Teneur
Les fruits de poivron doux contiennent un complexe de vitamines vitales pour l'homme. La pulpe est saturée d'acide ascorbique, de carotène, de vitamines P et B. De plus, rarement un plat est complet sans ce légume. C'est pourquoi les poivrons sont si populaires. Pour obtenir une bonne récolte à la maison, vous devez choisir le bon matériel de semence. Pour aider les jardiniers, nous essaierons de mettre en évidence les meilleures variétés de poivrons doux, en les divisant en groupes en fonction de la période de maturation des fruits.
Comment comprendre la variété des variétés
Avant de déterminer quelles semences choisir, il y a plusieurs définitions importantes à considérer. Les poivrons ne sont pas seulement des légumes sucrés et charnus. Ce groupe comprend des cultures aux fruits piquants et amers. Tout variétés de poivrons diffèrent dans la période de maturation. Pour les régions froides, il est préférable de choisir des cultures de la période de maturation précoce et mi-précoce. Ils donneront de bons rendements 80–90 jours après la germination des semis. Les cultures à maturation tardive sont mieux plantées dans le sud. Vous pouvez, bien sûr, les cultiver dans les régions froides, mais elles apporteront peu de récolte.
Il est important de distinguer les graines à acheter pour la plantation. Il existe des cultures variétales et des hybrides. Les derniers types de poivre sur l'emballage sont étiquetés F1. Les hybrides sont beaucoup plus résistants à partir des cultures variétales, donnent de gros rendements et sont moins sensibles aux maladies.
Pour les gourmets qui aiment consommer des poivrons crus, quelles que soient les variétés qui ne conviennent pas. Ici, il est préférable de privilégier les cultures qui portent des fruits à parois épaisses de couleur blanche ou couleur jaune... La taille des poivrons mûrs est importante. Par exemple, un légume petit ou moyen est le plus souvent choisi pour la farce, ils iront pour le lecho gros poivrons charnus... La couleur des fruits joue un rôle esthétique important. Les poivrons multicolores ont l'air appétissants en conserve dans des bocaux. Voilà, en principe, toutes les principales caractéristiques de la culture qu'un maraîcher amateur devrait connaître.
La vidéo explique comment choisir les bonnes variétés:
Aperçu des variétés précoces
Considérant poivron précoce période de maturation, il faut dire qu'ils apportent la meilleure récolte dans les zones à climat tempéré. De nombreuses revues de maraîchers mettent en avant les variétés "Orange Miracle", "Atlantic", "Rhapsody", "Buratino", "Winnie the Pooh". Cependant, les variétés précoces sont le meilleur choix pour les régions plus froides telles que la Sibérie. Pour un court nombre de jours chauds, ils parviennent à apporter une bonne récolte. Il existe des variétés sibériennes spécialement zonées, par exemple «Topolin» et «Kolobok».
Il est temps d'envisager les meilleures variétés de la période de maturation précoce, ce qui vous aidera à prendre une photo et une description des poivrons doux populaires.
Lumina
La culture apporte des poivrons allongés en forme de cône pesant 120 g.La couleur principale d'un fruit mûr est le blanc, mais en fonction de la composition du sol, la peau prend différentes nuances, par exemple, vert, rose ou jaune. La plante aime beaucoup le soleil, et plus les rayons tombent sur les fruits, plus leur couleur est claire. Le légume de cette variété n'a pas d'arôme spécial qui le distingue des autres poivrons. La pulpe est d'épaisseur moyenne et a un goût sucré.
Cette variété est populaire auprès des producteurs de légumes qui cultivent des cultures pour la vente. La plante se passe de soins compliqués, se sent bien en lits ouverts, apporte une récolte stable même avec un manque d'humidité. La récolte en cave sèche peut durer environ quatre mois. Le poivron conserve sa présentation du transport à long terme. Le but du légume est universel.
Ivanhoé
Jolie nouvelle variété de poivre a déjà gagné en popularité parmi de nombreux producteurs de légumes. La première récolte peut être obtenue 110 jours après la germination des plants. Les fruits non mûrs ont des parois blanches, mais même ainsi ils sont savoureux. En mûrissant, le légume prend une chair rouge ou orange riche. Les poivrons en forme de cône d'une épaisseur de pulpe de 6 mm pèsent environ 130 g.
Taureau
La culture porte des fruits jaunes charnus. Les poivrons deviennent énormes, certains spécimens pèsent 500 g. La pulpe est très saturée de jus sucré, ce qui implique l'utilisation du légume pour les salades fraîches et autres plats. Il ne convient pas au stockage hivernal. La plante est très puissante, jusqu'à 0,6 m de haut, les branches peuvent supporter indépendamment le poids des fruits lourds, mais si possible, il vaut mieux les attacher.
Santé
Pour ceux qui aiment les petits poivrons, cette variété sera utile. Les fruits en forme de cône conviennent à la farce, ainsi qu'aux préparations d'hiver. La chair du légume n'est pas épaisse, mais savoureuse. Une plante peut attacher simultanément jusqu'à 15 grains de poivre.
