Teneur
Le chou-fleur Koza-Dereza est une variété à maturation précoce. La culture a été développée par la société russe "Biotekhnika", située dans la ville de Saint-Pétersbourg. La variété Koza-Dereza a été inscrite au registre national en 2007 et est recommandée pour la culture dans les régions tempérées et méridionales de la Russie.
Description du chou-fleur Koza-Dereza
Le chou-fleur Koza-Dereza se distingue par une rosette compacte contenant de 21 à 25 feuilles. La couleur est verte, mais une teinte grisâtre est visible, la surface du feuillage est recouverte d'une floraison cireuse bleuâtre à peine perceptible.
La forme de la tête est ronde, légèrement bombée, les tubercules sont peu visibles.
Les inflorescences se distinguent par leur jutosité et leur structure délicate, lors de la coupe de la tête du chou, elles ne s'effritent pas
Le feuillage vert du Goat-Dereza recouvre partiellement les inflorescences blanches comme neige.
Avantages et inconvénients
Toute culture légumière a ses avantages et ses inconvénients. Le chou-fleur Koza-Dereza présente les avantages suivants:
- la maturation simultanée, qui permet de récolter plusieurs récoltes par saison;
- taux de rendement élevé;
- fructification stable même par temps défavorable;
- résistance à la chute de température;
- goût agréable;
- bonne tête à nouer.
Parmi les lacunes, les producteurs de légumes notent la sensibilité de la variété Koza-Dereza aux maladies et aux ravageurs, mais avec des soins appropriés, ces problèmes peuvent être évités.
Le rendement de la variété de chou-fleur Koza-Dereza
Le rendement moyen est de 3,2 kg pour 1 m² de surface (avec une densité de plantation de 4 pièces par m²). Lorsque vous cultivez en plusieurs passes depuis le site, vous pouvez récolter plusieurs fois plus.
Les dates de maturation dépendent des conditions climatiques de la région et de la date de plantation:
- Mars-avril - 55-65 jours;
- Avril-mai - 50-60 jours;
- Juin-juillet - 53-69 jours.
Plantation et entretien du chou-fleur Koza-Dereza
Les jardiniers pratiquent deux méthodes de culture du chou-fleur: les semis et les graines. Selon leurs critiques, la première méthode montre une grande efficacité, car les conditions climatiques en Russie sont assez imprévisibles.
Pour obtenir des plants de chou-fleur Koza-Dereza, les graines sont semées en mars ou début avril. Après environ 30 à 40 jours, les plants atteindront 15 cm de hauteur, 4 à 5 vraies feuilles apparaîtront dessus et ils seront prêts pour la transplantation.
La distance optimale qui doit être laissée entre les trous adjacents est de 50 cm, entre les rangées - 45 cm. Des lits bien éclairés sont choisis pour la plantation. Le chou-fleur Koza-Dereza ne tolère pas l'ombre, il ne sera donc pas possible de récolter sous les cimes des arbres.
Les graines de chou-fleur Koza-Dereza doivent subir un traitement avant la plantation. Ils sont enveloppés dans une étamine et trempés dans une solution faible de manganèse, puis conservés dans un chiffon humide jusqu'au picage. Pour le mouillage, vous pouvez utiliser de l'épine, de l'acide succinique ou tout autre biostimulant. Avant la plantation, les graines sont traitées avec Fitosporin ou un autre biofongicide. Il suffit de maintenir le matériel de semence dans la préparation pendant 15 minutes.
Algorithme pour obtenir des plants de chou-fleur Goat-Dereza:
- Il est préférable de planter les graines dans des récipients individuels (gobelets de tourbe), cela évitera la cueillette et la replantation. Le chou a des racines très fragiles, de sorte que leur blessure affecte négativement la croissance de la culture. 3-4 graines sont semées dans le récipient et, après l'émergence des pousses, elles sont rejetées, laissant les plus puissantes d'entre elles.
