Teneur
Les carottes qui poussent dans les champs et les arrière-cours peuvent être différentes: orange, jaune ou même violette. En plus de la couleur, ce légume a une forme différente, le plus souvent il y a des racines coniques ou cylindriques, mais il y a aussi des carottes rondes. Une autre caractéristique distinctive est la pointe du fruit. Il peut être émoussé ou pointu.
Cet article examinera les variétés de carottes avec une pointe émoussée, décrira leurs principaux avantages et caractéristiques.
Comment faire pousser des carottes
Pour que la carotte mûrisse à temps, elle doit être correctement plantée et correctement entretenue.:
- La terre pour les carottes est préparée à l'automne. Le site doit être creusé ou labouré à une profondeur d'au moins 30 cm.Si cela n'est pas fait, les racines seront courtes et tordues, car le légume aime les sols meubles. Les carottes ne germeront pas à travers un sol dur et froissé, elles deviendront tordues et laides.
- À l'automne, vous pouvez fertiliser le sol. Pour cela, il vaut mieux ne pas utiliser d'engrais minéraux - ce légume ne les aime pas. L'azote, le phosphore, les engrais de compost sont plus appropriés.
- Les carottes sont semées soit à la fin de l'automne, soit au milieu du printemps, lorsqu'une température constante au-dessus de zéro est établie.
- Avant de planter, il est préférable de faire tremper les graines dans de l'eau ou dans un accélérateur de croissance - de cette façon, les plantes pousseront plus vite et de manière plus amicale.
- Lorsque deux vraies feuilles apparaissent sur chaque plante, les carottes doivent être éclaircies. Les plantes-racines n'aiment pas l'épaississement, il faut laisser au moins 5 cm entre elles.
- Dans 1 à 1,5 mois après le semis, une plante-racine commence à se former. À cette époque, les plantes ont particulièrement besoin d'un arrosage régulier et d'un ameublissement du sol.
- Récolté en fonction de la variété sélectionnée et du moment de sa maturation - le 80-130e jour après le semis des graines dans le sol.
Comment déterminer la variété
La variété la plus appropriée est celle qui est adaptée aux caractéristiques climatiques de la région.... Ainsi, en Sibérie, vous devez planter des carottes résistantes aux basses températures et dont la saison de croissance est courte - de 80 à 105 jours.
Presque toutes les variétés de carottes conviennent au centre de la Russie, car cette culture ne nécessite ni la température de l'air, ni la composition du sol.
Lors du choix d'une variété de carottes, vous devez prendre en compte le moment de sa maturation. Après tout les légumes précoces mûrissent non seulement plus vite, mais ils présentent un certain nombre de caractéristiques:
- Goût et arôme moins prononcés.
- Mauvaise qualité de conservation.
- Le but principal est la consommation fraîche, la préparation de divers plats.
Pour le stockage hivernal, la mise en conserve et la transformation, il est préférable de choisir une variété de mi-saison ou tardive.... Ces carottes pourront pondre jusqu'à la prochaine saison de jardinage, tout en conservant la plupart de leurs qualités bénéfiques et leurs propriétés nutritionnelles.
«Nandrin F1»
L'un de ces hybrides étrangers est la carotte néerlandaise Nandrin F1. Il appartient à la maturation précoce - les racines sont prêtes à être récoltées après le 100e jour de la saison de croissance.
Les carottes deviennent grandes - la masse d'une plante-racine peut atteindre 300 grammes. La forme du fruit est cylindrique, l'extrémité du fruit est émoussée. Chaque carotte mesure 20 cm de long et environ quatre centimètres de diamètre.La peau de la carotte est lisse et a une teinte orange rougeâtre vif.
Le fruit n'a pratiquement pas de noyau - la partie intérieure ne diffère pratiquement pas de la partie extérieure. La pulpe convient à la transformation, à la mise en conserve ou à la consommation fraîche, le goût des carottes est excellent, elles sont juteuses et aromatiques.
L'hybride "Nandrin F1" peut être cultivé pour la vente, les fruits sont de forme correcte et de même taille, conservent longtemps leur présentation, ne craquent pas.
Vite temps de maturation les tubercules indiquent que les carottes ne tolèrent pas très bien le stockage à long terme, il est préférable de les manger le plus tôt possible. Mais cet hybride peut être cultivé pendant un été nordique court et frais.
Pour planter des graines, vous devez choisir des zones bien éclairées par le soleil, avec un sol meuble. En plus de l'arrosage, de l'éclaircissage et de l'ameublissement du sol en temps opportun, ces carottes ne nécessitent aucun soin particulier.
