Teneur
De toutes les plantes-racines fourragères, les carottes fourragères occupent la première place. Sa différence avec la betterave fourragère tout aussi commune est qu'elle est non seulement plus nutritive, mais aussi plus sans prétention en matière de soins. Un légume racine de carottes fourragères contient presque toutes les vitamines et acides aminés connus. En raison de sa riche composition en vitamines, il est activement utilisé dans l'alimentation des animaux et des oiseaux.
Composition et avantages des carottes fourragères
Les carottes fourragères sont riches en vitamines et en minéraux. Mais ils se démarquent dans sa composition:
- carotène;
- vitamine C;
- Vitamines B;
- la vitamine E;
- calcium;
- bore;
- silicium et autres.
Il convient de noter que non seulement la plante-racine elle-même est riche en vitamines, mais également ses sommets. Il contient encore plus de manganèse, d'iode et de protéines que les carottes elles-mêmes.
Les carottes des variétés fourragères et leurs sommets sont bien absorbés par les animaux et les oiseaux. Leur introduction dans l'alimentation favorise une meilleure digestion des autres aliments. C'est cette plante-racine fourragère qui est capable d'améliorer la production laitière, ce qui est particulièrement important pour les races laitières.
Caractéristiques des variétés
Toutes les variétés de carottes fourragères sont généralement divisées en fonction de leur couleur en trois groupes:
- blanc;
- jaune;
- rouge.
Dans le même temps, il est difficile de distinguer un leader absolu parmi ces variétés fourragères. Les variétés les plus productives seront blanches, puis jaunes et rouges. Mais en termes de teneur en matière sèche, l'ordre du leadership sera le contraire: rouge, jaune et alors seulement blanc.
Considérez les variétés de chacun de ces groupes.
Variétés blanches
Ces variétés fourragères sont les plus courantes et les plus grosses - jusqu'à 4 kg. Dans le même temps, la longueur moyenne des carottes peut atteindre 50 cm et son cou peut avoir une épaisseur de 8 cm.Le pourcentage de matière sèche dans les carottes de ces variétés ne dépassera pas 12%, le sucre sera d'environ 3%.
Belge blanc
Seuls les sommets blancs belges dépassent de la surface. Les longues carottes de cette variété fourragère sont en forme de cône et cachées sous terre.
À tête verte blanche
Les sommets luxuriants de cette variété fourragère sont formés par des feuilles dressées vert foncé avec des pétioles verts.
Mais cela ne peut arriver que sur des sols lourds et avec une exposition prolongée à de basses températures.
Carotte blanche cette variété tire son nom de la couleur verte de son sommet. Dans sa forme, il ressemble à un cône allongé, qui est caché aux 2/3 sous terre. La chair des carottes est blanche et très juteuse.
Blanc gigantesque
Les riches sommets des carottes sont constitués de feuilles dressées sur de longs pétioles. Certaines plantes ont une partie de tige sous-développée. Les carottes de cette variété ont une forme conique allongée et une couleur blanche avec un dessus vert.La pulpe blanche du Giant White se distingue par sa jutosité.
Arnimkriven blanc
Les racines blanches de cette variété fourragère ont la forme d'un cône allongé et sont complètement immergées dans le sol. Ils sont habilement cachés par des sommets denses de feuilles vertes surélevées. La pulpe blanche se caractérise par une jutosité moyenne.
Les carottes fourragères blanches comprennent également:
- White Weibul;
- Championnat;
- Épais;
- Géant de Berlin.
Variétés jaunes
Ils occupent la deuxième place en termes de rendement et de teneur en matière sèche - jusqu'à 13%. Le sucre de ces variétés fourragères atteindra jusqu'à 5%.
Jaune belge
En plus du Belgian White, il est très difficile à nettoyer. Le tubercule conique de cette variété a un fond légèrement émoussé et est caché de manière fiable sous les sommets abondants.