- Le sol est utilisé en magasin ou préparé indépendamment. À ces fins, mélangez de l'humus, de la tourbe, du sable, de la terre (en proportions égales). Pour 1 litre de terre, ajoutez 1 c. cendre de bois. La terre est stérilisée en la conservant au congélateur pendant 24 heures, vous pouvez l'arroser avec une solution à 5% de manganèse.
- Avant la plantation, le sol dans les conteneurs est humidifié. Les graines de chou-fleur sont enterrées à 0,5 cm, saupoudrées de sable sur le dessus. Pour créer un effet de serre, du verre est installé sur les récipients ou un film est étiré. Chaque jour, une diffusion de cinq minutes est effectuée.
- Jusqu'à l'apparition des premières pousses, les récipients sont conservés dans un endroit sombre à une température de 22 ° C, lorsque les graines germent, l'air de la pièce est refroidi à 10 ° C le jour et à 6 ° C la nuit. Après une semaine, la température est augmentée à 16 ° C. La supplémentation est effectuée avec des phytolampes; la durée du jour pour le chou-fleur Koza-Dereza est de 12 heures.
- L'arrosage doit être régulier, mais l'engorgement du sol ne doit pas être autorisé.
- Le top dressing des plants de chou-fleur est effectué deux fois: après l'apparition de deux vraies feuilles et après 2 semaines. Rostock, Kemira-Lux et d'autres sont choisis comme nutriments.
- 1 à 2 semaines avant la plantation dans le sol, les plants commencent à durcir. Elle est d'abord sortie dans la rue pendant quelques minutes, puis le temps de séjour est augmenté. Au cours des 2 derniers jours, les plants passent la nuit à l'air frais.
Un jour nuageux est choisi pour la transplantation. Creusez des trous à une profondeur de 10 cm, humidifiez bien le sol. Vous pouvez mettre 1 cuillère à café sur le fond. superphosphate et un peu de pelure d'oignon, saupoudrer d'humus. L'odeur piquante des oignons aidera à prévenir les parasites.
Les semis sont enterrés dans le sol jusqu'aux premières feuilles, saupoudrés de terre, arrosés
Si vous utilisez la méthode de semis de plantation dans le sol, vous devez attendre que le sol se réchauffe à 12 ° C. Dans un climat tempéré, la date approximative de plantation est les dix premiers jours de mai, dans les régions du sud - fin avril. 2-3 graines sont plantées dans chaque trou, saupoudrées sur le dessus d'une couche de sable. La zone avec du chou est recouverte de papier d'aluminium. Après l'émergence, le film est remplacé par du spunbond ou du lutrasil. Sous l'abri, les semis durent jusqu'à 35 à 45 jours.
Le soin des cultures consiste à humidifier régulièrement, désherber et ameublir le sol, fertiliser
Lors de la culture du chou-fleur Koza-Dereza, les règles suivantes sont respectées:
- L'arrosage est très important, surtout au moment de la formation de l'inflorescence. Les plants sont humidifiés une fois tous les 2-3 jours, en utilisant au moins 7 litres par 1 m². Pour le chou vieilli 1 mois, le nombre d'arrosages est réduit à 1 à 2 fois par semaine, mais le volume d'eau est augmenté à 12 litres pour 1 m². Après le coucher du soleil, vous pouvez également utiliser l'arrosage.
- La première fois après la plantation, l'alimentation est effectuée après 10 jours. Ensuite, les nutriments sont ajoutés à des intervalles de 15 jours. Pour la première alimentation, on utilise de l'azote, puis des mélanges phosphore-potassium. Le brunissement et la friabilité des têtes indiquent un manque de bore et de molybdène. Une solution de pulvérisation composée de molybdate d'ammonium et d'acide borique (1 g pour 1 litre d'eau) aidera à corriger la situation.
- Les lits sont desserrés 2 fois par semaine. Les racines du chou sont superficielles, la procédure est donc effectuée avec soin, en allant plus profondément de 7 à 8 cm.
