Feijoa au miel - recettes pour l'hiver

Feijoa avec du miel est un remède puissant pour de nombreuses maladies, un excellent moyen de renforcer le système immunitaire et juste une délicieuse friandise. Il y a quelques années, presque personne en Russie ne connaissait cette baie, qui ressemble à une noix et qui a le goût d'ananas. Aujourd'hui, feijoa peut être trouvé dans n'importe quel comptoir de marché ou de supermarché. Recettes de cuisine les fruits exotiques sont si variés qu'il est facile de s'y «perdre». Il est préférable de commencer votre connaissance avec feijoa par la confiture, car tout le monde aime les bonbons.

Pourquoi vous devez combiner feijoa avec du miel, quelles autres recettes de confiture peuvent être utilisées pour renforcer le corps - c'est à ce sujet dans cet article.

Les bienfaits du miel et du feijoa

Feijoa est un arbuste à feuilles persistantes, une variété de myrte. La plante a de grandes feuilles brillantes, fleurit très bien de juin à juillet, donne une riche récolte de fruits précieux. L'arbuste commence à porter ses fruits au milieu de l'automne et continue de produire des baies jusqu'au milieu de l'hiver.

Avantages des fruits feijoa Il est difficile de surestimer, car ils contiennent le maximum d'iode, d'antioxydants, de vitamines, de minéraux, de pectine, d'acides de fruits, d'enzymes et de flavonoïdes.
Et tout le monde connaît les bienfaits du miel: il contient également beaucoup de vitamines et de minéraux. De plus, le miel favorise l'absorption rapide des substances qui composent le feijoa. donc confiture de feijoa et le miel est doublement utile, car ce produit:

• • prévient les carences en vitamines;

• améliore le travail du système digestif;
• améliore l'immunité;
• a un effet bénéfique sur le système nerveux humain;
• favorise un bon sommeil;
• élimine les toxines du corps;
• a un effet tonique sur les vaisseaux sanguins;
• reconstitue la carence en iode;
• augmente l'hémoglobine dans le sang;
• accélère le métabolisme;
• combat les virus et empêche les bactéries de se multiplier.

C'est pourquoi les recettes de confiture de feijoa contiennent souvent un composant comme le miel. Les citrons, les oranges, le gingembre et les noix peuvent encore augmenter «l'utilité» d'un tel médicament, ils sont donc souvent ajoutés à la confiture de baies exotiques.

Feijoa au citron et au miel

Les recettes de ces confitures sont extrêmement simples, car le plus souvent, les ingrédients ne se prêtent même pas au traitement thermique - de cette façon, il s'avère que le produit fini économise plus de vitamines.

Pour préparer un mélange de vitamines pour hiver vous devez prendre:

• 1 kg de baies;
• un verre de miel;
• 1 gros citron.

Faire de la confiture crue est très simple:

1. Épluchez le citron, coupez-le en deux et épépinez-le. Ne pas le faire créera une amertume inutile.
2. Feijoa est lavé, les pointes enlevées et coupées en petits morceaux.
3. Maintenant, vous devez charger les baies et le citron dans un mélangeur ou hacher avec un hachoir à viande jusqu'à consistance lisse.
4. Le miel est versé dans le gruau résultant, tout est bien mélangé jusqu'à consistance lisse.
5. La confiture crue est disposée dans des bocaux stériles et mise au réfrigérateur. Vous pouvez manger le produit en quelques heures, lorsque la baie commence à presser. Mais vous pouvez également stocker la pièce au réfrigérateur. tout l'hiver, reconstituant le manque de vitamines au besoin.

Si, à l'automne, vous mangez chaque jour plusieurs cuillères de cette confiture de vitamines, vous ne pouvez pas avoir peur du rhume et des maladies respiratoires. Pour prolonger la durée de conservation de la confiture crue, vous pouvez la remplir d'un peu de sucre en remplissant le pot à ras bord.

Feijoa au miel et aux noix

Les recettes de confiture aux noix sont très populaires, car cette délicatesse plaira aussi bien aux adultes qu'aux enfants. Pour faire cette confiture, vous devez prendre:

• 1 kg de fruit de feijoa;
• 1 verre de miel;
• 1 tasse de noix décortiquées

Selon cette recette, le feijoa au miel doit être cuit comme ceci:

1. Faire frire les grains dans une poêle sèche ou sécher au four (environ 10 minutes).
2. Maintenant, les noix refroidies doivent être hachées; à cette fin, vous pouvez utiliser un mortier ou un rouleau à pâtisserie pour la pâte. Les morceaux doivent s'avérer petits, mais vous ne devez pas atteindre l'état de gruau - les noix doivent être ressenties dans la confiture.
3. Les fruits Feijoa sont coupés en plusieurs morceaux et broyés dans un mélangeur.
4. Après cela, vous pouvez ajouter des noix et du miel à la purée obtenue, bien mélanger le tout.

Il reste à ranger le produit dans des bocaux et à l'envoyer au réfrigérateur pour le stockage.

Feijoa au citron, miel et gingembre

Feijoa avec du miel est un puissant stimulant immunitaire en soi, et si vous ajoutez du citron avec du gingembre, vous pouvez obtenir un vrai cocktail santé.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 0,6 kg de feijoa;
• 500 ml de miel;
• 1 citron;
• 3 cuillères à soupe de gingembre râpé.

Vous devez préparer un mélange de vitamines pour l'hiver comme ceci:

1. Lavez les fruits et coupez les pointes des deux côtés.
2. Coupez le feijoa en plusieurs morceaux et hachez-le avec un mixeur ou un hachoir à viande.
3. Épluchez le citron, enlevez les graines et pressez le jus. Hachez finement le zeste.
4. Râpez le gingembre sur une râpe fine.
5. Dans un bol mélangeur, combiner les baies hachées, la pulpe de citron, le jus et le zeste, le gingembre râpé. Broyez le tout soigneusement jusqu'à consistance lisse.
6. Maintenant, vous devez ajouter du miel et bien mélanger.

Le mélange fini est disposé dans des bocaux et recouvert de couvercles propres. Vous devez conserver la confiture au réfrigérateur.

Puis enroulez les couvercles métalliques. Le miel peut être remplacé par du sucre, mais les avantages d'une telle confiture seront réduits.

La combinaison de feijoa aigre et de miel doux est très bénéfique. Par conséquent, les confitures crues fabriquées à partir de ces produits sont délicieuses à la fois comme plat séparé et comme garniture pour les tartes ou comme imprégnation pour les gâteaux. Le produit peut être ajouté à la crème glacée et aux mousses, simplement étalé sur du pain ou mangé avec une cuillère. Dans tous les cas, le corps recevra de précieuses vitamines et pourra résister à des virus insidieux.

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