Teneur
La pomme de terre morelle est arrivée en Europe en provenance d'Argentine et du Pérou. Il est venu chez nous sous le règne de Nicolas Ier, qui "par le plus haut commandement" a introduit cette culture agricole dans la rotation des cultures. Fait intéressant, cela a conduit aux émeutes de la pomme de terre des paysans d'État en 1840 et 1844. L'excitation a été causée par l'ignorance, ainsi que la diffusion de toutes sortes de fables à ce sujet à tous égards de légumes décents.
Il a été soutenu que quiconque en mange sera soumis à des tentations pécheresses et ira directement en enfer. Chaque mensonge contient un grain de vérité - le jus de pomme de terre cru augmente la puissance. Et les tubercules stockés à la lumière ont acquis une teinte verdâtre. Cela a signalé une augmentation de la teneur en solanine, qui est un poison puissant pouvant causer de graves intoxications. Les gens ont mangé le légume vert et l'ont empoisonné, ce qui n'a pas non plus contribué à l'enthousiasme lors de la plantation de pommes de terre. Environ 500 000 paysans ont pris part aux émeutes, qui à l'époque constituaient un défi très sérieux pour l'ordre public.
Mais avec le temps, tout s'est calmé, appris à conserver correctement les pommes de terre et cuisiner. Aujourd'hui, nous l'appelons le deuxième pain et nous ne pouvons pas imaginer notre alimentation quotidienne sans lui. Le sujet de notre article sera le traitement des pommes de terre avant la plantation.
Informations générales sur les pommes de terre
Pour une bonne récolte de pommes de terre, vous devez avoir une idée des conditions de croissance optimales.
Ce que les pommes de terre aiment
La plante est originaire de pays aux climats chauds et secs et cela prédétermine ses besoins. Les pommes de terre adorent:
- Sol perméable à l'eau et à l'air riche en matière organique, bien qu'il puisse pousser sur presque tous les sols, à l'exception des sols marécageux;
- Réaction du sol neutre ou légèrement acide;
- Chaleureusement. Avec un sol froid ou des températures de l'air basses, les processus de croissance s'arrêteront;
- Augmentation des doses d'engrais potassiques;
- Bon éclairage. À l'ombre partielle, la masse verte se développe et la récolte sera médiocre.
Ce que les pommes de terre n'aiment pas
La plante ne tolère pas:
- Des doses excessives d'azote, y compris le fumier frais - en plus de tirer les fanes au détriment de la multiplication des tubercules, ils provoquent la maladie de la gale. Mais cela ne signifie pas que les engrais azotés ne doivent pas être donnés aux pommes de terre - ils doivent simplement être avec modération;
- Excès de calcium... Le champ sur lequel il est prévu de planter des tubercules de pomme de terre, à partir de l'automne, si nécessaire, est désacidifié avec de la farine de chaux ou de dolomite;
- Engrais contenant du chlore;
- Plantation d'ombrage - avec un manque de lumière, une bonne récolte ne peut être attendue;
- Une humidité excessive... Vous devez arroser les pommes de terre avec modération, nous en parlerons en détail dans l'un des articles suivants;
- Coup de froid prolongé... Les pommes de terre cesseront simplement de pousser et attendront le réchauffement;
- Épaississement des plantations... En plus de l'assombrissement, cela donnera une impulsion à la maladie du mildiou précoce.
Sélection de variété
Nous n'entrerons pas dans le détail des variétés de pommes de terre, qui sont nombreuses, comprenons le regroupement des variétés par temps de maturation. Le goût des tubercules, le stockage, l'opportunité de planter dans une région particulière et la résistance aux maladies en dépendent.
Variétés précoces
Prêt pour la récolte 60 à 70 jours après la plantation et le picage des semis, afin qu'ils n'aient pas le temps de contracter le mildiou. Ils:
- le moins productif;
- l'amidon contient environ 10%;
- rapidement bouilli;
- ont généralement un goût faible.
La plantation de tubercules est recommandée dans toutes les régions.
Variétés moyennement précoces
Ils sont généralement récoltés après 70 à 80 jours de croissance. Les différences entre ces variétés sont:
- résistance aux infections virales;
- teneur en amidon - environ 15%;
- les tubercules sont moins bouillis et ont meilleur goût;
- ils peuvent être attrapés par phytophthora.
Variétés mi-saison
Les tubercules mûrissent après 80 à 90 jours. Ils se caractérisent par:
- toutes les variétés de mi-saison relèvent nécessairement du phytophthora;
- la teneur en amidon des tubercules est supérieure à 15%.
Dans les régions au climat froid, les planter est risqué - les tubercules peuvent ne pas mûrir.
Variétés mi-tardives et tardives
Dans le nord, les tubercules n'ont pas le temps de mûrir; la plantation dans des régions au climat dit à risque n'est pas recommandée.
Transformation de la pomme de terre
À proprement parler, le traitement des tubercules de pomme de terre avant la plantation est une procédure facultative. Mais si vous souhaitez obtenir une récolte précoce, une qualité élevée et une grande quantité de pommes de terre, ainsi que la protection des plantes contre les maladies et les ravageurs, vous devrez traiter les tubercules. Chaque propriétaire le fait à sa manière, il n'y a pas de recette unique, mais nous espérons que les informations que nous avons fournies intéresseront non seulement les débutants, mais aussi les jardiniers expérimentés.
Comment transformer les pommes de terre avant la plantation dépend de vous, il existe maintenant une énorme liste de médicaments en vente à cet effet:
- humate;
- stimulants;
- les biofongicides;
- les produits chimiques (tous ne sont pas des toxines);
- poisons.
