Teneur
Le chou blanc neige appartient aux variétés universelles de chou blanc. La variété se distingue par une période de maturation tardive et présente également de nombreux avantages qui attirent les maraîchers.
Description de la variété de chou Blanche-Neige
La variété de chou Blanche-Neige (photo) forme une petite tête de chou, formée de grandes feuilles vert clair ou vert bleuâtre atteignant 16 cm de diamètre. Les caractéristiques distinctives sont: surface moyennement ridée, légère nervure et bords lisses ou légèrement ondulés. Les têtes de chou sont denses, brillantes; la souche est petite, ronde. La chair est blanche en coupe transversale.
Blanche-Neige a une rosette de taille moyenne, les feuilles inférieures sont légèrement abaissées ou surélevées
La période entre la germination et la récolte des têtes est de 4 à 5 mois, c'est-à-dire que lors du semis des plants en avril, la première récolte peut être obtenue début septembre.
La variété Blanche-Neige se distingue par une résistance élevée au gel, par conséquent, la culture est capable de tolérer facilement des gelées jusqu'à -10 ° C. Cela prolonge considérablement le temps de récolte.
Avantages et inconvénients
La variété Blanche-Neige est appréciée pour les qualités suivantes:
- excellente germination des graines;
- Bon goût;
- résistance accrue des têtes de chou à la fissuration;
- gros fruits;
- résistance au gel, permettant la récolte à la fin de l'automne;
- teneur élevée en acide ascorbique, sucres et autres substances sèches;
- polyvalence d'application;
- haute qualité de conservation (jusqu'à 8 mois).
Les inconvénients comprennent une immunité moyenne aux maladies et aux ravageurs. Certains jardiniers considèrent que la maturité tardive des têtes de chou est un inconvénient, mais la plupart de ceux qui cultivent cette culture choisissent la variété Blanche-Neige précisément en raison de la maturité tardive et de la longue période de stockage.
Le rendement du chou blanc Blanche-Neige
Comme les autres variétés à maturation tardive, Blanche-Neige a un rendement élevé. À partir de 1 m2 m ramasser 5 - 8, et avec de bons soins et 10 kg de chou. Le poids moyen des fruits est de 4 kg, en particulier les gros spécimens pèsent jusqu'à 5 kg.
Planter et entretenir le chou blanc comme neige
Avant de planter du chou blanc neige dans le jardin, assurez-vous de chasser les semis. Les récipients sont remplis d'un mélange de terre léger, dans lequel les graines préalablement trempées et désinfectées sont semées à une profondeur de 2 cm. Vous pouvez utiliser des boîtes communes, mais il est préférable de semer immédiatement les graines dans des pots individuels (tourbe).
Le sol avec des graines est bien arrosé, les récipients sont recouverts d'un film, qui est enlevé lorsque les premières pousses apparaissent. Ensuite, la température dans la pièce est maintenue à 8-10 ° C, et avec l'apparition des premières vraies feuilles, elle est élevée à 14-16 ° C. Si les plants sont chassés dans des boîtes communes, ils plongent dans la phase de deux vraies feuilles.
Après 1,5 à 2 mois, lorsque les semis deviennent plus forts et que le temps chaud s'installe, le chou Blanche-Neige est planté dans le jardin.
Le site d'atterrissage est choisi haut, bien éclairé et protégé du vent. Le limon convient comme substrat. À l'automne, le site est déterré et à la veille de la plantation, un mélange de sol est préparé à partir de parties égales de terre de jardin et d'humus avec l'ajout d'une petite quantité de cendres.
Les meilleurs précurseurs du chou sont les pommes de terre, les concombres et les légumineuses.Planter du chou après les cultures crucifères est hautement indésirable, car les plantations peuvent être infectées par des maladies et des ravageurs courants.
Lors de la plantation, les plants sont enterrés d'environ 10 cm.
Le chou blanc neige est cultivé selon le schéma 50x60 cm
A l'avenir, la tâche principale sera d'arroser régulièrement les plantations. Pendant la période de croissance active, le chou est arrosé environ tous les deux jours, plus près de l'automne, la fréquence d'arrosage est réduite à deux fois par semaine, mais la consommation d'eau pour chaque plante est augmentée d'environ 1,5 fois.
Pour qu'après arrosage, le sol ne forme pas de croûte, le sol autour des plantes est ameubli. En même temps, les mauvaises herbes sont éliminées et le buttage est effectué. Dans la phase de croissance active, la procédure est effectuée une fois par semaine, lors de la formation d'une tête de chou - 2 fois par mois. Il est très important de ne pas endommager le système racinaire, par conséquent, toutes les manipulations ne sont effectuées que dans la couche superficielle du sol (pas plus de 10 cm de profondeur).
Le top dressing a un effet positif sur la croissance des cultures et peut augmenter considérablement les rendements. Dans la première moitié de la saison de croissance, les plantes sont fertilisées avec des composés organiques (excréments de poulet, urée, fumier, nitrate d'ammonium) et lorsque les têtes se forment - avec des engrais ne contenant pas d'azote, par exemple, des cendres ou du nitrophos.
Le chou blanc comme neige nécessite des soins attentifs à temps
Maladies et ravageurs
Le chou de la variété Blanche-Neige a une immunité accrue contre la bactériose vasculaire et la flétrissure fusarienne, mais peut être affecté par d'autres maladies. Le danger est représenté par la quille, la jambe noire et la péronosporose. Aux premiers signes de la maladie, les plantes touchées doivent être enlevées et les lits traités avec une solution de sulfate de cuivre.
Parmi les insectes, le chou blanc des neiges est plus souvent affecté par les punaises crucifères, les pucerons, les eaux vives du chou et les tiges tapissantes. Les méthodes traditionnelles peuvent devenir une alternative efficace aux insecticides dans la lutte contre eux: pulvérisation des plantes avec une solution aqueuse de savon liquide ou traitement avec de la poussière de tabac.
Application
Bien que le chou blanc neige soit considéré comme une variété polyvalente, de nombreuses femmes au foyer ne recommandent pas de le manger cru en raison de la rigidité des feuilles. Mais il est parfait pour le décapage et le décapage. Le chou blanc neige peut être utilisé pour faire des soupes, des plats d'accompagnement aux légumes, des rouleaux de chou, des garnitures pour tarte et d'autres plats cuisinés.
Conclusion
Le chou blanc neige est parfait pour la culture dans les régions avec un long été - dans le sud et dans le centre de la Russie. Comme les autres variétés de cette culture, Blanche-Neige a besoin de soins attentifs, avec le respect desquels une excellente récolte est garantie.
