Teneur
Doux, ou comme on l'appelle souvent bulgare, le poivre est devenu répandu en Russie depuis longtemps. Mais ces dernières années, sa popularité a particulièrement augmenté. L'une des raisons était le travail continu des sélectionneurs pour développer de nouvelles variétés de cultures maraîchères aux propriétés et caractéristiques encore plus attrayantes.
De plus, les moyens et méthodes de culture de légumes sains et savoureux sont constamment améliorés. Ce sont ces deux facteurs - un travail de sélection de haute qualité et l'amélioration de la culture agrotechnique - qui ont joué un rôle majeur dans la prochaine série de jardiniers amateurs avec des poivrons.
Description et propriétés du poivron
Le poivron est connu en Russie sous de nombreux noms, parmi lesquels les plus courants sont: poivron, poivron végétal, paprika, et même rouge ou Poivre vert.
L'apparence de la plante est connue de tous, même des personnes éloignées du jardinage. Du point de vue de la botanique, les poivrons sont une culture maraîchère annuelle avec un buisson relativement bas, généralement jusqu'à 1,5 mètre, des feuilles simples ou groupées en forme de rosaces, de couleur verte et ses différentes nuances de couleur. La plante a des fleurs relativement grandes, les fruits sont de fausses baies creuses de différentes tailles et couleurs. Les grains de poivre peuvent être rouges, jaunes, orange, verts ou bruns.
Le poivre, en plus de son excellent goût, possède un certain nombre de propriétés utiles. Il a un effet cicatrisant et préventif, réduit considérablement le risque de nombreuses maladies graves, stimule l'appétit et active le système digestif. Il est possible d'énumérer les propriétés bénéfiques des poivrons doux pendant longtemps, d'autant plus que leur nombre, grâce à la recherche constante des scientifiques, ne cesse d'augmenter.
Critères de sélection des graines de poivron
Actuellement, n'importe quel magasin spécialisé ne contient qu'une vaste sélection de graines de poivrons doux à planter. Pour naviguer dans cette diversité, il est nécessaire de bien comprendre les critères par lesquels faire un choix.
Tout d'abord, il est nécessaire d'étudier attentivement les propriétés et les caractéristiques de la variété proposée, dont la description est toujours placée sur un sac contenant des graines.
L'attention principale doit être accordée aux propriétés suivantes:
Terme de maturation de la variété... Selon ce critère, toutes les plantes sont divisées en:
- variétés et hybrides à maturation précoce... Ils sont mieux adaptés à la plantation dans un sol non protégé, car ils parviennent à mûrir même dans des conditions sous-optimales d'une courte période de temps constamment chaud et ensoleillé. Ce sont ces conditions qui sont les plus typiques de la zone médiane domestique;
- variétés et hybrides de mi-saison... Ils peuvent être utilisés aussi bien dans les serres que dans les sols non protégés. Dans le second cas, ils nécessiteront un peu plus d'attention et de soins nécessaires pour assurer une récolte bonne et stable;
- variétés et hybrides à maturation tardive... Ils sont les plus adaptés aux conditions des serres, car dans la plupart des cas, ils n'ont tout simplement pas le temps de mûrir jusqu'au stade requis.
Résistance à la variété le poivron aux maladies et ravageurs courants dans une région particulière.
Zonage d'une variété ou d'un hybride pour une région spécifique où il est prévu de se développer.
L'un des critères importants pour la sélection des graines de poivrons doux est l'établissement d'une priorité entre les variétés et les hybrides.
Le principal avantage de la variété est la capacité de récolter indépendamment des graines pour de futures plantations. De plus, les variétés variétales, en règle générale, sont moins fantaisistes et plus résistantes, si l'on prend la combinaison de leurs propriétés et caractéristiques.
Graines hybrides procurer n'a aucun sens, car leurs propriétés ne sont pas conservées pour la prochaine récolte. Cependant, les hybrides ont leurs propres avantages: des rendements plus élevés et un goût excellent.
Le respect de ces critères aidera le producteur à faire la bonne variété ou la bonne sélection d'hybrides lors de l'achat de graines de poivron doux.
Poivron doux - variétés et hybrides
Comme indiqué ci-dessus, il existe une grande variété de variétés et d'hybrides de poivrons.
