'à 10 mg d'acide ascorbique.
Caractéristiques de la variété d'ail Dobrynya
La caractéristique de l'ail d'hiver Dobrynya comprend un certain nombre de ses avantages, grâce auxquels il occupe une position de leader parmi d'autres variétés. Tout d'abord, ils comprennent: un rendement constamment élevé et abondant, une résistance au gel, une résistance élevée aux maladies et aux ravageurs.
La variété Dobrynya est d'utilisation universelle: elle est activement utilisée non seulement en cuisine, mais à des fins thérapeutiques et prophylactiques (un remède anti-froid efficace). Convient pour la consommation fraîche, ainsi que comme conservateur et additif aromatique dans les préparations pour l'hiver. Il est ajouté à la viande, aux plats de poisson et aux soupes, ce qui transforme leur goût au-delà de la reconnaissance et apporte une touche de piquant.
Rendement
L'ail de Dobrynya est une variété de flèches à maturation tardive. Du jour du débarquement à la pleine maturation, environ 130 jours s'écoulent. Les têtes sont grandes, composées d'au moins 10 parties, pesant chacune 5 g. En général, les racines poussent en masse, environ 55 à 60 g.
La variété est célèbre pour ses rendements élevés - 2-2,5 kg par mètre carré de superficie plantée.
Planter tôt par temps chaud favorise une croissance vigoureuse. Les pousses vertes apparues prématurément gèlent. Par conséquent, la récolte sera partiellement ruinée et le reste donnera de petites têtes. Avec une plantation tardive, les graines n'auront pas le temps de germer et formeront une forte croissance des racines. Si l'ail hiverne avec succès, au printemps, il commence à pousser moins intensément.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
La variété d'ail d'hiver Dobrynya a une immunité stable, en particulier contre les phytophthores. Les parasites le contournent, car ils ne tolèrent pas un arôme prononcé.
Avantages et inconvénients de la variété
Comme toutes les cultures de légumes et de fruits, l'ail Dobrynya est évalué de deux côtés: avantages et inconvénients. La première catégorie comprend:
- rendement constamment élevé;
- Résistance au froid;
- contrer le fusarium;
- consommateurs et qualités gustatives décentes;
- la possibilité de stockage à long terme, tout en conservant les indicateurs initiaux (environ six mois).
Parmi les défauts évidents, le séchage et la décomposition des bulbes se distinguent par une qualité de conservation, plus de 6 mois.
Planter et entretenir l'ail
Malgré le manque de prétention de l'ail Dobrynya dans les soins et la résistance à divers facteurs externes négatifs, le respect d'un certain nombre de mesures agrotechniques lors de la plantation et le moment choisi correctement affectent le rendement.
En termes de conditions climatiques, la variété hivernale Dobrynya convient à la culture sur le territoire de la Russie et des États voisins: Ukraine, Moldavie, Biélorussie.
Dates de plantation de l'ail
La période optimale pour planter l'ail d'hiver de la variété Dobrynya est la mi-automne, environ 1 à 1,5 mois avant le début du premier gel. Les dates varient en fonction des caractéristiques climatiques locales: au sud - jusqu'à début novembre, dans la voie du milieu et au nord - tout septembre. Ensuite, les gousses d'ail prendront racine avec succès jusqu'en décembre et hiverneront en toute sécurité, car elles n'auront pas le temps de germer.
Afin de bien naviguer dans les dates de plantation, il est recommandé de contrôler le degré de refroidissement du sol en mesurant avec un thermomètre. L'indicateur optimal est + 12-13 ° С.
Préparation du lit de jardin
La variété Dobrynya n'est pas particulièrement capricieuse, mais ne tolère pas un sol appauvri et sec. Le site est choisi suffisamment éclairé, car la culture pour la prise des fruits nécessite l'absorption du rayonnement ultraviolet, au moins 2-3 heures par jour. Les prédécesseurs idéaux de l'ail Dobrynya sont: les fraises, les tomates, les pommes de terre.
L'emplacement futur de l'ail est déterré, tout en ajoutant des additifs contenant du potassium et du superphosphate, chacun 25-30 g par 1 carré. Si nécessaire, le sol est aromatisé avec de la matière organique: compost de feuilles, fumier pourri. La composition d'argile est diluée avec du sable de rivière ou de la tourbe.
Formez les lits et laissez-les reposer pendant deux semaines. Cela est dû au fait que dans un substrat trop meuble, l'ail de cette variété pousse petit et ne peut pas être conservé longtemps.
Planter de l'ail
Les gousses d'ail de Dobrynya sont soigneusement sélectionnées, à l'exclusion de: abîmées, moisies, pourries, ébréchées. Le fond doit être uniforme, sans aucune violation de l'intégrité.
La variété d'hiver Dobrynya est plantée selon un certain schéma:
- rangées situées à une distance de 25 cm les unes des autres;
- l'intervalle entre l'ail est de 13 à 15 cm;
- à une profondeur de 3 à 5 cm.
Le non-respect de ces règles entraîne la congélation de l'ail de Dobrynya en hiver.