Jaune Lobberich
Les sommités de cette variété, contrairement à sa partie tige, sont bien développées. Il se compose de feuilles dressées sur de longs pétioles. Les carottes jaunes Lobberich sont assez longues et fortement pointues. Il ne dépasse pratiquement pas de la surface de la terre. La couleur des racines est hétérogène: le dessus vert foncé coule doucement dans le fond jaune. Sa chair est également jaune.
Jaune Saalfelder
Contrairement à la variété précédente, la forme de cette carotte fourragère n'est pas si nette, même si elle est également allongée. Il est jaune et complètement immergé dans le sol. La pulpe jaune clair de la variété a une jutosité moyenne.
Les variétés jaunes de carottes fourragères comprennent également:
- Géant à longue tête verte;
- Palatinate jaune d'or;
- Flandre;
- Le géant jaune Weibul.
Variétés rouges
Ces variétés détiennent le record de la teneur en matière sèche de toutes les variétés de carottes fourragères - jusqu'à 15%. Le sucre en eux ne dépassera pas 5%.
Coeur de taureau
Le cœur bovin n'a presque pas de sommets et ne libère pas de pousses de fleurs la première année de la saison de croissance. Les racines de cette variété ont une forme ovale légèrement rétrécie vers le bas. Sa partie inférieure est légèrement arrondie. La surface du légume racine, comme sa pulpe, est de couleur rouge.
Rouge gigantesque
Cette variété ne peut pas se vanter de sommets luxuriants de feuilles dressées avec des pétioles verts. De plus, la partie tige n'y est pas développée.
Presque entièrement cachée sous terre, la plante-racine de cette variété a la forme d'un cône allongé. Dans ce cas, seule sa partie supérieure, peinte en vert, sera visible. La partie inférieure de la culture des racines est de couleur rouge. La chair du rouge géant a une agréable couleur jaune.
Rouge épais
C'est l'une de ces variétés fourragères avec seulement la moitié des feuilles. La moitié restante est en position allongée. De plus, les deux moitiés des sommets ont de longs pétioles verts. Le tubercule conique allongé rouge-rose ne dépasse pratiquement pas de la surface de la terre. La pulpe de cette variété est de couleur rouge. Il est assez juteux et sans dommage visible.
Les variétés rouges de carottes fourragères comprennent également:
- Longue géante rouge orangée;
- Dippé jaune orangé;
- Braunschweig rouge long;
- Un géant long, gras et pointu.
Variétés de table cultivées à des fins fourragères
Il n'y a pas tellement de variétés de ce type utilisées en Russie, environ 10 pièces. Cela est dû, tout d'abord, à leur productivité accrue. Considérons les plus courants.
Biryuchekutskaya 415
Une excellente variété sans prétention et à haut rendement. Il est capable de porter activement ses fruits même dans les régions arides. La récolte de Biryuchekutskaya 415 peut être récoltée dans les 2,5 mois à compter des premières pousses. Le légume racine orange est en forme de cône, mesure jusqu'à 16 cm de long et pèse jusqu'à 120 grammes. La pulpe est également orange et possède de bonnes caractéristiques gustatives. Une caractéristique distinctive de ces plantes-racines est leur excellente conservation même pendant un stockage à long terme.
Vitamine 6
La principale caractéristique des carottes à la vitamine 6 est l'augmentation de la teneur en carotène, jusqu'à 28 mg.La carotte elle-même, ainsi que sa pulpe avec un noyau, sont de couleur orange. Dans sa forme, il ressemble à un cylindre à pointe émoussée d'une longueur allant jusqu'à 20 cm et d'un diamètre allant jusqu'à 4 cm. Il y a de petites rainures sur sa surface, mais en général, il est lisse. Parfait pour le stockage à long terme.
Incomparable
Les carottes longues et orange vif de cette variété ont une forme cylindrique avec une pointe émoussée. Sa longueur sera d'environ 20 cm et son poids pourra atteindre 200 grammes. Il est incroyablement productif et possède une bonne immunité contre de nombreuses maladies. De plus, le producteur ne verra pas ses pousses de fleurs avant la deuxième année de la saison de croissance.
