Teneur
Choix variétés de carottes déterminer les caractéristiques climatiques de la région et les préférences personnelles du jardinier. Les variétés productrices de carottes de sélection nationale et étrangère présentent de nombreuses différences de goût, de durée de conservation, d'utilité et de présentation.
Variétés de carottes mûres précocement
Les variétés de légumes à maturation précoce sont prêtes à être récoltées 80 à 100 jours après la germination. Certaines variétés mûrissent 3 semaines plus tôt.
Lagoon F1 très tôt
Variété hybride de carottes hollandaises. La variété des carottes nantaises se distingue par l'uniformité des plantes-racines en forme, poids et taille. La production de plantes-racines commercialisables est de 90%. Recommandé pour la culture en Moldavie, en Ukraine, sur la majeure partie du territoire de la Russie. Donne des rendements stables sur les sols limoneux sableux fertilisés, limoneux meuble, sol noir. Préfère un labour profond.
| Début de la récolte sélective après la germination | 60-65 jours |
|---|---|
| L'arrivée de la maturité technique | 80-85 jours |
| Masse racinaire | 50 à 160 g |
| Longueur | 17 à 20 cm |
| Rendement variétal | 4,6 à 6,7 kg / m2 |
| Finalité du traitement | Aliments pour bébés et diététiques |
| Prédécesseurs | Tomates, choux, légumineuses, concombres |
| Densité de semis | 4x15 cm |
| Caractéristiques de la culture | Semis pré-hiver |
Aborder
La variété de carottes à maturité précoce Tushon est cultivée en plein champ. Les racines orange sont minces, même, de petits yeux. Il est cultivé principalement dans les régions du sud, semé de mars à avril. La récolte a lieu de juin à août.
| L'arrivée de la maturité technique | 70-90 jours à partir du moment de la germination |
|---|---|
| Longueur de la racine | 17 à 20 cm |
| Poids | 80 à 150 g |
| Rendement variétal | 3,6 à 5 kg / m2 |
| Teneur en carotène | 12 à 13 mg |
| Teneur en sucre | 5,5 – 8,3% |
| Garder la qualité | Stocké longtemps avec des semis tardifs |
| Prédécesseurs | Tomates, légumineuses, choux, oignons |
| Densité de semis | 4x20 cm |
Amsterdam
La variété de carotte a été produite par des sélectionneurs polonais. La racine cylindrique ne dépasse pas du sol, elle est de couleur vive. La pulpe est tendre, riche en jus. Cultiver de préférence sur des chernozems fertiles riches en humus, des limons sableux et des limons avec un labour profond et un bon éclairage.
| Atteindre la maturité technique des semis | 70-90 jours |
|---|---|
| Masse racinaire | 50 à 165 g |
| Longueur des fruits | 13 à 20 cm |
| Rendement variétal | 4,6 à 7 kg / m2 |
| Rendez-vous | Jus, aliments pour bébés et diététiques, consommation fraîche |
| Qualités utiles | Résistance à la floraison, à la fissuration |
| Zones de croissance | Vers les régions du nord inclusivement |
| Prédécesseurs | Tomates, légumineuses, choux, oignons, concombres |
| Densité de semis | 4x20 cm |
| Transportabilité et maintien de la qualité | Satisfaisant |
Variétés moyennement précoces de carottes
Alenka
Une variété de carotte à maturation moyenne précoce pour terrain découvert convient à la culture dans les régions du sud et dans les conditions climatiques difficiles de la Sibérie et de l'Extrême-Orient. Grand tubercule conique au nez émoussé, pesant jusqu'à 0,5 kg, jusqu'à 6 cm de diamètre, avec une longueur jusqu'à 16 cm. Il a un rendement élevé. Le légume est pointilleux sur la fertilité, l'aération du sol, le respect du régime d'irrigation.
| L'apparition de la maturité technique des semis | 80-100 jours |
|---|---|
| Masse racinaire | 300 à 500 g |
| Longueur | 14 à 16 cm |
| Diamètre du fruit supérieur | 4-6 cm |
| Rendement | 8 à 12 kg / m2 |
| Densité de semis | 4x15 cm |
| Prédécesseurs | Tomates, légumineuses, choux, oignons, concombres |
| Finalité du traitement | Bébé, alimentation diététique |
| Garder la qualité | Récolte à longue durée de vie |
Nantes
Un légume à la surface plane et lisse, exprimée par la cylindricité du tubercule. La période de stockage est longue, ne moisit pas, ne pourrit pas, le farinage prolonge la conservation du fruit. Présentation, fermeté, jutosité, goût ne sont pas perdus. La variété est recommandée pour la transformation des aliments pour bébés.
| Longueur de la racine | 14 à 17 cm |
|---|---|
| Période de maturation des fruits à partir de semis | 80-100 jours |
| Poids | 90 à 160 g |
| Diamètre de la tête | 2-3 cm |
| Teneur en carotène | 14 à 19 mg |
| Teneur en sucre | 7–8,5% |
| Rendement | 3 à 7 kg / m2 |
| Garder la qualité | Récolte à longue durée de vie |
| Prédécesseurs | Tomates, légumineuses, choux, oignons, concombres |
| Garder la qualité | Haute sécurité |
Vient ensemble. Il donne des rendements stables sur des crêtes fertilisées légères et profondément creusées. Adapté pour une culture généralisée, y compris les zones agricoles à risque dans le nord de la Fédération de Russie.
