Teneur
Les sélectionneurs créent de nouvelles variétés et hybrides de chou blanc depuis de nombreuses décennies. C'est pourquoi, lors du choix des semences, de nombreux facteurs doivent être pris en compte: temps de maturation, degré de conservation, goût, caractéristiques d'application.
Le chou Zimovka 1474 est l'une des variétés qui pousse bien dans presque toutes les régions de Russie. Ce légume à tête blanche est polyvalent, mais le plus approprié pour le stockage hivernal. L'article fournira une description complète de la variété, des photos et des critiques de ceux qui sont impliqués dans la culture.
Description
Les graines de chou ont été obtenues à la fin des années soixante du siècle dernier par des scientifiques de l'Institut de recherche de toute l'Union sur la sélection et la production de semences. Ils ont utilisé des échantillons de variétés étrangères, ont effectué de nombreuses expériences. Le chou d'hiver a été inscrit au registre d'État en 1963. Ce légume à tête blanche est recommandé pour la culture en extérieur.
Pour que les jardiniers aient l'occasion de comprendre si une variété donnée leur convient, commençons par une description:
- La variété de chou Zimovka fait référence à une culture à maturation tardive. Il faut environ 160 jours avant la récolte. Les têtes rondes-plates de chou à maturité technique atteignent 72-120 cm de diamètre. Le poids du chou varie de 2 à 3,6 kg. Il existe également des spécimens plus gros.
- Rosace semi-étalée. Les feuilles de chou Zimovka 1474 sont rondes, gris-vert en raison d'un revêtement cireux clair. Feuillu les assiettes ne sont pas grandes: longueur 40-48 cm, largeur 32-46 cm L'ondulation est bien perceptible le long des bords. Les feuilles sont juteuses, sucrées, les veines sont présentes, mais elles ne sont pas coriaces.
- Les fourches sont tellement tordues qu'il n'y a pratiquement aucun espace entre les feuilles. Sur la coupe, la variété de chou est blanc jaunâtre. Cela peut être clairement vu sur la photo.
- Le moignon extérieur est long et le moignon intérieur est de taille moyenne.
- Les qualités gustatives du chou sont excellentes en raison de sa composition chimique unique: matière sèche dans la variété Zimovka de 7,6 à 9,7%, sucre jusqu'à 4,9%.
Caractéristiques
Description du chou blanc L'hivernage, les photos et les critiques des jardiniers ne montrent qu'une partie des qualités de la variété. C'est pourquoi il est important de caractériser la culture avec tous les avantages et inconvénients.
Avantages:
- Rendement stable. Le chou Wintering est une variété à haut rendement. Selon la description et les critiques des jardiniers, 6-7 kg de savoureuses têtes de chou denses sont collectées sur un mètre carré de plantations.
- Résistance au froid. Les plantes sont capables de résister à de petites gelées à moins de –6 degrés au niveau des semis et des plantes adultes.
- Modestie. Même avec une faible fertilité du sol, les jardiniers obtiennent une bonne récolte. De plus, cette variété de chou résiste à la sécheresse.
- Condition commercialisable. La variété ne se fissure ni dans les lits ni pendant le transport à long terme.
- Garder la qualité. Vous pouvez stocker le chou Zimovka 1474 presque jusqu'à la nouvelle récolte - 7-8 mois. Selon les consommateurs, ils obtiennent leurs dernières têtes de chou au début du mois de juin. Dans le même temps, le goût et les propriétés utiles non seulement ne diminuent pas, mais au contraire deviennent plus expressifs.
- Caractéristiques de l'application. Le chou Zimovka est une variété universelle. Mais le plus souvent, le légume est utilisé pour la fermentation, le marinage ou le stockage hivernal.
- Maladies. La variété a une bonne immunité. Le chou est résistant à la moisissure grise et à la nécrose ponctuée.
Chou blanc L'hivernage a beaucoup de caractéristiques positives, mais les jardiniers n'écrivent pas sur les inconvénients dans les critiques. Apparemment, ils ne les trouvent pas.
Semis
Pour obtenir du matériel de plantation, il est nécessaire de cultiver des plants de haute qualité.
Dates de semis
Semer des graines de chou pour les semis est un point important. De nombreux jardiniers sont guidés par le calendrier lunaire. Selon les règles, les graines sont semées lorsque la lune grandit. En 2018, selon le calendrier, les 7, 8, 18, 20-21 mars seront favorables au semis du chou.
Capacités
Les boîtes en bois et en plastique, les récipients, les pots de tourbe, les comprimés peuvent être utilisés comme récipients pour les semis. Le choix des contenants dépend du fait que vous plongerez ou non les semis.
Si les boîtes ou les conteneurs sont neufs, ils sont simplement lavés à l'eau tiède et au savon. Lorsque les récipients ont été utilisés pendant plusieurs années consécutives, ils devront être soigneusement traités avec de l'eau bouillante avec du permanganate de potassium, de l'acide borique ou du bicarbonate de soude ordinaire.
De nombreux jardiniers utilisent des tasses roulées dans du papier journal pour obtenir des semis sans cueillette, comme sur la photo ci-dessous. La commodité d'un tel récipient est que le système racinaire n'est pas endommagé de la même manière que dans les cassettes. Mais surtout, ces conteneurs sont obtenus gratuitement.