"Top type"
Cette variété de carottes appartient à une variété moyennement précoce - les racines mûrissent environ le 100e jour après le semis. Les fruits deviennent assez gros, la longueur d'un peut atteindre 20 cm.
La forme du légume racine ressemble à un cylindre parfaitement plat avec une pointe émoussée. La carotte est colorée dans une teinte orange vif, sa peau est lisse et uniforme.
Les plantes-racines poussent grandes et succulentes lorsqu'elles sont cultivées dans des sols riches et meubles et sont souvent arrosées et nourries abondamment.
«Shantane»
Pour la première fois, cette variété de carottes est apparue en France, mais les éleveurs domestiques ont fait beaucoup d'efforts pour l'améliorer et l'acclimater aux conditions locales. Aujourd'hui, "Shantane" est considéré comme un type de carotte, qui comprend plusieurs variétés et hybrides qui se ressemblent.
Les plantes-racines ont la forme d'un cône dont la pointe est émoussée. La longueur moyenne du fruit est d'environ 14 cm, le diamètre est grand. La pulpe de cette variété est juteuse et croquante, avec un noyau faible.
Le goût du fruit est élevé - la carotte est parfumée et très savoureuse. Les sucres et le carotène sont au-dessus de la moyenne, ce qui permet de transformer les légumes et de les préparer pour les repas diététiques, les purées et les jus pour bébé.
Différentes variétés et hybrides du type de cultivar "Shantane" peuvent avoir des périodes de maturation différentes, parmi lesquelles il existe des variétés à maturation précoce et tardive. Il existe également une carotte destinée à la culture dans différentes régions du pays: des régions du sud à la Sibérie et l'Oural.
Le rendement de la variété est assez élevé - jusqu'à 9 kg par mètre carré. Les qualités commerciales sont bonnes: les racines sont belles, ont la forme correcte et conservent longtemps leurs propriétés bénéfiques et leur apparence.
"Incomparable"
Les carottes sont des variétés à maturation tardive - les plantes-racines n'atteignent la maturité technique qu'après le 120e jour de végétation.
La forme du fruit est un cône tronqué avec une extrémité émoussée. Leur taille est assez grande: le poids moyen est de 210 grammes et la longueur est d'environ 17 cm.La peau est colorée dans une couleur orange foncé, sur sa surface il y a beaucoup de petits "yeux" clairs.
L'intérieur de la carotte est du même orange vif que l'extérieur. Le noyau est petit, pratiquement impossible à distinguer du reste de la pulpe en couleur et en goût.
La variété se distingue par son bon goût, son rendement élevé (jusqu'à 7 kg par mètre carré) et sa simplicité. Les plantes sont protégées contre la tige prématurée, la floraison et un certain nombre d'autres maladies caractéristiques. Un autre avantage de la variété "Incomparable" est la possibilité de stockage à long terme sans perte de sucres utiles et de carotène.
"Narbonne F1"
Les carottes hybrides acquièrent une maturité technique au 105e jour après le semis, ce qui permet de les classer en sous-espèce de variétés mi-précoces.Les plantes-racines ont la forme d'un cône allongé, leur diamètre est petit et leur longueur dépasse souvent 20 cm. De plus, le poids de chaque fruit est d'environ 90 grammes. La pointe du légume racine est émoussée.
La surface et la chair de cette carotte ont une teinte orange foncé. Les fruits sont uniformes et lisses. La pulpe de cette variété est juteuse et aromatique, le noyau est petit, ne diffère pas par le goût et la couleur.
Les plantes-racines conviennent à toute consommation, transformation, mise en conserve, congélation et stockage frais. Le rendement est assez élevé - jusqu'à 8 kg par mètre carré.
Les plantes résistent à un certain nombre de maladies, à la tige prématurée et à la fissuration des fruits.
«Abaco»
Variété de carottes à maturité précoce, non prévue pour un stockage à long terme... Ces carottes mentiront sans perdre leurs qualités pendant seulement 30 jours, mais elles peuvent être congelées, séchées, en conserve ou transformées de n'importe quelle manière pratique.
La forme des racines est un cône avec une pointe arrondie. Le diamètre du fruit est grand, mais la longueur est moyenne. La nuance de la pulpe et de la croûte est orange vif. Le goût est assez élevé, le légume contient toutes les vitamines et minéraux nécessaires.
Cette variété nécessite des soins attentifs, les rendements seront alors très élevés - jusqu'à 50 tonnes par hectare. Cela fait d'Abaco l'une des meilleures variétés commerciales.