Cardinal F1
La présence du marquage F1 permet de savoir facilement que le Cardinal est un hybride de poivron. En termes de maturation, la plante légumière est à maturation précoce. Les premiers grains de poivre atteignent le stade de maturité technique 90-95 jours après la plantation des plants. L'hybride a une forme compacte d'un buisson relativement bas (jusqu'à 0,5 mètre). La forme des grains de poivre est un cube régulier classique avec des côtés de 9 à 10 cm avec l'épaisseur habituelle de la paroi du fruit atteignant 8 mm.
Le poivre au stade de maturité technique acquiert une couleur pourpre foncé extrêmement attractive et originale. Puis, avec une maturation plus poussée, les fruits deviennent rouge vif.
Les principaux avantages de l'hybride sont les suivants:
- rendement des plantes élevé et extrêmement stable;
- propriétés gustatives et polyvalence de la méthode d'utilisation. L'hybride peut être utilisé aussi bien frais pour les salades que pour la mise en conserve et la cuisson par traitement thermique;
- la capacité de résister à l'une des maladies les plus courantes et les plus dangereuses des poivrons - le virus de la mosaïque du tabac.
Comme pour la plupart des autres variétés et hybrides, il est recommandé de planter les graines de Cardinal pour les semis en mars. Dans le même temps, ils n'ont pas besoin d'être trempés, car la préparation nécessaire des graines des hybrides est toujours effectuée dans la ferme semencière.
Grand papa
Une variété avec un nom aussi original est apparue relativement récemment. Elle est considérée comme une plante à maturation précoce, apportant les premiers grains de poivre en environ 100 à 105 jours. Big Papa a un buisson bas et un épandage moyen. Les grains de poivre sont coniques et de petite taille. Et le poids, en règle générale, ne dépasse pas 100 grammes avec des parois de fruits suffisamment épaisses - 8 mm.
Le principal avantage du poivron de cette variété est considéré comme son rendement élevé et assez stable. Il est également relativement résistant aux maladies. Et les experts notent le goût de la variété Big Papa. Ils s'expriment, entre autres, dans la jutosité et l'arôme particulier des grains de poivre, qui sont conservés lors de divers traitements lors de la préparation de certains plats.
Orange
Variété Orange présente plusieurs caractéristiques distinctives qui le distinguent du nombre général de caractéristiques.
Premièrement, les fruits de la variété sont petits, ne dépassant presque jamais un poids de 40 grammes. Dans le même temps, un très grand nombre d'entre eux mûrissent en même temps sur la brousse, ce qui permet à la variété de montrer de bons rendements.
Deuxièmement, la variété Orange a un goût de fruits particulièrement sucré et un arôme très prononcé qui n'est caractéristique que de celui-ci. Ce goût est conservé non seulement frais dans les salades, mais aussi lors de la mise en conserve ou de la préparation du lecho classique.
Troisièmement, la variété Orange possède, grâce au travail de ses sélectionneurs, les qualités les plus adaptées pour une culture en pleine terre non protégée. Il est sans prétention aux soins et aux conditions climatiques, résiste aux basses températures et est capable de résister aux maladies les plus courantes en Russie.
Le reste des propriétés de la variété de poivron Orange ne sont pas si remarquables:
- en termes de maturation - maturation précoce;
- hauteur de la brousse - moyenne, jusqu'à 0,45 mètre;
- couleur des fruits - soit orange vif ou rouge-orange;
- la forme du fruit est ronde, allongée.
Agapovsky
La variété Agapovsky a été élevée par des sélectionneurs russes il y a un peu plus de vingt ans. Pendant ce temps, il s'est répandu, ayant réussi à devenir populaire parmi les jardiniers domestiques. Ce n'est pas du tout surprenant si vous étudiez ses propriétés.
Agapovsky vous permet de commencer à récolter la première récolte dans 100-105 jours, en faisant référence à cet indicateur aux plantes à maturation précoce. Comme la plupart des poivrons, il a une forme de buisson compact, relativement court. Il se distingue par sa couleur vert foncé brillant caractéristique de nombreuses grandes feuilles.
La forme des grains de poivre est prismatique, avec une légère nervure. Les fruits ne pèsent presque jamais plus de 110 à 120 grammes, tout en ayant une épaisseur de paroi d'environ 7 mm.
Le principal avantage du poivron Agapovsky est, sans aucun doute, son rendement élevé. Sous réserve des règles de soins et de la mise en œuvre des mesures agrotechniques nécessaires, elle peut être de l'ordre de 10 kg / m2. En plus d'un indicateur de productivité aussi rare, la variété Agapovsky possède également une résistance significative à de nombreuses maladies. Mais même cela n'épuise pas sa dignité. La plupart des jardiniers qui l'ont cultivé, apprécient très fortement le goût en combinaison avec la polyvalence de la méthode d'utilisation.