Préparation du sol
Lorsque vous préparez le sol pour les plants de chou, prenez à parts égales de la terre de jardin, du compost ou de l'humus, du sable et aussi un peu de cendre de bois. Dans ce cas, les plantes auront suffisamment de nourriture. Vous pouvez utiliser un mélange de terreau acheté en magasin qui contient des nutriments équilibrés.
Quel que soit le sol choisi, il doit être préparé pour semer des graines. Chaque jardinier a ses propres méthodes. Considérons le plus courant:
- Calciner le sol dans un four ou un four. La terre est versée en couche mince sur une feuille et chauffée à une température d'au moins 200 degrés pendant 15 à 20 minutes.
- Désinfection à l'eau bouillante. Des cristaux de permanganate de potassium sont ajoutés à l'eau bouillante, mélangés. La solution doit avoir une couleur rose foncé. Ils cultivent tout le sol sans quitter un endroit sec.
Graines
Avant le semis, les graines de chou blanc Zimovka 1474 (photos et caractéristiques sont données dans l'article) sont sélectionnées, désinfectées dans une solution de sel ou de permanganate de potassium. Puis lavé à l'eau claire.
Pour accélérer la germination et empêcher la jambe noire, un traitement thermique peut être effectué. Les graines en gaze sont placées dans de l'eau chaude à une température ne dépassant pas 50 degrés pendant 15 minutes, puis refroidies dans de l'eau froide. La graine est étalée sur du papier et séchée.
Semis de semis
Les récipients sont remplis d'eau, les dépressions ne dépassent pas 1 cm et les graines y sont déposées. Si le semis est effectué dans une pépinière commune, à une distance de 3 à 4 cm. Lors de la croissance des plants sans cueillette, 2-3 graines sont placées dans chaque verre, cassette ou comprimé de tourbe. Couvrir avec du verre sur le dessus pour créer un effet de serre. Le verre est retiré 5 à 6 jours après la germination.
Le soin supplémentaire des plants est simple:
- maintenir la température requise de 14 à 18 degrés;
- arrosage et ameublissement de la surface des semis;
- alimentation des racines des semis avec une solution légère de permanganate de potassium ou un extrait de cendre de bois.
Chou mariné variétés L'hivernage est effectué lorsque 4 à 5 vraies feuilles apparaissent sur les plantes. Le sol est utilisé de la même manière que pour semer les graines.
S'il n'y a pas assez de lumière lors de la croissance des semis, un éclairage artificiel est installé. Après tout, la variété d'hivernage nécessite une heure de jour d'au moins 12 heures. Dans ce cas, elle devient forte, trapue.
Cultiver dans le sol
Pour l'hivernage du chou, un site avec un sol limoneux sera un succès. Il est conseillé de faire la préparation à l'automne. Du compost et de l'humus sont introduits dans le sol. En creusant, les larves se retrouvent à la surface et meurent en hiver.
Au printemps, les crêtes sont redécouvertes, des trous sont faits deux semaines avant la plantation des plants.Un excellent rendement de la variété sera sur les crêtes où les pommes de terre, les tomates, les concombres, les pois ou les haricots ont été cultivés l'été précédent.
Fin mai ou début juin, selon les caractéristiques climatiques de la région, les plants sont déplacés vers un endroit permanent. Les trous sont creusés selon le schéma 60x60. Il est préférable de planter le chou en deux lignes avec un espacement des rangs d'au moins 70 cm pour faciliter l'entretien. Après la plantation, les semis sont bien remplis d'eau.
Une fois que le chou a pris racine, il doit être arrosé régulièrement, ameubli le sol, enlevé mauvaises herbes et nourrir. Au début, 2 litres suffisent, puis au fur et à mesure de la croissance, la quantité d'eau est augmentée à 10. Il ne faut pas oublier qu'un arrosage abondant entraîne la mort des racines et des maladies fongiques.
Pour les variétés de top dressing (pas plus de 5 fois par saison), des infusions de molène, de crottes de poulet ou d'herbe verte fermentée conviennent. La vinaigrette est combinée à un arrosage sur un sol pré-humidifié. De cette façon, les nutriments sont mieux absorbés.
En plus de fournir aux plantes les oligo-éléments nécessaires, les cendres aident à lutter contre les pucerons, les limaces et les escargots.
Prévention des maladies
Malgré une bonne immunité, le chou de cette variété peut souffrir de plusieurs maladies:
- pattes noires;
- quilles (photo ci-dessous);
- bactériose muqueuse;
- le mildiou.
Parmi les insectes, ils sont souvent agacés:
- puce crucifère;
- mouche du chou;
- escargots et limaces;
- papillon blanc avec sa progéniture;
- puceron.
Le problème peut être résolu en plantant des herbes ou des fleurs parfumées à côté du chou. L'éther sécrété par les plantes repousse les ravageurs. Dans la lutte contre les maladies du chou, des produits chimiques sont utilisés.
Nettoyage et stockage
La variété Zimovka, comme indiqué dans la description, est destinée au stockage hivernal et à la fermentation à long terme. Emporter légume blanc à la mi-octobre par temps sec. Pour le chou, qui est censé être laissé pour l'hiver, ne retirez pas la souche externe. Pour elle, le légume est accroché dans le stockage.
Le chou blanc de cette variété se conserve bien dans des boîtes ou sur des étagères. Les fourchettes sont saupoudrées de craie ordinaire. L'essentiel est de créer les conditions nécessaires - la température doit être de 0 à 2 degrés.
