Pour la première fois, les Européens ont appris l'existence des haricots de Lima dans la ville de Lima au Pérou. C'est de là que vient le nom de la plante. Dans les pays aux climats chauds, la plante est cultivée depuis longtemps. Dans notre pays, même dans les régions du sud: dans le Caucase, dans le territoire de Krasnodar, il occupe de petites zones.
Avantage
Les jardiniers du centre de la Russie ont commencé le développement progressif des haricots de Lima. Cultiver une plante n'est pas particulièrement difficile. Les avantages de manger des haricots sont énormes, en raison de leur riche composition en vitamines et en minéraux, la présence de fibres et de protéines végétales. Les fibres ou fibres alimentaires grossières ont un effet bénéfique sur les processus de digestion et aident à nettoyer les intestins.
Les haricots, qui appartiennent à la famille des légumineuses, sont connus depuis longtemps des végétariens comme un aliment précieux, en particulier les haricots de Lima, riches en protéines. Ce n'est qu'en présence de protéines dans l'alimentation que notre corps forme de nouvelles cellules tissulaires. Le magnésium, le potassium, le manganèse sont des oligo-éléments assez rares trouvés dans les haricots. Ils ont un effet bénéfique sur le cœur et les vaisseaux sanguins, normalisent le taux de cholestérol sanguin.
Description de la plante
"Viande du jardin, viande au beurre, beurre" - c'est ainsi qu'on dit des haricots de Lima. En effet, le fruit a une agréable saveur de beurre. Ce n'est pas pour rien que les haricots sont considérés comme le principal soutien de famille dans leur pays d'origine.
Haricots de Lima Un haricot sucré pousse assez gros, environ 1,4 à 1,6 mètre.
Les fruits sont de grandes gousses courbes, de 9 à 11 cm de long, contenant de 3 à 5 graines de couleur verdâtre pâle ou blanc-vert. Les haricots sont ronds, aplatis. La peau du fruit du haricot doux est fine, enveloppant la pulpe charnue délicate des haricots. Le plus grand avantage pour la santé est lorsque les haricots sont consommés lorsqu'ils sont laiteux alors qu'ils ne sont pas durcis. La protéine est ensuite absorbée de la meilleure façon possible.
Les fruits de maturité biologique conviennent pour un stockage à long terme. Beaucoup de gens pensent que le goût des haricots mûrs est bien pire et qu'un traitement thermique plus long est nécessaire.
Les fruits de la variété Sweet Bean peuvent être frits, cuits. La saveur ne change pas si les haricots sont conservés ou congelés. Les fruits frais ont un agréable goût crémeux et beurré. Vous en devenez rapidement saturé et la sensation de satiété durera longtemps.
Croissance
Les jardiniers qui ont de l'expérience dans la culture de haricots communs pourront cultiver des haricots de Lima. Meilleurs précurseurs du haricot sucré: pommes de terre, tomates, courgettes, citrouilles.
Pour les haricots de Lima, les sols légers et bien chauffés sont les mieux adaptés, à travers lesquels l'air et l'eau s'écouleront librement vers les racines. Les sols limoneux sableux sont les plus appropriés pour le haricot sucré. Lorsque vous choisissez un emplacement pour le haricot sucré, gardez à l'esprit que la variété aime le soleil et n'aime pas la stagnation d'humidité dans le sol.
La terre est déterrée, du fumier et des engrais potassiques-phosphorés sont appliqués. Ainsi, pendant l'hiver, ils font partie du sol et sont mieux absorbés par les plantes. Les haricots de Lima donnent mieux leurs fruits, la plante tolère les arrosages irréguliers et résiste aux conditions défavorables.
Au printemps, le sol est à nouveau déterré et les cendres sont introduites. Les graines du haricot sucré sont plantées en pleine terre, uniquement à condition que les gelées de retour soient passées et que le sol se soit réchauffé à +15 degrés. Concentrez-vous sur les conditions climatiques de votre région. Période approximative de plantation: deuxième quinzaine - fin mai.
Couvrez les graines à une profondeur maximale de 4 à 5 cm, à une distance de 10 à 15 cm les unes des autres. Arrosez bien, la surface peut être recouverte de tourbe. Les premières pousses apparaîtront après 1,5 à 2 semaines.
Une clôture peut être utilisée comme support, puis les haricots de Lima deviendront un élément de la conception du paysage, formant une haie.
80 à 90 jours après la germination, apparaissent les premiers fruits, qui sont récoltés à mesure qu'ils mûrissent et en fonction du stade de maturité souhaité.
Variété Le haricot sucré peut également être planté avec des semis. Période de plantation des plants: début avril.
La plante se développe bien et porte ses fruits à une température de + 20 + 25 degrés. Arrosez les plantes régulièrement, surtout s'il y a une période sèche, sinon, en cas de manque d'humidité, les feuilles et les ovaires du fruit tomberont. Les haricots de Lima répondent bien à la fertilisation des cendres et à l'infusion de plantes vertes. Pour cette ortie, mauvaises herbes du jardin ou d'autres plantes sont versés avec de l'eau, insisté pendant une semaine, puis dilués avec de l'eau propre 1:10 et arrosés avec du haricot sucré.
Les haricots de Lima ne sont pratiquement pas menacés par les ravageurs, de plus, ils effraient eux-mêmes les invités indésirables.
Conclusion
Le haricot doux est bien adapté à la culture en basse-cour. Le respect de techniques agricoles simples vous fournira un produit unique riche en protéines et en oligo-éléments précieux.
