Teneur
Les Russula sont les champignons les plus courants; ils peuvent être trouvés dans les forêts de toute la Fédération de Russie. Mais parmi les nombreuses espèces utiles, on trouve souvent des espèces non comestibles, par exemple la russula de Kele.
Où pousse la russula de Kele
Les russules de Kele appartiennent à la famille des russula. Ils poussent principalement dans les forêts de feuillus, mais ils peuvent également être trouvés dans les forêts mixtes, où les conifères prédominent. Cette espèce est la plus commune dans l'hémisphère nord, et ce sont:
- Partie européenne de la Russie.
- Crimée.
- Caucase.
- Sibérie.
- Europe centrale et orientale.
- Amérique du Nord.
La russula de Kele se trouve uniquement dans la nature, elle ne se prête pas à la culture artificielle. Souvent, une prairie de champignons peut être trouvée dans les ravins, sur les lisières ou dans le fourré de la forêt. Pousse à proximité avec d'autres champignons, pas séparément. C'est pourquoi il peut accidentellement être confondu avec un champignon comestible.
Dans des conditions naturelles, la russula de Kele commence à pousser du milieu de l'été à la fin de l'automne. De retour en octobre, on le trouve dans les forêts.
À quoi ressemble la russula de Kele
Le russula Kele se distingue des autres champignons de cette espèce par sa calotte violette, parfois il vire au violet, au lilas ou acquiert une couleur verdâtre sur les bords. Le chapeau du jeune Kele russula est très similaire à un champignon comestible, il devient progressivement plat et après que ses bords sont tordus vers le haut. Le diamètre du bouchon est de 3 à 8 cm.
La russula de Kele est un champignon lamellaire. Ses assiettes à un jeune âge sont de couleur blanc pur, acquérant progressivement une teinte grise. Les plaques sont situées large, adhèrent fermement à la tige.
La tige du champignon non comestible est cylindrique, peinte dans une riche couleur rose-violet. Sa pulpe est dense, lisse, légèrement pubescente à l'extérieur. La jambe est cassante, sèche, devient immédiatement jaune sur la coupure, à l'intérieur la chair est violette. Diamètre de la jambe - 2 cm, hauteur - pas plus de 3-8 cm.
La russula de Kele n'a pas d'arôme prononcé; des notes fruitées apparaissent légèrement. Sa pulpe est amère, gâte le goût de tous les champignons si elle entre dans un plat.
Est-il possible de manger Kele russula
Le champignon Kele russula n'appartient pas aux champignons vénéneux de la 1ère classe de danger. Mais cela ne vaut pas la peine de le manger non seulement à cause de son goût amer, il y a des cas d'empoisonnement. C'est pourquoi la russula de Kele n'est pas considérée comme un champignon comestible.
Comment dire le Kele russula
Vous pouvez distinguer la russula de Kele des autres membres de l'espèce par son apparence. Cette variété appartient à la russula sombre et ne change jamais de couleur. Même un champignon sec conserve toujours sa couleur et reste le même foncé. La calotte et la patte ont une teinte violette, seules les plaques deviennent légèrement jaunâtres.
La russula de Kele peut être identifiée de différentes manières. Cependant, vous ne devez pas vous fier uniquement à la description du champignon. Diverses sources disent qu'il est mal nettoyé, mais dans la nature, il peut être différent. Cette méthode ne garantit pas que le champignon trouvé soit à 100% lié à la russula de Kele.
Symptômes de l'intoxication à Kele russula
Kele russula peut être empoisonné, malgré le fait que le champignon n'est pas considéré comme toxique. Cela peut arriver s'il est collecté au mauvais endroit. Le fait est que les plaques de russula absorbent les sels de métaux lourds, les toxines et autres substances nocives. Il est nécessaire de récolter les champignons uniquement dans les forêts éloignées des autoroutes, des usines et d'autres entreprises industrielles.
