Teneur
Beaucoup de gens supposent que le gâteau est un produit secondaire de mauvaise qualité, et cela n'est pas surprenant, car les propriétés bénéfiques du produit qui a été transformé et passé dans une presse sont plutôt douteuses. En fait, après traitement, toutes les propriétés bénéfiques du tourteau aux pignons de pin sont préservées, seule la valeur calorique diminue.
Pourquoi le gâteau aux noix de pin est-il utile?
Le gâteau aux pignons de pin est bénéfique pour le corps, il est savoureux, assez nutritif, respectueux de l'environnement, de sorte qu'il n'y a pratiquement aucune contre-indication à utiliser.
Les avantages d'une consommation modérée du produit sont les suivants:
- le système immunitaire est renforcé;
- les cellules hépatiques sont restaurées;
- le fonctionnement normal des reins est soutenu;
- le risque de développer une athérosclérose, l'hypertension diminue;
- l'état de la glande thyroïde s'améliore;
- le processus de digestion est normalisé en cas de maladies gastro-intestinales;
- le processus inflammatoire dans les ganglions lymphatiques diminue;
- le fond hormonal chez les femmes est rétabli;
- pendant la grossesse aide à améliorer la lactation;
- a un effet anti-inflammatoire et cicatrisant.
Lorsqu'il est écrasé, il est bénéfique pour le corps de l'enfant.
Recettes de gâteau aux pignons de pin
Les noix de pin transformées sont idéales pour préparer une variété de plats. Certaines personnes utilisent de la farine de cèdre pour cuisiner, de nombreuses femmes au foyer broient le gâteau et l'ajoutent au plat fini. Ce produit enveloppera tous les produits de boulangerie, desserts, glaces, produits caillés avec un arôme unique.
Idéalement combiné avec des soupes, des plats d'accompagnement, des salades, des sauces et des céréales. Si vous moulez dans un mélangeur avec des fruits frais et des céréales dans des céréales, vous pouvez obtenir un cocktail qui peut remplacer un copieux petit-déjeuner.
Lait de cèdre
Pour obtenir du lait de cèdre, vous avez besoin des ingrédients suivants:
- 1 tasse (200 g) de tourteau
- 2 litres d'eau.
Le processus de cuisson est le suivant:
- Faites tremper le gâteau dans l'eau froide pendant la nuit. Jusqu'au matin, il prendra la quantité d'eau requise, après quoi il ressemblera à une noix entière.
- Le matin, tous les ingrédients sont plongés dans un mixeur et battus pendant 3 minutes jusqu'à obtention du lait.
Une petite quantité de miel et de fruits frais peut être ajoutée au besoin pour un shake délicieux et assez nutritif.
Farine de cèdre
Comme il n'est pas recommandé de consommer des pignons de pin en grande quantité, des solutions alternatives ont été inventées qui sont aussi riches en propriétés bénéfiques que les noix:
- farine de cèdre;
- gâteau;
- Lait.
Le gâteau est constitué des restes de pignons de pin, dont l'huile a déjà été extraite. Dans le même temps, le goût et les propriétés utiles sont préservés, il ne reste que beaucoup moins de graisse.
La farine est obtenue à partir de matière broyée. Si nous comparons d'autres types de farine, il convient de noter que le niveau de calories dans le produit de cèdre est 2 fois inférieur. Si nécessaire, de la farine peut être ajoutée aux produits de boulangerie, aux smoothies, aux cocktails.La farine de cèdre peut être achetée dans la plupart des épiceries, mais si le besoin s'en fait sentir, vous pouvez la préparer vous-même à la maison.
Bonbons de cèdre
Cette recette est idéale pour les amateurs de sucreries qui préfèrent les aliments sains au sucre granulé et les friandises synthétiques du magasin. La recette des bonbons faits maison est assez simple et ne prend pas longtemps.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- gâteau de pignons de pin - 300 g;
- graines de sésame - 4 c. l;
- dattes - 200 g.
L'algorithme de cuisson est le suivant:
- Le gâteau obtenu à partir de pignons de pin et de graines de sésame doit être frit séparément dans une poêle sans ajouter d'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Le gâteau et les dattes sont écrasés à l'aide d'un mélangeur et mélangés jusqu'à consistance lisse.
- Après cela, de petites boules sont formées à partir du mélange résultant.
- Rouler dans les graines de sésame grillées.