Maladies et ravageurs
Le chou-fleur de chèvre-Dereza a une bonne immunité aux maladies, mais il est souvent attaqué par les insectes.
Les insectes ne tolèrent pas les odeurs fortes, par conséquent, l'ail, la menthe, la lavande, les soucis sont plantés autour du périmètre du jardin pour protéger le chou.
Pour le chou-fleur Koza-Dereza, les ravageurs suivants constituent la plus grande menace:
- Puceron du chou. Les infusions à base de plantes aideront à se débarrasser de l'invasion des insectes; le tabac, la moutarde, l'ail, les pommes de terre peuvent être utilisés pour leur préparation. Les plantes infectées sont pulvérisées plusieurs fois par jour. S'il y a trop de parasites et que les remèdes populaires sont impuissants, utilisez Aktara, Biotlin ou d'autres produits chimiques.
- La mouche du chou pond des œufs, d'où émergent les larves. Ils endommagent les racines et les tiges. La prévention consiste à planter du persil, du céleri autour du jardin. Pour le traitement, vous pouvez utiliser de l'eau savonneuse ou une solution d'essence de vinaigre (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau). Des fonds du magasin, Fufanon, Tanrek conviennent.
- La puce crucifère endommage le feuillage. Vous pouvez vous débarrasser des insectes avec une infusion d'ail, de tabac, de poivron rouge. Ils utilisent également Trichlormetaphos, Lightning, Furadan, Karate Zeon, Aktar, Kaiser et d'autres produits chimiques.
- Les chenilles du papillon mangent le feuillage. Des pièges faits maison remplis d'eau douce ou de confiture diluée aident à éliminer les insectes. Parmi les médicaments, Actellik, Lepidotsid, Confidor-Maxi sont efficaces.
- Les limaces peuvent également manger des feuilles et des bourgeons. Vous pouvez les effrayer avec une solution de poudre de moutarde. Des aiguilles, des coquilles d'œufs écrasées sont versées autour des semis, ce qui empêche les limaces de se déplacer dans les lits. De la chimie, ils utilisent Thunderstorm, Slug-eater.
Pour le chou-fleur Koza-Dereza, les maladies suivantes sont dangereuses:
- pourriture des racines;
- bactériose muqueuse;
- Quille;
- alternaria;
- péronosporose;
- fusarium.
Lors de l'identification de la pourriture des racines, utilisez Trichodermin, Glyocladin. La bactériose muqueuse conduit à la décomposition des inflorescences; pour éviter les maladies de plantation, elles sont traitées avec du Pentafag ou du Mikosan. Si des dommages importants sont détectés, le chou est retiré du jardin et brûlé.
Il est très difficile de se débarrasser de la quille. Si des spécimens endommagés sont trouvés sur le site, ils sont enlevés et la terre est utilisée pour faire pousser d'autres cultures. Le chou-fleur est planté dans cette zone au plus tôt 7 ans plus tard.
Alternaria se produit dans une chaleur extrême et une humidité élevée. Pour la prophylaxie, épousseter les lits avec de la craie broyée est utilisé. Vous pouvez effectuer le traitement avec Baktofit.
Le fusarium provoque la déformation des inflorescences et le jaunissement du feuillage. Pour éviter l'apparition de cette maladie, il est nécessaire d'ajouter Fitosporin à l'eau pour l'irrigation.
Pour la prévention de la péronosporose, les plantes sont saupoudrées de cendre de bois et le sol de craie broyée.
Application
Le chou-fleur Goat-Dereza est utilisé pour préparer divers plats. Il est frit, mariné, salé et congelé.
Le chou cuit dans une mijoteuse est non seulement savoureux, mais aussi sain
Conclusion
Le chou-fleur Koza-Dereza est très demandé par les maraîchers russes. La maturité précoce de la culture permet 2 à 3 récoltes par saison. Les têtes de chou sont universelles, divers plats sont préparés à partir d'eux, les inflorescences sont fermées pour l'hiver et congelées.
Avis sur Chou-fleur Koza-Dereza