Les plantes sont résistantes à la plupart des maladies et ne présentent aucun intérêt pour les ravageurs de la carotte. La culture tolère bien les basses températures et même les gelées à court terme.
«Tushon»
Une autre des variétés à maturation précoce, qui vous permet d'obtenir jusqu'à 40 tonnes d'une récolte stable en peu de temps.
Les plantes sont assez fortes: les fruits ne pourrissent pas, tombent rarement malades. Pour que ces carottes précoces soient conservées au frais, les graines doivent être semées au plus tôt le 20 juin.
Avec cette approche, plus de 90% de la récolte peut être économisée pendant la période hivernale - les carottes ne perdront pas leurs qualités utiles et leur présentation. Dans un sous-sol sombre et frais, les carottes peuvent rester jusqu'à six mois.
Les fruits sont de forme cylindrique, diffèrent par des tailles plutôt grandes - le poids de chacun atteint 180 grammes. La couleur de la peau et de la chair est standard - orange riche.
La qualité gustative est élevée, les carottes peuvent non seulement être consommées fraîches, mais aussi congelées, ajoutées à divers plats et en conserve.
Boltex
L'une des variétés les meilleures et les plus connues est la carotte de mi-saison Boltex. Les plantes-racines sont grandes, en forme de cône avec une extrémité émoussée. La longueur de chaque légume atteint 23 cm, le diamètre est également assez grand. La masse d'une carotte peut dépasser 300 grammes.
En pulpe orange vif, pratiquement pas de noyau, le goût des carottes est uniforme, riche, juteux. Le légume est idéal pour préparer tout type de nourriture, la consommation fraîche, le stockage et le traitement des jus et des purées.
Les plantes n'ont pas peur de la pourriture des racines, mais elles ne sont pas immunisées contre la floraison et les attaques d'insectes. Par conséquent, les carottes Boltex doivent non seulement être arrosées et fertilisées en temps opportun, mais également traitées avec des agents protecteurs.
C'est une variété de carotte rare qui peut être cultivée dans des sols denses et limoneux. Malgré la grande taille des fruits, la récolte sera belle et uniforme, même si le sol n'est pas très meuble.
"Empereur"
Variété de carottes à maturation tardive dont les fruits n'atteignent la maturité technique que le 138e jour après le semis dans les plates-bandes.
Ces carottes peuvent être conservées très longtemps - jusqu'à neuf mois. Dans une cave fraîche ou un garde-manger sombre, les légumes ne perdront pas leur utilité, ils resteront aptes à être consommés frais.
Les plantes sont très résistantes aux basses températures et à diverses maladies. L'aspect des racines est très attractif: les fruits se présentent sous la forme d'un cylindre allongé à pointe arrondie. La couleur de la carotte est orange foncé. Tous les légumes-racines sont lisses et ont à peu près la même forme et la même taille.
Cela rend la variété adaptée à la culture commerciale et attire les acheteurs avec son excellente apparence.
Les qualités gustatives de "Emperor" sont également à leur meilleur, les carottes sont juteuses et aromatiques, avec une chair croustillante. Contient beaucoup de vitamines et de nutriments.
La plante tolère normalement une humidité abondante et une forte vague de froid, les fruits ne pourrissent pas et ne se fissurent pas.
"Samson"
Carottes à maturation tardive avec des rendements très élevés - plus de 65 tonnes par hectare. Pour obtenir de tels résultats, un arrosage régulier et un sol nutritif correctement sélectionné suffisent.
Les tubercules cylindriques atteignent une longueur allant jusqu'à 25 cm et leur poids dépasse souvent 200 grammes. La pulpe orange vif est juteuse et riche en arôme.
Les carottes de cette variété peuvent être transformées, transformées en purées et en jus sains. Les plantes-racines sont bonnes à la fois fraîches et en conserve.
La longue période de stockage garde les légumes frais tout au long de l'hiver. Les plantes résistent à de nombreuses maladies.
résultats
Parmi les variétés de carottes à pointe émoussée, il existe à la fois des variétés à maturation précoce et des légumes avec une période de maturation plus tardive. Les qualités gustatives de ces carottes sont assez élevées: des repas diététiques, des purées pour bébés et des jus en sont souvent préparés.
Si vous choisissez une carotte avec une longue saison de croissance, vous pouvez vous régaler de légumes frais tout l'hiver. Certaines variétés peuvent durer jusqu'à la prochaine récolte.
