Teneur
Le chou blanc fait partie des cultures maraîchères, les mieux acclimatées aux conditions de la zone médiane. C'est pourquoi les jardiniers russes et les résidents d'été le cultivent avec succès sur leurs parcelles. De plus, le chou est l'un des principaux ingrédients des plats slaves traditionnels. Il n'y a rien de difficile à cultiver cette culture, mais seuls ceux qui ont suivi le régime alimentaire seront en mesure de collecter de grosses têtes de chou élastiques dans les lits - pas une seule culture de jardin ne mûrira sans engrais.
Comment nourrir plants de chou, quels engrais devraient être utilisés à différents stades de croissance des cultures, et également lequel est préférable: un remède populaire ou des compléments alimentaires achetés? Les réponses à toutes ces questions se trouvent dans cet article.
Combien de fois par saison avez-vous besoin de fertiliser le chou
La fertilisation des plants de chou, ainsi que la quantité et la composition des engrais, dépendent de plusieurs facteurs. Parmi eux:
- Variété de légumes. Le chou avec une saison de croissance précoce mûrit plus rapidement que les variétés de culture à maturation tardive, vous devrez donc nourrir le chou précoce moins de fois. Il existe des variétés hybrides à maturation ultra-précoce avec des périodes de croissance très courtes - ce chou ne devra être fertilisé que deux fois par saison.
- Une variété de chou. Après tout, il n'y a pas seulement une variété à tête blanche, mais aussi le chou-rave, la Savoie, Pékin et plusieurs autres variétés de ce légume que l'on trouve dans les jardins domestiques. Toutes les variétés ont leurs propres caractéristiques, pour un développement normal, elles ont besoin de différents complexes d'engrais.
- Composition du sol sur le site joue également un rôle important - plus la terre dans les lits est pauvre, plus vous devez y ajouter de matière organique ou de composants minéraux.
- La composition des engrais peut différer selon conditions météorologiques: précipitations, température de l'air.
Comment nourrir les lits à l'automne
Comme le montre la pratique, la fertilisation du chou avant l'hiver est plus efficace que l'alimentation des semis au printemps. Le fait est que dans le cas des procédures d'automne, les composants de l'engrais ont plus de temps pour se décomposer complètement dans le sol.
Dans une plus large mesure, cela s'applique au phosphore et au potassium, qui sont si nécessaires pour que le chou forme une tête de chou ou une fourchette. Le chou ne peut pas assimiler ces substances inchangées, pour que la plante soit saturée de potassium et de phosphore, il doit changer de structure.
Il est nécessaire de procéder à un pansement d'automne en creusant ou en labourant le sol sur le site. La profondeur de creusement doit être, quelque part, de 40 à 45 cm - c'est à peu près égale à la longueur de la baïonnette de la pelle.
À l'automne, les jardiniers utilisent généralement des engrais organiques. Leur nombre au mètre carré est:
- Si l'alimentation est effectuée avec de la bouse de vache, 7 kg d'engrais suffisent (le fumier frais et le fumier pourri conviennent).
- Lorsque le fumier de volaille est utilisé comme engrais, il ne faut pas plus de 300 grammes.
L'utilisation d'engrais organiques réside non seulement dans la saturation du sol en micro-éléments, mais également dans la formation d'humus avec leur aide, ce qui est particulièrement nécessaire pour les sols limoneux et limoneux sableux.
Si la terre sur le site est fertile, il est préférable de la fertiliser avec un complexe NPK, qui comprend de l'azote, du phosphore et du potassium.
Il est important de comprendre qu'un excès de composants minéraux dans le sol est tout aussi dangereux pour le chou qu'un manque d'engrais, il est donc nécessaire de suivre strictement les recommandations et les proportions pour la préparation des mélanges.
La combinaison optimale de composants minéraux pour l'alimentation d'automne de la terre pour le chou est la suivante:
- 40 grammes de double superphosphate;
- 40 grammes de sulfate de potassium;
- 40 grammes d'urée (protéine animale.
Cette quantité, dissoute dans l'eau, devrait être suffisante pour un mètre carré du site.
Comment fertiliser le sol des semis
En raison d'une proportion d'engrais mal composée, le chou peut tomber malade avec l'une des maladies les plus dangereuses pour cette culture - une jambe noire. La maladie se manifeste par l'apparition d'un champignon - une tache noire entourant la partie inférieure de la tige du plant. À la suite de la maladie, la tige de la plante pourrit et les semis meurent tout simplement - il est impossible de sauver le chou déjà infecté.
Pour éviter cela et d'autres problèmes possibles, vous devez suivre les instructions sur les préparatifs pour nourrir les plants de chou.
Il est préférable de composer un substrat pour les semis à partir des parties suivantes:
- sable de rivière;
- humus;
- terre de gazon.