Les dents sont collées avec le bas vers le bas, pas particulièrement d'étanchéité. Saupoudrer du mélange de terre sur le dessus. L'arrosage n'est pas nécessaire après l'achèvement des travaux.Pour les régions aux hivers glaciaux, une mise en garde s'impose: paillage de lits avec de l'ail avec de la paille, de la sciure de bois ou d'autres déchets végétaux. Avec la première chaleur du printemps, une telle protection est supprimée pour ouvrir l'accès à la lumière, à l'air et à l'humidité.
Faire pousser de l'ail
La culture ultérieure de l'ail Dobrynya n'est pas très différente des variétés similaires. Principales mesures agrotechniques:
- relâchement systématique du substrat;
- élimination des mauvaises herbes;
- arrosage modéré d'un arrosoir;
- alimentation appropriée et opportune.
La première fois que les plantations sont nourries au début du printemps, après le relâchement. Le nitrate d'ammonium est utilisé pour cela, à raison de 13 g par m2. m) Lorsque le sol est appauvri, il est recommandé d'ajouter en plus de l'engrais organique ou des compositions minérales complexes.
La procédure est répétée à nouveau dans 10 à 12 jours, puis il est nécessaire d'introduire de la nitroammophoska, à raison de 35 g par seau de dix litres d'eau. À la mi-juillet, lorsque l'ail augmente activement son volume, le mélange de sol est aromatisé avec du superphosphate dissous.
Les lits d'ail sont arrosés régulièrement et abondamment, mais sans créer de marécage. Deux semaines avant le creusement prévu de la récolte, l'arrosage est complètement arrêté. Pour accélérer la maturation des oignons, la partie supérieure est exposée, ratissant le sol 2-3 jours avant la récolte. Si vous coupez les flèches libérées par l'ail en juin, sa quantité augmentera finalement considérablement.
Récolte et stockage
La disposition de l'ail à creuser est déterminée par son apparence: le feuillage jaunit, sèche, tombe d'un côté, les écailles deviennent plus denses. Il ne vaut pas la peine de retarder le travail de récolte, car l'ail trop mûr a tendance à se désintégrer en composants séparés.
Il est conseillé de récolter la récolte par temps sec, puis il est plus pratique d'étaler les légumes pour les faire sécher à l'air libre. Sous la pluie, l'ail est placé sous un auvent. Lorsque les sommets sont complètement secs, ils sont coupés, laissant quelques centimètres à la base des bulbes. Assurez-vous de raccourcir les racines.
Pour le stockage à long terme de la variété Dobrynya, vous aurez besoin d'une pièce avec une ventilation fonctionnelle et un bon séchage. La plage de température optimale est de 0 à +4 ° С. L'ail est emballé dans des filets ou de petites boîtes.
Méthodes de propagation de l'ail
Peu à peu, la variété Dobrynya perd ses caractéristiques d'origine et doit être mise à jour. Il est recommandé de rajeunir la plantation d'ail tous les 3-4 ans. Pour cela, des ampoules à air sont utilisées, qui se forment sur l'ail d'hiver au début du printemps, lorsqu'il lance des flèches.
Leurs graines sont semées immédiatement et à la fin de la saison de croissance, elles donnent une dent. L'année suivante, ils se transforment en bulbes à part entière.
Maladies et ravageurs, méthodes de contrôle et de prévention
L'ail Dobrynya est rarement attaqué par les parasites et ne tombe pratiquement pas malade, si vous suivez les techniques de culture de base. Mais dans le processus de croissance active en été, les cas de dommages ne sont pas exclus: fusarium, pourriture des racines. Les parasites les plus dangereux sont les acariens des racines, les nématodes, les mouches de l'oignon et les hoverflies.
La cause du flétrissement par le fusarium est une humidité excessive, dans un contexte de temps toujours chaud. Vous pouvez comprendre que l'ail flétrit par le jaunissement et le flétrissement du feuillage. Les têtes affectées deviennent lâches, visqueuses et facilement retirées du sol.
La pourriture se produit pendant le stockage de l'ail. Les dents se ramollissent, se couvrent de petits ulcères et pourrissent partiellement.
Puisque l'ail est consommé, le traitement avec des fongicides et des insecticides est inacceptable. La seule façon de lutter contre les maladies et les ravageurs est de planter du matériel sain, des soins appropriés et le respect des principes de rotation des cultures. Les plantes malades sont déterrées et éliminées. Après cela, le site ne pourra plus être planté d'ail pendant les 4 prochaines années.
Conclusion
L'ail Dobrynya est considéré comme le meilleur parmi les variétés d'hiver, en raison d'un large éventail d'avantages.Tout d'abord, la variété est appréciée pour sa facilité de culture et sa résistance aux maladies, elle convient donc aux jardiniers débutants pour acquérir de l'expérience.
Témoignages
L'ail Dobrynya est populaire, comme en témoignent plusieurs critiques positives. Cependant, tout le monde n'est pas ravi, il vaut donc la peine de se familiariser avec la variété des deux côtés.