Les symptômes de l'intoxication à Kele russula peuvent être différents pour chaque personne qui a postulé, mais le plus souvent, ils se résument à un malaise général. Les plaintes les plus courantes d'empoisonnement:
- la nausée;
- vomissement;
- douleur abdominale;
- selles molles;
- augmentation de la température corporelle;
- vertiges;
- perte de conscience.
La nausée commence une heure après avoir mangé, peut être spontanée ou s'accompagner de vomissements. Les crises de vomissements sont répétées, mais l'état du patient ne s'améliore pas. Vomit contient des morceaux de champignons non digérés, après quoi la bile est libérée. Avec l'intoxication aux champignons, des douleurs à l'estomac sont souvent observées. La personne adopte une posture forcée, car la douleur devient progressivement insupportable.
Dans le contexte de l'empoisonnement à Kele russula, des selles molles sont observées. Il peut être unique, mais le plus souvent abondant - jusqu'à 15 fois par jour. Cette condition met la vie en danger, car elle entraîne une déshydratation rapide du corps.
Le corps entier réagit à l'intoxication, de sorte que la température corporelle est plus souvent élevée que la normale. Plus il est élevé, plus l'intoxication est forte. Le patient doit être immédiatement conduit au service médical.
En cas d'empoisonnement sévère, lorsque de nombreux russules Kele ont été consommés, on peut observer:
- crampes des muscles du mollet;
- sueur froide et moite;
- Respiration rapide;
- travail intense du cœur;
- étourdissements et perte de conscience.
Premiers secours en cas d'empoisonnement à Kele russula
Les premiers soins visent à éliminer les toxines du corps. Il est destiné au lavage gastrique, aux lavements nettoyants, à la prise de médicaments absorbants et à la restauration de l'hématopoïèse.
Le lavage gastrique commence dès l'apparition des premiers symptômes d'intoxication. Inutile d'hésiter! S'il n'y a pas de vomissements, vous devez les provoquer vous-même. Pour ce faire, buvez une grande quantité d'eau ou une solution faible de permanganate de potassium. Ensuite, vous devez cliquer sur la racine de la langue. Faites vomir jusqu'à ce que l'estomac soit complètement nettoyé, seule de l'eau claire en sort. Vous pouvez utiliser cette méthode si la personne empoisonnée est pleinement consciente. Si une personne est inconsciente, elle est allongée sur le côté, de sorte qu'en cas de vomissement spontané, elle ne s'étouffe pas avec les masses.
S'il n'y a pas de diarrhée, vous pouvez recourir à des lavements nettoyants. Pour ce faire, utilisez de l'eau salée tiède. Les procédures sont répétées jusqu'au nettoyage complet. Les selles liquides indépendantes sont également un nettoyage du corps, vous n'avez donc pas besoin de prendre de médicaments pour l'arrêter. Cela ne fera que provoquer une intoxication accrue.
Après les procédures de nettoyage, vous devez boire une solution d'absorbants. Il peut s'agir des médicaments suivants:
- Enterosgel.
- "Charbon blanc".
- "Smecta".
- "Regidron".
S'il n'y a pas de tels médicaments à portée de main, le charbon actif ordinaire fera l'affaire. Il est pris en 10 morceaux. à la fois.
Vous pouvez rétablir l'équilibre eau-sel du corps à l'aide de préparations spéciales vendues dans toutes les pharmacies ou avec des remèdes maison. Vous pouvez boire des décoctions à base de plantes, du thé sucré, de l'eau de riz, des fruits secs uzvar. Pour faire baisser la température, des antipyrétiques réguliers feront l'affaire.
Après un empoisonnement, vous ne pouvez pas manger de nourriture pendant 1 à 2 jours, de sorte que le corps soit complètement restauré, le travail du tube digestif est amélioré. Dans le même but, vous ne pouvez pas boire d'alcool, sinon les symptômes d'intoxication ne feront que s'intensifier.
Conclusion
La russula de Kele est un champignon reconnaissable qu'il vaut mieux ne pas ramasser ni manger.Bien que dans de nombreuses sources, il ne soit pas considéré comme toxique, il ne peut certainement pas être attribué à un produit comestible.