Il est recommandé de cuire les composants combinés ensemble dans le four pour désinfecter le sol et détruire toutes les bactéries. Après cette étape, ils passent aux suppléments minéraux - dix litres de substrat auront besoin de:
- Un verre de cendre de bois, qui devrait empêcher les champignons d'infester les semis et normaliser l'acidité du sol.
- 50 grammes de sulfate de potassium seront nécessaires à sec.
- Il est recommandé d'ajouter 70 grammes de superphosphate non sous forme de poudre, mais d'abord dissoudre le minéral dans l'eau et le verser sur le substrat (cela rendra le phosphore plus «assimilable» pour les jeunes choux).
Une telle préparation du sol pour semer des graines convient au chou blanc de toutes les variétés et à différentes périodes de maturation.
Engrais pour plants de chou
Aujourd'hui, les plants de chou sont généralement cultivés de deux manières: avec plonger et sans elle. Comme on le sait, la cueillette arrête le développement des plantes, car elles doivent se réacclimater, s'enraciner - cela prend un certain temps et ne convient pas aux jardiniers qui veulent récolter le plus tôt possible.
De nombreux résidents d'été utilisent maintenant la méthode de culture des plants de chou dans des cassettes ou des comprimés de tourbe. Ainsi, vous pouvez faire germer des graines de haute qualité et obtenir des plants avec des feuilles de cotylédon en peu de temps. Ces méthodes nécessitent la plongée obligatoire du chou, car l'espace dans les comprimés et les cassettes est très limité, bien qu'il soit aussi nutritif que possible pour les semis.
Après la cueillette, les plants de chou doivent être nourris afin de stimuler la croissance des racines et d'accélérer le processus d'adaptation des plantes. Pour cette raison, la quantité totale de pansements augmente, contrairement à la méthode de culture des plants sans plongée.
Après la cueillette, le chou a surtout besoin d'azote, de potassium et de phosphore - ce sont les ingrédients qui sont introduits dans le sol avec les semis... À ces fins, il est pratique d'utiliser des complexes d'engrais prêts à l'emploi, mais il est tout à fait possible de préparer la composition vous-même.
Alors, si les plants sont cultivés sans étape de plongée, elle a besoin:
- Lors de la formation de la deuxième vraie feuille sur le chou. Tous les engrais complexes sont utilisés pour cela. Il est préférable d'utiliser la méthode de pulvérisation des semis plutôt que d'arroser le pansement supérieur.La solution est préparée à raison de 5 grammes par litre d'eau. La méthode d'irrigation des semis améliore l'absorption des engrais et réduit également le risque d'infection du chou par des maladies fongiques.
- Avant que les plants de chou ne commencent à durcir, ils doivent être nourris à nouveau. À ce stade, les plantes ont besoin d'azote et de potassium, de sorte qu'un mélange d'urée et de sulfate de potassium peut être utilisé comme engrais - 15 grammes de chaque substance sont dissous dans un seau d'eau. Ce top dressing est introduit en arrosant la terre sous les semis.
Lorsque les plants de chou sont cultivés avec une pioche, elle aura besoin du top dressing suivant:
- Une semaine après la cueillette, les plants de chou sont nourris pour la première fois. Pour ce faire, utilisez des engrais complexes dissous dans l'eau à raison de 15 grammes par litre, ou préparez indépendamment un mélange de composés à un composant (sulfate de potassium, nitrate d'ammonium et superphosphate simple).
- Un deuxième cours est effectué 10 à 14 jours après la première fécondation. À ce stade, vous pouvez utiliser une solution de 5 grammes de sulfate de potassium, 5 grammes de nitrate et 10 grammes de superphosphate.
- Quelques jours avant la transplantation prévue du chou dans le sol, la dernière alimentation des plants est effectuée. Maintenant, le plus important est de renforcer l'immunité des plantes afin qu'elles aient suffisamment de force et de «santé» pour s'acclimater dans de nouvelles conditions. Pour cette raison, le potassium devrait être le principal composant de l'engrais dans la troisième étape. Cette composition est très efficace: 8 grammes de sulfate de potassium + 5 grammes de superphosphate granulaire + 3 grammes de nitrate d'ammonium.
Les plants transplantés dans le lit de jardin attendent une étape d'adaptation difficile, par conséquent, l'alimentation après la plantation du chou dans le sol ne s'arrête pas. Leur fréquence et leur composition dépendent de la variété et du taux de maturation du chou.
Comment l'alimentation dépend du moment de la maturation
L'engrais pour les plants de chou précoces ou tardifs n'est pas différent, mais ce n'est le cas que lorsque les plantes sont dans la maison. Une fois que les plants ont été transplantés dans le sol, le jardinier doit séparer les variétés à maturation précoce des espèces à longues saisons de croissance, car elles ont besoin d'engrais différents.
Ainsi, le chou des variétés précoces a besoin de 2 à 3 vinaigrettes pendant toute la saison, tandis que les variétés de légumes à maturation tardive devront être fertilisées au moins 4 fois.