Hercule
En termes de maturation, la variété Hercules est de mi-saison. Cela signifie que vous pouvez commencer à récolter au plus tôt après 110 à 120 jours. La couleur du fruit au stade de la maturité technique est vert foncé. Une fois arrivés à maturité biologique, les grains de poivre changent progressivement de couleur en rouge.
Les fruits sont de forme cubique, de 11 * 12 cm, assez gros. Souvent, leur poids dépasse 250 grammes. La surface des grains de poivre présente des nervures à peine visibles. L'épaisseur de la paroi est généralement de 7 à 8 mm.
Le principal avantage de la variété Hercules est son excellent goût et la polyvalence de la méthode d'utilisation. De plus, la variété de poivron est assez résistante à la plupart des maladies.
Miracle californien
La variété de poivrons California Miracle est l'une des plus populaires parmi les jardiniers domestiques. Ses propriétés et caractéristiques lui ont permis de se répandre dans les régions méridionales de la Russie, ainsi que dans la zone médiane. Étant à mi-saison, il offre la possibilité de commencer à récolter la première récolte de grains de poivre après 110 jours. Le buisson de la plante est compact, mais assez grand. Il pousse souvent jusqu'à 1 mètre, et parfois même plus. La variété diffère en ce qu'elle n'a pas besoin d'attacher les branches - c'est parce qu'elles sont très solides et résistantes.
Les fruits de la variété California Miracle sont relativement petits, seuls certains d'entre eux atteignent une masse de 150 à 160 grammes. Les grains de poivre ont une structure viscérale charnue caractéristique. Les fruits ont une couleur rouge foncé. Leur forme est un cube avec des côtés presque égaux et une surface nervurée faiblement prononcée.
Les principaux avantages de la variété sont sa polyvalence, qui se manifeste par deux indicateurs à la fois:
- selon le mode de consommation - les excellentes propriétés gustatives de la variété se manifestent à la fois frais et en conserve, ainsi que lors de la préparation de divers plats;
- sur le lieu de culture - les propriétés de la variété lui permettent d'être cultivée à la fois en serre et dans un sol non protégé.
En plus de tous les avantages ci-dessus, la variété est également assez résistante aux maladies.
Cacatoès F1
Un des hybrides de poivrons aux propriétés originales et remarquables. Son nom est très probablement associé à la couleur rouge vif de la variété hybride la plus commune, rappelant quelque peu la couleur du bec d'une espèce de perroquet bien connue.
Le deuxième trait distinctif de l'hybride est la grande taille de son fruit. Ils ont une forme quelque peu allongée atteignant 30 cm de long et leur poids est donc souvent de 0,5 kg.
En conséquence, le rendement de l'hybride de poivron doux est assez élevé et atteint souvent 3 kg de chaque buisson.
La troisième propriété remarquable de l'hybride est l'existence de deux variétés. Ci-dessus, nous avons parlé du premier, le plus courant. Le second est moins courant. Ses fruits sont un peu plus petits, mais atteignent néanmoins une masse de 300 à 400 grammes sur la moitié de la longueur (jusqu'à 15 cm). Leur couleur est jaune.
Prince sibérien
Il n'est pas difficile de deviner, si le mot «sibérien» est présent dans le nom, alors, probablement, nous parlerons d'une variété pour terrain ouvert. C'est pour de telles conditions de croissance que cette variété de poivron est destinée. Étant à maturation précoce, il a un buisson bas d'une structure semi-étalée.
La couleur des grains de poivre est d'un rouge vif riche, l'intérieur du fruit est très charnu et la peau est lisse et brillante. Les grains de poivre poussent assez petits, atteignant rarement une masse de 100 grammes. Ils sont effilés.
L'une des caractéristiques de la technologie agricole est la nécessité de couper périodiquement les pousses latérales de la plante, sinon leur croissance ralentira la formation et la maturation des grains de poivre.
La variété se distingue par son excellent goût. Il est polyvalent dans la façon dont il est consommé.
Conclusion
La variété des variétés de poivrons doux et des hybrides rend le choix d'une ou de plusieurs une tâche ardue. Mais si vous suivez les recommandations et les critères, ce sera un peu plus facile de le faire. Et le bon choix, combiné à des soins attentifs et à la mise en œuvre des mesures agrotechniques nécessaires, est la garantie d'un rendement élevé d'un légume aussi sain et savoureux que le poivron.