Variétés de carottes de mi-saison
Carotel
Carotte La carotte est une variété de mi-saison bien connue avec un rendement stable et des données gustatives riches. Le tubercule conique au nez émoussé est complètement immergé dans le sol. La teneur élevée en carotène et en sucres en fait une variété diététique.
| Masse racinaire | 80 à 160 g |
|---|---|
| Longueur des fruits | 9 à 15 cm |
| La période de maturation du fruit à partir de semis | 100-110 jours |
| Teneur en carotène | 10–13% |
| Teneur en sucre | 6–8% |
| La variété est résistante | À la floraison, à la prise de vue |
| Attribution de la variété | Aliments pour bébés, aliments diététiques, transformation |
| Zones de culture | omniprésent |
| Prédécesseurs | Tomates, légumineuses, choux, oignons, concombres |
| Densité de stockage | 4x20 cm |
| Rendement | 5,6 à 7,8 kg / m2 |
| Garder la qualité | Jusqu'à la nouvelle récolte avec farinage |
Abaco
Hybride hollandais mi-saison variété de carottes Abaco zoné dans la région centrale de la Terre noire, en Sibérie. Les feuilles sont foncées, finement disséquées. Les fruits au nez émoussé de forme conique de taille moyenne, de couleur orange foncé, appartiennent à la variété Shantenay kuroda.
| Période de végétation de la germination à la récolte | 100-110 jours |
|---|---|
| Masse racinaire | 105 à 220 g |
| Longueur des fruits | 18 à 20 cm |
| Le rendement des cultures | 4,6 à 11 kg / m2 |
| Teneur en carotène | 15–18,6% |
| Teneur en sucre | 5,2–8,4% |
| Teneur en matière sèche | 9,4–12,4% |
| Rendez-vous | Stockage à long terme, conservation |
| Prédécesseurs | Tomates, légumineuses, choux, oignons, concombres |
| Densité de stockage | 4x20 cm |
| Durabilité | À la fissuration, au tir, à la maladie |
Vitamine 6
Variété mi-saison carottes Vitamine 6 élevé en 1969 par l'Institut de recherche en économie végétale sur la base de la sélection des variétés Amsterdam, Nantes, Touchon. Les racines à pointe émoussée présentent un cône régulier. L'aire de répartition de la variété ne comprend pas uniquement le Caucase du Nord.
| Période de végétation de la germination à la récolte | 93-120 jours |
|---|---|
| Longueur de la racine | 15 à 20 cm |
| Diamètre | Jusqu'à 5 cm |
| Rendement variétal | 4 à 10,4 kg / m2 |
| Masse racinaire | 60 à 160 g |
| Prédécesseurs | Tomates, légumineuses, choux, oignons, concombres |
| Densité de stockage | 4x20 cm |
| désavantages | La culture des racines est sujette à la fissuration |
Losinoostrovskaya 13
Variété de carottes de mi-saison Losinoostrovskaya 13 élevé par l'Institut de recherche en économie végétale en 1964 en croisant les variétés Amsterdam, Touchon, Nantes 4, Nantes 14. Des tubercules cylindriques dépassent parfois de la surface du sol jusqu'à 4 cm.
| Atteindre la maturité technique des semis | 95-120 jours |
|---|---|
| Rendement variétal | 5,5 à 10,3 kg / m2 |
| Poids des fruits | 70 à 155 g |
| Longueur | 15 à 18 cm |
| Diamètre | Jusqu'à 4,5 cm |
| Prédécesseurs recommandés | Tomates, légumineuses, choux, oignons, concombres |
| Densité de stockage | 25x5 / 30x6 cm |
| Garder la qualité | Longue durée de vie |
| désavantages | Tendance à casser le fruit |
Variétés tardives de carottes
Les variétés tardives de carottes sont principalement destinées au stockage à long terme en plus de la transformation. La période de récolte varie de juillet à octobre - la durée des beaux jours dans différentes régions affecte.La ponte pour le stockage à long terme suppose un semis de printemps sans vernalisation des graines.