Les engrais pour cela peuvent être utilisés complexes, combinant matière organique et composants minéraux.
Les variétés à maturation précoce se caractérisent par une croissance rapide et une croissance rapide de la masse verte. Pour que les plantes aient suffisamment de nutriments au stade de la croissance, elles doivent être introduites dans le sol à temps.
Comment et quoi nourrir les plants de chou transplantés, tout d'abord, dépend du degré de préparation du sol sur le site. Si de la matière organique ou un complexe minéral a été introduit dans tous les lits au printemps, il suffit de renforcer les plants uniquement avec des composés azotés, par exemple du nitrate d'ammonium ou de l'urée. Si du fumier ou des excréments d'oiseaux ont été déterrés avec le sol dans les lits depuis l'automne, après la plantation du chou, des compositions complexes d'engrais minéraux sont utilisées.
Fertiliser les variétés précoces
Les engrais pour le chou précoce sont appliqués en trois étapes:
- La première fois que les plantes du jardin sont fertilisées 15-20 jours après la transplantation... Cela devrait être fait le soir, quand il fait frais à l'extérieur. Le terrain est bien arrosé avant cela. Ces mesures de sécurité visent à protéger les racines fragiles des jeunes choux contre les brûlures. Comme mentionné ci-dessus, l'azote ou un complexe minéral est utilisé pour la première fois (en fonction de la préparation du sol).
- 15-20 jours après la première étape, il est nécessaire de procéder à une deuxième alimentation... À ces fins, il est préférable d'utiliser une suspension épaisse ou une solution de molène pré-préparée. Faites-le 2-3 jours avant d'appliquer sur les lits. Pour cela, un demi-kilogramme de bouse de vache est dissous dans un seau d'eau et la solution peut se déposer.
- Le troisième cycle de fécondation devrait être foliaire... Avec une solution d'acide borique, vous devez pulvériser la masse verte des buissons.Préparez un remède à partir de 5 grammes de bore dissous dans 250 ml d'eau bouillante. Le mélange refroidi est versé dans un seau d'eau froide et le chou est traité. Cela doit être fait lorsqu'il n'y a pas de soleil: tôt le matin, le soir ou par temps nuageux. Le bore est capable d'empêcher la fissuration des fourches, et si elles sont déjà déformées, 5 grammes de molybdène ammonium sont ajoutés à la composition.
Pour le chou, qui ne pousse pas dans le jardin, mais dans la serre, une alimentation supplémentaire est nécessaire. Il est effectué comme suit: 40 grammes de sulfate de potassium et un pot d'un demi-litre de cendre de bois sont dilués dans un seau d'eau. La fertilisation avec une telle composition est nécessaire quelques jours avant la récolte. Les substances actives de la dernière vinaigrette contribuent à améliorer la qualité de conservation des têtes de chou.
Fertiliser le chou tardif
Les variétés à maturation tardive nécessitent deux autres pansements supplémentaires:
- Utilisation de composants minéraux.
- Avec l'ajout de bouse de vache ou de levure de boulanger.
Vous devez préparer les compositions de la même manière que pour le chou à maturation précoce. Cependant, il faut garder à l'esprit que le système racinaire du chou tardif est légèrement plus faible que celui des espèces à maturation précoce, les racines doivent être renforcées avec une dose plus élevée de phosphore et de potassium. Les proportions de ces composants doivent être augmentées.
Les ravageurs et les infections fongiques constituent un gros problème pour les variétés de chou d'automne. Pour lutter contre ces maux, il est d'usage d'utiliser de la cendre de bois, avec laquelle les jardiniers «époussettent» les feuilles. S'il est important de préserver la présentation des têtes de chou, les cendres peuvent être remplacées par des bains de sel - entre les pansements, les buissons sont arrosés avec de l'eau salée provenant d'un arrosoir (150 g de sel sont pris pour 10 litres).
Afin de ne pas saturer les têtes de chou avec des nitrates et des insecticides, les agriculteurs utilisent souvent des remèdes populaires. Pour lutter contre les insectes, vous pouvez utiliser des infusions à base de chélidoine, de bardane et d'absinthe. De plus, la chélidoine est capable de protéger en outre le chou contre le mildiou.
Résultats et conclusions
La culture de plants de chou à la maison augmente sans aucun doute les rendements et améliore la qualité du produit. Mais pour que les plants soient forts et viables, il faut pouvoir les nourrir correctement, car à la fois le manque de minéraux et leur excès sont destructeurs pour les plantes délicates.
Après la transplantation des plants dans le sol, l'alimentation n'est pas interrompue, au contraire, le jardinier doit suivre strictement le calendrier de fertilisation. C'est le seul moyen de faire pousser de grosses têtes de chou serrées qui peuvent être stockées longtemps et ne se fissurent pas.