Langue marinkin
La culture est destinée à la culture en lits ouverts. La patrie de la variété est l'Ukraine. La plante s'adapte parfaitement aux changements climatiques brusques, apportant beaucoup de récolte à la fois. Les poivrons mûrs sont très charnus et lourds, pesant environ 200 g. Pour que les branches du buisson puissent supporter un tel poids, elles sont attachées à un treillis ou à des piquets en bois. La forme du légume est allongée. En mûrissant, la chair devient rouge.
Abricot préféré
Une plante à croissance basse produit des rendements stables dans toutes les conditions météorologiques. La taille des fruits est moyenne, convient à la farce et au stockage hivernal. Le poids approximatif d'un légume mûr est de 150 g.
Défense
Une plante très haute nécessite que les branches soient attachées à un treillis. Les buissons peuvent atteindre une hauteur maximale de 1,5 m. La pulpe est d'épaisseur moyenne et possède un excellent arôme. Les poivrons ont la forme d'un cylindre allongé. En mûrissant, la chair devient rouge.
Grand papa
Cette variété plaira aux amateurs de poivrons multicolores. Après la maturation, les parois du légume peuvent devenir rouges ou violet Couleur. La plante a une excellente immunité contre diverses maladies virales. La productivité est stable et élevée.
Miracle orange
La plante est considérée comme haute, car elle pousse environ 1 m de hauteur. Le buisson est couvert de fruits cuboïdes de taille moyenne. Les parois des poivrons sont charnues et pour que la plante supporte toute la récolte, une jarretière au treillis est nécessaire. Le légume mûr acquiert une couleur orange, un excellent arôme et un goût sucré. Idéal pour les salades et la cuisson lecho.
Tous ceux-ci populaire les variétés de poivrons ont remporté le succès auprès des maraîchers amateurs. Désormais, les premières cultures variétales sont progressivement remplacées par des hybrides. Les éleveurs leur ont inculqué les meilleures qualités parentales des poivrons communs. Mais la technologie agricole des hybrides est beaucoup plus compliquée, ce qui ne convient pas toujours aux simples résidents d'été. La plupart de ces poivrons sont destinés à la plantation en serre. Le coût des semences est beaucoup plus élevé et vous ne pourrez pas les collecter vous-même sur votre site.Les fruits des hybrides ont une grande variété de formes et de couleurs.
Aperçu des variétés de mi-saison
Les poivrons à maturité moyenne sont moins demandés que les cultures précoces. Ils apportent généralement moins de récolte, mais conviennent mieux à la conservation et à d'autres récoltes hivernales. Si nous considérons les meilleures variétés de poivrons doux pour les régions à climat tempéré, parmi elles, nous pouvons distinguer "Bogatyr", "Red Knight", "Golden Rain". Même le climat froid de la Sibérie permet de cultiver des variétés de mi-saison dans des abris, par exemple «Gift of Moldova» et «Bogatyr». Découvrons quelles cultures de la période de maturation moyenne les maraîchers considèrent comme les meilleures.
Cadeau de la Moldavie
L'une des variétés les plus populaires de toutes les régions. La plante s'adapte parfaitement à tous les climats, tolère la chaleur, le froid et la gadoue, sans exiger la composition du sol. La culture a une bonne immunité contre les maladies, elle apporte de gros rendements stables. Si le climat le permet, il est préférable de cultiver les buissons à l'extérieur. Le légume est considéré comme une direction de salade. Les grains de poivre en forme de cône pèsent environ 90 g. La pulpe d'épaisseur moyenne devient rouge à maturité. La récolte récoltée tolère parfaitement le stockage et le transport.
Poivron cerise
Une culture très productive porte de petits fruits. Le petit poivre est plus demandé pour la conservation. En mûrissant, le légume peut devenir jaune ou rouge. La pulpe du fruit contient de nombreux oligo-éléments, vitamines et autres nutriments vitaux pour la santé humaine.
Violet Othello F1
L'hybride a une structure de buisson haute et puissante. Le poivron en forme de cône est de taille moyenne, idéal pour les salades, vous pouvez des trucs... La couleur violette de la pulpe apparaît au premier stade de la maturation. Un légume bien mûr vire au brun.
Les variétés chinoises appartiennent à la période de maturation moyenne. La plupart d'entre eux portent des fruits au goût acidulé. Beaucoup de gens confondent ce légume avec la variété Hot Chili. Les fruits des variétés chinoises colorées sont très beaux. Leur palette de couleurs a une large gamme.
Aperçu des variétés mi-tardives
Il n'est pas habituel de cultiver des variétés tardives de poivrons doux dans les régions froides car elles n'ont tout simplement pas le temps d'apporter la récolte. Certains amateurs sibériens les plantent dans des serres. Les cultures à maturation tardive sont les mieux adaptées aux régions du sud. Ils apportent des récoltes fraîches jusqu'au début du gel. De plus, la culture de variétés tardives est ici préférable en plates-bandes ouvertes. Les variétés "Albatross", "Anastasia", ainsi que les hybrides "Nochka", "Lyudmila" ont de bonnes critiques. Examinons de plus près certaines des variétés populaires à maturation tardive.