Chaque année, de nouveaux fonds apparaissent dans notre pays ou à l'étranger. Si vous décidez de traiter les tubercules, voyons comment cela est fait et sélectionnez également correctement les tubercules de pommes de terre de semence adaptés à la plantation.
Pourquoi transformer les pommes de terre avant la germination
Traiter les tubercules avant la plantation nous donne la possibilité d'obtenir une bonne récolte, de belles pommes de terre et aussi moins de temps et d'efforts à consacrer au toilettage. Ça accélère germination et renforce les mécanismes de défense de la plante. Il existe une variété de traitements pour les pommes de terre pour les protéger des ravageurs.
Le choix du matériel végétal
Le choix correct du matériel de plantation est la moitié du succès lors de la culture de pommes de terre. Bien sûr, il est préférable d'acheter des semences dans des pépinières ou des magasins spécialisés. Mais cela coûte cher, et si vous considérez que vous avez généralement besoin de beaucoup de pommes de terre pour la plantation, cela se traduira par une quantité très décente. Donc, si nous achetons des pommes de terre certifiées de la première reproduction, alors en quantités très limitées, et seulement ensuite pour les multiplier, puis plantons des tubercules "de notre propre production".
Peut-être avez-vous choisi le matériel de semence à planter à l'automne, ou peut-être prendrez-vous les meilleurs tubercules de pomme de terre qui restent après l'hiver. Inspectez-les soigneusement, jetez tout ce qui est affecté par le ver fil de fer ou la pourriture, puis lavez sous l'eau courante pour mieux voir les défauts possibles.
Mais de cette manière, nous ne rejetterons que les pommes de terre qui sont clairement impropres à la plantation.
Dissolvez 1,9 kg de carbamide dans 10 litres d'eau et placez les pommes de terre au fond du plat avec la solution. Attendez 2 à 3 minutes. Les tubercules sains resteront au fond, tandis que les tubercules affectés flotteront vers le haut ou «pendent» vers le bas. Jetez-les.
Réchauffement et désinfection
Environ 30 à 35 jours avant la plantation prévue, remplissez les tubercules d'eau chaude (environ 42 à 45 degrés). Laisser refroidir et ajouter le permanganate de potassium préalablement dilué jusqu'à obtenir une couleur rose vif, laisser tremper encore 15 minutes. Cela permettra de tuer de nombreux agents pathogènes qui sont tombés sur les tubercules à partir du sol ou du site de stockage, et aidera également à démarrer les processus de croissance plus rapidement.
Dans le même but, vous pouvez utiliser de l'acide borique en ajoutant 50 g du médicament à 10 litres d'eau ou à un mélange sulfate de cuivre et du sulfate de zinc, en prenant 10 g des deux et en se dissolvant dans le même volume d'eau.
Humates au profit de la récolte
Les humates sont un puissant activateur de la croissance et du développement des plantes, en particulier des tubercules de pomme de terre. Ils ont un effet anti-stress, aident à développer des enzymes qui contribuent à la survie des plantes dans des conditions défavorables. Les tubercules sont simplement trempés dans une solution d'humate préparée selon les instructions pendant 12 heures. Cela peut être fait à la fois avant la germination et immédiatement avant la plantation.
Traitement phytosporine
Maintenant en vente, il existe des préparations biofongicides Fitosporin et Fitosporin-M, conçues pour protéger une grande variété de plantes contre les maladies bactériennes et fongiques. Ils ont fait preuve d'une grande efficacité et sont fabriqués à partir de craie, d'humate et de bâtons de foin.
Pour le traitement avant de planter un seau de tubercules de pomme de terre dans un litre d'eau, dissolvez 4 cuillères à soupe de médicament.
Regardez une vidéo sur la façon d'utiliser correctement la phytosporine:
Décapage avec des pesticides
Bien sûr, l'utilisation de poisons donne l'effet le plus rapide et le plus fiable lors du traitement des tubercules avant la plantation. Il y a tellement de noms sur les étagères des magasins qu'il est tout simplement impossible de se souvenir de tout. Mais le poison n'est pas complètement éliminé de la plante. Lorsque de nouveaux tubercules apparaissent et se développent, ce avec quoi nous les traitons est transféré. Ensuite, même à petites doses, il pénètre dans notre corps. Certains médicaments peuvent altérer le goût des pommes de terre.
Mais les plantes traitées avec des poisons ne créent presque pas de problèmes pour les jardiniers et il existe des normes d'État réglementant la teneur autorisée en substances nocives dans les produits agricoles. C'est à vous de décider s'il vaut la peine de traiter les tubercules avec des pesticides avant de les planter, mais lorsque vous achetez des pommes de terre sur le marché, n'oubliez pas que vous pouvez constamment ingérer de petites doses de poison avec de la nourriture.
Traitement des semences
Lors de la culture de pommes de terre en semant des graines, nous obtenons du matériel de plantation propre, car les virus et les maladies s'accumulent dans les tubercules d'année en année. Nous pouvons les obtenir nous-mêmes ou acheter un sac de notre variété préférée dans le magasin. Le traitement des graines de pommes de terre avant la plantation est facultatif, mais il est préférable de les tremper dans de l'humate, de l'épine ou de la phytosporine. De plus, elles sont semées et cultivées de la même manière que les graines de tomates.
Conclusion
Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreuses méthodes de traitement avant de planter des tubercules de pomme de terre. Vous pouvez appliquer l'un d'entre eux ou en combiner plusieurs. Vous pouvez utiliser des pesticides et ne pas avoir de problèmes toute la saison, mais vous pouvez le faire avec des préparations naturelles et manger un produit respectueux de l'environnement. Le choix des moyens à utiliser dépend de vous.