Géant rouge (par cœur ressuscité)
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Variété tardive de carottes de race allemande avec une période de végétation allant jusqu'à 140 jours dans une forme conique traditionnelle. Racine rouge-orange atteignant 27 cm de long et pesant jusqu'à 100 g. Aime les arrosages intensifs.
| Atteindre la maturité technique des semis | 110-130 jours (jusqu'à 150 jours) |
|---|---|
| Teneur en carotène | 10% |
| Masse racinaire | 90 à 100 g |
| Longueur des fruits | 22 à 25 cm |
| Densité de stockage | 4x20 cm |
| Zones de culture | Omniprésent |
| Prédécesseurs | Tomates, légumineuses, choux, oignons, concombres |
| Rendez-vous | Transformation, jus |
Boltex
Boltex est une plante-racine moyennement tardive développée par des sélectionneurs français. L'hybridité a amélioré la variété. Convient pour la culture en extérieur et en serre. Période de maturation des fruits jusqu'à 130 jours. Pour les carottes tardives, le rendement est élevé. Les plantes-racines pesant jusqu'à 350 g et mesurant 15 cm ressemblent à des géants.
| Atteindre la maturité technique des semis | 100-125 jours |
|---|---|
| Longueur de la racine | 10 à 16 cm |
| Poids des fruits | 200 à 350 g |
| Rendement | 5 à 8 kg / m2 |
| Teneur en carotène | 8–10% |
| Résistance à la variété | Prise de vue, couleur |
| Densité de stockage | 4x20 |
| Zones de culture | Omniprésent |
| Prédécesseurs | Tomates, légumineuses, choux, oignons, concombres |
| Caractéristiques de la culture | Terrain ouvert, serre |
| Teneur en sucre | Faible |
| Garder la qualité | bon |
Les variétés de carottes de la sélection d'Europe occidentale sont remarquablement différentes des variétés nationales, cela vaut la peine d'en tenir compte. La présentation est bonne:
- Conservez leur forme;
- Les fruits ont le même poids;
- Ne péchez pas en craquant.
Reine d'automne
Variété de carottes à haut rendement à maturation tardive pour plein champ. Les fruits coniques à nez émoussé de stockage à long terme ne sont pas sensibles à la fissuration, même. La tête est ronde, la couleur du fruit est rouge orangé. La culture tolère les gelées nocturnes jusqu'à -4 degrés. Inclus dans le cultivar Flakke (Carotène).
| Atteindre la maturité technique des semis | 115-130 jours |
|---|---|
| Masse racinaire | 60 à 180 g |
| Longueur des fruits | 20 à 25 cm |
| Résistance au froid | Jusqu'à -4 degrés |
| Prédécesseurs recommandés | Tomates, légumineuses, choux, oignons, concombres |
| Densité de stockage | 4x20 cm |
| Le rendement des cultures | 8 à 10 kg / m2 |
| Zones de culture | Volgo-Vyatka, Terre noire centrale, régions d'Extrême-Orient |
| Teneur en carotène | 10–17% |
| Teneur en sucre | 6–11% |
| Teneur en matière sèche | 10–16% |
| Garder la qualité | Longue durée de vie |
| Rendez-vous | Transformation, consommation fraîche |
Technologie agricole pour la culture des carottes
Même un jardinier novice ne se retrouvera pas sans une récolte de carottes. Cela ne nécessite pas beaucoup d'entretien. Mais une fructification abondante donne sur un sol préparé:
- Réaction acide pH = 6–8 (neutre ou légèrement alcalin);
- Fertilisé, mais l'introduction de fumier à l'automne affectera négativement la qualité de conservation des carottes;
- Le labour / le creusement est profond, en particulier pour les variétés à fruits longs;
- Le sable et l'humus sont introduits dans un sol dense pour l'ameublissement.
Une récolte précoce de carottes est obtenue si les graines sont semées avant l'hiver dans des lits préparés. La germination des graines commence par la décongélation du sol. L'arrosage avec de l'eau de fonte est suffisant pour la germination. Le gain de temps sera de 2-3 semaines par rapport aux semis de printemps.
Caractéristiques du semis de carottes
Les petites graines de carottes, pour ne pas être emportées par le vent, sont humidifiées et mélangées avec du sable fin. Le semis est effectué un jour sans vent dans des sillons compactés en hangar. D'en haut, les sillons sont recouverts d'humus avec une couche de 2 cm, compactée. La température diurne doit finalement baisser à 5–8 degrés pour que les graines commencent à pousser avec un réchauffement stable au printemps.
Les semis de printemps permettent un long trempage (2-3 jours) des graines de carottes dans l'eau de la neige - c'est un stimulateur de croissance idéal. Les graines gonflées ne germent pas toujours. Peut être semé directement dans des sillons abondamment répandus et recouvert de matériau de couverture jusqu'à la germination pour retenir l'humidité. Les baisses nocturnes de température et de vent n'affecteront pas le réchauffement.
Les jardiniers expérimentés recommandent de faire germer des graines de carottes sur le versant sud du tas de compost lorsqu'il se réchauffe. Les graines sont placées dans une serviette en toile humide à une profondeur de 5 à 6 cm pour être réchauffées comme dans un thermos. Dès que les graines commencent à éclore, elles sont mélangées aux cendres du four de l'année dernière. Les graines humides se transformeront en boules de la taille d'une perle. Il est pratique de les étaler dans un sillon humide afin de moins éclaircir la jeune pousse des carottes.
Les soins supplémentaires consistent à arroser, desserrer les espacements des rangs, désherber et éclaircir les plantations de carottes épaissies. La fissuration des fruits peut être évitée si l'arrosage n'est pas abondant. En période sèche, il sera nécessaire de réduire les intervalles entre deux arrosages avec le relâchement obligatoire des espacements des rangs.