Paris F1
L'hybride appartient à la période de maturation mi-tardive. Le buisson atteint une hauteur maximale de 0,8 m. Le rendement est élevé, à partir de 1 m2 vous pouvez récolter 7 kg de poivrons. Les fruits cuboïdes deviennent rouges à maturité. L'hybride peut être cultivé dans des lits fermés et ouverts.
Soirée F1
Un autre hybride populaire appartient à la période de maturation mi-tardive. Un très beau buisson densément couvert de petits grains de poivre cuboïdes. Lorsqu'ils sont mûrs, les fruits deviennent rouges comme des lumières. Le plus gros légume peut atteindre 100 g. Le rendement par plante est de 3 kg. Cultiver un hybride est possible en terrain ouvert et fermé.
Gamik
La culture de la période de maturation moyenne tardive porte d'excellents fruits en plein air et en serre. Les buissons bas de taille compacte sont densément couverts de petits grains de poivre. La masse du légume n'est que de 40 g. La pulpe est fine, d'environ 3 mm d'épaisseur. Lorsqu'ils sont mûrs, les poivrons deviennent oranges.
Oreni F1
Cet hybride est adapté pour la culture en serre. Une plante à croissance basse forme elle-même un buisson compact.Les poivrons de forme cuboïde d'une épaisseur de pulpe de 6 mm deviennent orange à maturité, tout en ayant un goût excellent. Le légume est davantage utilisé pour les salades. La récolte récoltée est stockée pendant une longue période et supporte un long transport.
La vidéo donne un aperçu des variétés de poivre:
Variétés de Capsicum
Quand on parle de capsicum, beaucoup ne parlent que de fruits amers de ce nom. En fait, il existe deux types de poivrons:
- Le premier type appartient vraiment aux piments forts. L'une des variétés les plus populaires est la célèbre "Chili".
- Le deuxième type est représenté par les poivrons doux. Il est également appelé paprika. Les fruits de différentes variétés diffèrent par leur goût, leur arôme et sont le plus souvent utilisés comme assaisonnement séché.
Le paprika produit généralement une longue gousse en forme de cône d'une épaisseur de chair de 1 à 3 mm. Le fruit est rapidement capable de sécher au soleil, après quoi il est écrasé dans un état poudreux. Il existe cinq principales variétés de paprika.
Grenade
La culture de la période de maturation moyenne donne un goût sucré avec des fruits pesant 35 g. Le buisson sous-dimensionné atteint un maximum de 45 cm de hauteur. Les parois du légume ont des nervures longitudinales. Lorsqu'elle est complètement mûre, la gousse devient rouge. L'épaisseur de la pâte est de 1,5 à 3,5 mm.
Hérisson
La variété à maturation moyenne donne une récolte 145 jours après la germination des graines. Les buissons sont très bas, densément feuillus. Sur les branches, de très petits fruits se forment, ressemblant à des cœurs en forme. Un légume mûr pèse environ 18 g. À maturité, il prend une riche couleur rouge. La longueur et la largeur maximales du poivron sont de 4,5 cm La plante porte bien ses fruits dans un pot de fleurs sur la fenêtre.
Cascade
Le paprika à maturation moyenne donne environ 115 jours après la germination. Vers le jour 140, les poivrons mûrissent complètement et deviennent rouges. Les buissons s'étalent légèrement sans feuillage dense. Le poids maximum d'un légume est de 55 g. Les gousses courbées mesurent environ 18 cm de long. La pulpe a un arôme et un goût excellents. En plus de préparer les assaisonnements secs, les gousses sont utilisées pour la conservation.
Enfant
Une plante à fructification moyenne produit sa première récolte après 140 jours. Les buissons à croissance basse se passent de jarretière de branches. Les gousses en forme de cône poussent même avec une peau lisse. D'une longueur maximale de 10 cm, la gousse pèse environ 38 g. La couleur mûre du légume passe du violet au rouge. La pulpe d'un légume contient beaucoup de vitamine C. Les gousses sont consommées fraîches, comme assaisonnement et pour la conservation.
Phare
Ce variété de paprika appartient au groupe des poivrons à maturation précoce. L'apparition de la première récolte est observée 125 jours après la germination des plants. Les buissons à croissance basse sont moyennement feuillus. Les gousses minces en forme de cône d'une longueur maximale de 13 cm pèsent 25 g. La pulpe rouge contient beaucoup d'acide ascorbique. Les gousses sont utilisées pour faire des assaisonnements secs.
Conclusion
Aujourd'hui, nous avons essayé de considérer meilleures graines de poivron doux, selon les résidents d'été et les maraîchers. Même si chaque maraîcher entend une telle définition à sa manière et choisit ses meilleures variétés pour lui-même.