La recette est simple, la préparation ne demande pas beaucoup d'efforts et de temps, tandis que le goût de ces bonbons sera vraiment fabuleux.
Sauce aux arachides
De nombreuses femmes au foyer adorent les sauces à l'ananas en raison de leur saveur délicieusement épicée. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- gâteau - 125 g;
- safran - 2,5 g;
- sel - 5 g;
- ail granulé - 5 g;
- poivron rouge moulu au goût.
Préparation:
- Tous les ingrédients sont ajoutés au gâteau broyé.
- Bien mélanger.
- Ajoutez 250 ml d'eau.
- Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Cette sauce est excellente avec de la viande ou comme vinaigrette pour les salades de légumes.
Crêpes
Pour faire des crêpes maison, vous avez besoin des ingrédients suivants:
- farine d'avoine - 2 tasses;
- lait - 2 verres;
- huile végétale - 2 c. l;
- sucre granulé - 2 c. l;
- levure sèche - 2 c. l;
- gâteau - 1 verre;
- sel au goût.
Processus de cuisson:
- La levure est trempée dans du lait chaud pendant 10 minutes.
- Du sel, du sucre, de la farine d'avoine sont ajoutés.
- Pétrir la pâte.
- Le gâteau est écrasé.
- Ajouter à la pâte à crêpes.
- Laisser le mélange obtenu pendant 20 minutes à température ambiante.
La pâte doit avoir une consistance semblable à celle de la crème sure liquide, si la pâte est épaisse, vous pouvez ajouter plus de lait et remuer.
Teneur en calories du gâteau aux pignons de pin
La composition du gâteau est identique à la composition des noix entières. En masse sèche, la teneur en matières grasses et en saccharose est beaucoup plus faible, de sorte que le produit peut être classé comme diététique.
La composition du tourteau de cèdre comprend:
- acides aminés (environ 19 noms);
- les acides oméga;
- glucose;
- fructose;
- iode;
- le fer;
- calcium;
- phosphore;
- silicium;
- le cuivre;
- vitamines des groupes: A, B1, B2, B3, C, E, PP;
- cellulose;
- amidon.
Il est important de considérer que le produit de cèdre contient une grande quantité d'iode. Le contenu calorique pour 100 g est de 430 kcal.
L'utilisation du gâteau aux noix de cèdre en cosmétologie
Le produit a trouvé une large application en cosmétologie, il est utilisé dans les soins de la peau du visage et du corps. Le composant naturel nettoie parfaitement la peau, réduit la séparation du sébum et prévient l'apparition d'une inflammation purulente.
Pour hydrater la peau, utilisez du lait ou de la crème de cèdre. Les masques peuvent masquer la fatigue, le manque de sommeil, rendre la peau plus élastique et plus tendue. En hiver, vous pouvez utiliser un masque facial à base de tourteau, d'avoine, de lait chaud et de miel.
Contre-indications
Malgré un certain nombre de propriétés utiles, le gâteau aux pignons de pin présente également des contre-indications d'utilisation. Avec modération, ce produit peut être consommé par tous. Les exceptions sont les personnes qui ont une intolérance individuelle à certains des composants qui composent le gâteau.
Il est important de garder à l'esprit que les pignons de pin transformés contiennent une petite quantité de gluten, dont l'utilisation avec modération n'est pas interdite même pour les personnes allergiques.
Termes et conditions de stockage
Une fois que la noix de pin a été dépouillée de sa coque protectrice, le processus d'oxydation commence. Le gâteau est mis en vente dans des emballages sous vide. Dans cet état, le produit peut être stocké pendant 12 mois. Une fois l'emballage endommagé ou ouvert, la durée de conservation est réduite à 6 mois. Il est important de garder à l'esprit que le produit doit être conservé au réfrigérateur en tout temps. Si le contenu est incorrect, un goût amer apparaît.
Dans les 6 mois suivant l'ouverture de l'emballage scellé, les propriétés bénéfiques seront perdues et des cancérogènes nocifs pour la santé humaine commenceront à se former.
Avis sur Gâteau aux noix de pin
Conclusion
Les propriétés bénéfiques du tourteau aux pignons de pin sont indéniables. Ce produit peut être utilisé non seulement en cuisine, mais également en cosmétologie domestique. En raison de ses propriétés, le gâteau est capable d'apporter d'énormes avantages pour la santé, ce qui lui permet d'être consommé avec modération, même par les personnes allergiques.
