Teneur
Le laiteux brun-jaune (Lactarius fulvissimus) est un champignon lamellaire de la famille des russula, genre Millechniki. Il a été classé pour la première fois par le mycologue français Henri Romagnese au milieu du siècle dernier.
Le deuxième synonyme scientifique de ces organes de fructification: le lait gluant
Où pousse le laiteux brun-jaune
Il est répandu dans les forêts de feuillus, mais on le trouve extrêmement rarement dans les forêts de pins et d'épinettes. Formez une symbiose mutuellement bénéfique avec le hêtre, le noisetier, le peuplier, le tilleul et le chêne. Les premiers champignons apparaissent en juillet et continuent de pousser jusqu'à fin octobre.
Millers brun-jaune en forêt mixte
À quoi ressemble le jaune-brun laiteux
Les jeunes champignons ont des chapeaux arrondis-convexes, fortement repliés. En vieillissant, ils se redressent, devenant d'abord ombellés, puis ouverts et même en forme de coupe, concaves. Les bords sont uniformément arrondis, fins. Parfois à dents ondulées, déformées, dirigées vers le bas dans un petit rouleau net. Chez les spécimens envahis par la végétation, le capuchon a souvent une forme irrégulière et pliée, avec des bords cassés et en dents de scie. À la jonction avec la tige, il y a une dépression notable avec un petit tubercule arrondi.
Il a une couleur inégale, des rayures sont visibles, des taches arrondies inégales, le milieu est plus sombre. La couleur va du brun rougeâtre et du noir rougeâtre au sable clair, presque crémeux. Le diamètre des spécimens adultes atteint 9 cm, la surface est lisse, légèrement brillante, légèrement gluante par temps humide.
La pulpe est fine, fragile, gris-blanc, sur le site des dommages, elle émet activement un jus blanc comme neige, devenant jaune crémeux. Le goût est sucré et doux, avec un arrière-goût poivré. L'odeur est neutre, parfois elle peut être désagréable.
Plus près de la racine, la jambe est recouverte d'un duvet blanc humide
Les plaques de l'hyménophore sont fréquentes, accrétées, légèrement descendantes le long du pédicule. Longueur lisse et inégale. La couleur peut être blanc crème, rouge jaunâtre, jaune rosé ou café au lait.
Miller brun-jaune a une jambe cylindrique ou en forme de tonneau, souvent incurvée. Lisse, légèrement veloutée, atteignant 8 cm et ayant une épaisseur de 0,6 à 2,3 cm La couleur est inégale, des taches informes. La couleur est plus claire que le bonnet, allant de l'ocre crémeux et du brun-rose doré à l'orange-chocolat et au rouille riche.
Les bords du bouchon sont repliés, des gouttes de jus blanc épais sont visibles sur les assiettes
Les doubles et leurs différences
Par son apparence, le lactarius brun-jaune est très similaire à certains représentants de son propre genre.
Laiteux aqueux laiteux. Conditionnellement comestible. Le chapeau a une surface plate et lisse, de couleur brun brunâtre avec une bordure claire le long du bord. Le jus laiteux a un goût doux et non piquant.
Les plaques d'hyménophore sont blanc crème, avec des taches rougeâtres, la jambe est claire
Le meunier est ceinturé rougeâtre. Non comestible, non toxique. Il se distingue par une coiffe déformée et plissée et des plaques d'hyménophore, qui acquièrent une légère teinte azur lorsqu'elles sont endommagées.
Cette espèce crée des mycorhizes exclusivement avec des hêtres
Est-il possible de manger du lait brun-jaune
Miller brun-jaune appartient aux champignons non comestibles. Aucune substance toxique n'a été trouvée dans sa composition, la valeur nutritionnelle est extrêmement faible.
Conclusion
Miller brun-jaune pousse dans les forêts de feuillus et les vieux parcs. Distribué dans la zone climatique tempérée et les régions méridionales de la Russie et de l'Europe. Non comestible, a des homologues toxiques, donc les cueilleurs de champignons inexpérimentés doivent être extrêmement prudents.
