Teneur
Spotted Gigrofor est un champignon lamellaire comestible de la famille Gigroforov. Pousse dans les substrats de feuillus et de conifères de septembre à octobre. Afin de ne pas confondre une espèce avec des spécimens non comestibles, il est important de pouvoir la reconnaître par des données externes.
À quoi ressemble Gigrofor repéré?
Le champignon a un petit chapeau allongé convexe. La surface est recouverte d'un film gris avec de nombreuses écailles sombres. Les bords nervurés sont fragiles, de couleur blanche comme neige. Par temps de pluie, la couleur s'éclaircit, la surface est recouverte de mucus, les écailles se décolorent.
La couche de spores est formée de plaques blanches partiellement adhérentes. La reproduction se fait par des spores allongées, qui sont dans une poudre blanche.
La jambe charnue et dense est recouverte d'une peau foncée, avec des écailles prononcées. La pulpe fibreuse et sucrée n'a pas d'odeur.
Par temps pluvieux, la surface est recouverte de mucus
Où pousse l'hygrophor tacheté
Gigroforus repéré pousse dans les forêts de conifères et de feuillus. Il pousse dans de nombreuses familles sur un substrat humide, porte ses fruits de septembre à octobre.
Est-il possible de manger un hygrophor tacheté
Ce représentant appartient aux espèces comestibles. En cuisine, seuls des spécimens jeunes et non envahis sont utilisés, sans dommages ni signes de vermine.
Faux doubles
Gigroforus repéré a des homologues similaires qui peuvent être consommés. Afin de ne pas nuire à votre corps, vous devez être en mesure de les distinguer, et si le spécimen est inconnu, il vaut mieux passer.
- Rougir - le champignon est comestible, mais en raison du manque de goût et d'odeur, il n'a pas de valeur nutritionnelle élevée. Il peut être reconnu par un chapeau en forme de dôme ou ouvert d'une couleur rosâtre-blanchâtre avec des taches de citron. Pousse dans les forêts mixtes d'août à octobre.
Utilisé en cuisine frit et bouilli
- Poétique - champignon comestible de haute qualité. Pousse sur les collines, parmi les arbres à feuilles caduques. Fruits en petits groupes pendant toute la période chaude. Vous pouvez le reconnaître à son chapeau brillant aux bords inégaux et légèrement incurvés. La peau est de couleur rouge clair, jaune pâle ou rose. Tige solide et collante avec des fibres argentées. La pulpe insipide a un agréable arôme de jasmin. Il est utilisé comme aliment sous forme frite et bouillie. Pour l'hiver, les champignons peuvent être conservés, séchés et congelés.
La chair charnue dégage un agréable arôme de jasmin
Règles de collecte et utilisation
Les champignons sont récoltés par temps clair et sec. Il est conseillé de partir en chasse tranquille le matin. Comme la pulpe absorbe des substances toxiques comme une éponge, la chasse aux champignons est effectuée dans des endroits écologiquement propres, loin des routes et des entreprises industrielles.
Après la récolte, les champignons sont soigneusement examinés pour déceler leur inadéquation, lavés et bouillis dans de l'eau salée pendant plusieurs minutes. Les champignons préparés conviennent aux soupes, aux aliments frits et en conserve. Les champignons peuvent être séchés pour l'hiver.Le produit séché est disposé dans des sacs en papier ou en chiffon et stocké dans un endroit sec et sombre. La durée de conservation ne doit pas dépasser 12 mois.
Conclusion
Spotted gigrofor est un représentant comestible du royaume des champignons. Apparaît en automne, près des épinettes et des feuillus. Étant donné que ce spécimen a une apparence peu attrayante et qu'il est facile de le confondre avec des espèces non comestibles, il est important de connaître une description détaillée, de visualiser des photos et du matériel vidéo.