Recommandations croissantes
Les carottes des variétés fourragères sont une culture plutôt sans prétention. Le plus souvent, il est cultivé à l'échelle industrielle, mais il est fréquent de le planter dans des zones ordinaires. Surtout là où toutes sortes de bétail sont gardées.
Cette culture de racines est peu exigeante au lieu de débarquement. Il pousse particulièrement bien sur des sols limoneux et sableux limoneux éclairés de composition fertile.
Si le sol est lourd, l'ajout de tourbe, de sable ou de compost mûri aidera à améliorer sa composition.
Si une rotation des cultures est organisée sur le site, les meilleurs prédécesseurs pour cette culture seront:
- betterave;
- pommes de terre;
- céréales et légumineuses.
La plantation de carottes fourragères après de l'engrais vert donne d'excellents résultats. Les carottes fourragères peuvent également être plantées avec succès sur les plates-bandes des cultures d'hiver après la récolte.
De plus, ils sont parfaits comme paillis et engrais vert pour les plates-bandes de jardin. Les plus courants sont le colza, le lin et la moutarde.
Cette plante-racine fourragère ne doit pas être plantée dans la même zone pendant plus de 5 années consécutives. Cette interdiction est associée à un appauvrissement important des sols. Si vous plantez cette culture au même endroit pendant une longue période, son rendement diminuera fortement. Elle sera sensible à diverses maladies et ravageurs.
Pour éviter cela, il est recommandé de faire une pause tous les 3 ans et de planter d'autres cultures sur le parterre de carottes. De plus, les carottes sont un excellent prédécesseur pour beaucoup d'entre elles.
Avant de semer les graines de carottes fourragères, vous devez préparer le lit:
- Lors du creusement d'automne du sol, il n'est plus nécessaire de préparer le jardin au printemps. Il suffit de le desserrer légèrement avec une houe.
- Si le sol n'a pas été déterré à l'automne, cela se fait au printemps. Dans ce cas, il est conseillé de choisir les racines d'autres plantes.
Les graines de carottes fourragères sont semées au début du printemps, dès que le sol dégèle. Cette culture est résistante au froid, il n'est donc pas nécessaire d'avoir peur des gelées printanières soudaines.
Pour ceux qui sèment des graines selon le calendrier lunaire, la lune décroissante sera le meilleur moment pour planter cette plante-racine. Pour le reste, il est recommandé de respecter les délais du 20 avril au 10 mai.
Lorsque le sol est préparé, le jardinier peut commencer à semer:
- Les sillons doivent être faits à la place allouée. La distance optimale entre les sillons est de 20 cm et la profondeur ne doit pas dépasser 1 cm.
- Les sillons sont versés avec de l'eau tiède.
- Une fois que le sol a absorbé l'eau, les graines peuvent être semées. Le semis ne se fait pas plus souvent que 1 cm.
- D'en haut, les sillons sont recouverts de terre. Vous pouvez également utiliser de la tourbe.
Il n'est pas du tout difficile de prendre soin des plantes-racines. Ils ont seulement besoin de:
- Arrosage régulier modéré. En règle générale, cette culture ne doit pas être arrosée plus d'une fois tous les 2 jours par temps normal. Par temps sec, l'arrosage est effectué tous les jours et par temps nuageux - une fois par semaine.Conseils! Mieux vaut arroser le soir.
- Amincissement. Il est produit deux fois: après 14 jours et après 8 semaines après la germination.Dans le premier éclaircissage, il ne reste pas plus de 3 cm entre les jeunes plantes, dans le second pas plus de 5 cm.Tous les trous vides des plantes déchirées doivent être remplis de terre.
- Top dressing. Pour ce faire, utilisez des engrais azotés, de l'urée et du sulfate de potassium.
La récolte des carottes fourragères peut se faire à la fois à la main et à la machine, en fonction du volume de semis.
Seules les plantes-racines entières non endommagées sont conservées. Pour une meilleure conservation, il est nécessaire de leur fournir une température ne dépassant pas +2 degrés et une humidité de 90 à 95%.
Vous pouvez apprendre comment conserver au mieux les carottes à partir de la vidéo:
