Teneur
Chaque jardinier a une liste de légumes d'extérieur. Les aubergines sont parmi les plus populaires. Les variétés d'aubergines pour pleine terre sont intéressantes non seulement en raison du grand choix de formes et de couleurs. Le critère principal est la simplicité, le rendement élevé et la valeur nutritive. La liste des variétés adaptées à la culture en plein champ est constamment mise à jour. Les éleveurs du monde entier s'efforcent de créer des types d'aubergines plus efficaces.
Les nouveaux développements sont basés sur les propriétés suivantes:
- la fertilité;
- qualités gustatives;
- stabilité pendant la transportabilité et le stockage;
- la capacité de produire des cultures dans des conditions défavorables;
- capacité à résister aux ravageurs et aux principales maladies.
De plus, afin de plaire aux jardiniers, les sélectionneurs développent de nouvelles variétés avec différentes formes et couleurs de fruits. De la teinte violet foncé habituelle au rouge, au jaune et au blanc - la palette de couleurs de l'aubergine de potager habituelle. Ceux qui aiment récolter des graines par eux-mêmes ont besoin de cultiver des variétés régulières. Mais les graines d'hybrides ne conviennent pas pour les semis l'année prochaine. Au contraire, il est tout à fait possible de semer et d'attendre les fruits, mais les propriétés de ces plantes seront initiales et non améliorées. Il y a plusieurs raisons de choisir les meilleures graines. Les aubergines sont assez fantaisistes:
- ne résiste pas au gel;
- nécessitent des conditions de température optimales;
- un bon rendement est donné dans un sol fertile;
- besoin d'un bon éclairage;
- ne tolère pas le déficit d'arrosage.
Par conséquent, le choix d'une variété doit être abordé avec soin, en vérifiant tous les indicateurs variétaux avec les capacités de votre site.
Les principaux critères de sélection des variétés
Avant d'acheter des graines d'aubergine pour la culture en plein champ, vous devez faire attention à certaines propriétés du légume:
- Période de maturation des fruits... Les plus fiables sont les graines de variétés à maturation précoce. Actuellement, vous pouvez ramasser en même temps et à haut rendement. Mais, s'il y a un choix entre la période de maturation et le nombre de fruits, vous devez choisir le premier. Les aubergines sont très sensibles aux changements des conditions externes, aux effets de la microflore fongique, aux insectes. Par conséquent, la solution optimale consiste à obtenir une récolte avant le début du pic d'activité d'un certain nombre de parasites.
- La forme et la taille du buisson... En pleine terre, il est bon de choisir des plantes de taille moyenne, dont la hauteur du buisson ne dépasse pas 65 cm. Une bonne ramification du buisson est appréciée. Ce paramètre affecte le nombre d'ovaires et de fruits.
- Graines de qualité... Les semences doivent être achetées auprès de producteurs de confiance. Cela garantira qu'ils sont correctement manipulés et désinfectés. après l'achat, vous pouvez vérifier indépendamment la germination des graines et les faire tremper pendant une journée avant de les semer.
Avant de choisir l'une des variétés, beaucoup ont des difficultés. Si vous devez fournir à la famille des légumes sains, vous pouvez réussir à cultiver des variétés à haut rendement et des hybrides de couleur et de forme ordinaires.
Les graines de ces variétés doivent être semées au début du printemps. Une excellente recommandation des producteurs de légumes a reçu des variétés avec la couleur habituelle:
- Alekseevsky;
- Long violet;
- Vikar;
- Miracle violet;
- Banane;
- La lune Noire;
- Diamant;
- Tchèque tôt;
- Vera.
Mais de nombreux cultivateurs aiment expérimenter et décorer leur jardin. Récemment, les graines d'aubergines d'une couleur extraordinaire sont devenues très populaires. Par conséquent, les jardiniers commencent à faire pousser des aubergines blanches, jaunes, rouges et rayées. Ces légumes décorent parfaitement la table aussi bien en été qu'en hiver. De plus, le goût de ces variétés est également excellent.
Les meilleures variétés d'aubergines blanches
Jusqu'à récemment, beaucoup ne connaissaient pas ce type d'aubergine. Maintenant, les graines de variétés blanches peuvent être achetées assez facilement et regardez l'apparence sur de nombreuses photos. Les aubergines blanches ont un goût particulier, qui rappelle les champignons ou le poulet. L'absence d'amertume et un grand nombre de graines font de ces fruits un cadeau inégalé pour les ménagères.
"Oeuf blanc"
Rendement élevé variété très précoce d'aubergines blanches. Les fruits sont prêts à être consommés 65 jours après la germination complète.
Ils ont la forme d'un œuf, ce qui explique le nom de la variété. Le poids de chaque légume atteint 200 g. Agréable saveur de champignon et la saveur rend ce type d'aubergine très populaire. Il pousse bien en pleine terre, résiste aux changements brusques de température, au transport. La période de fructification est longue, ce qui permet une récolte riche. A une bonne résistance à la mosaïque du tabac.
"Pélican"
Un hybride précoce avec des fruits en forme de sabre. Le buisson est bas jusqu'à 70 cm, feuillu moyen. Il pousse mieux à l'extérieur dans les régions chaudes. La masse des fruits est petite - jusqu'à 200 g, mais le goût est excellent. La plante est très belle. Pendant la période de floraison, il est recouvert de fleurs violettes, puis des fruits blancs comme neige leur sont ajoutés. Résistant au familier maladies de l'aubergine.
"Cygne"
Variété mi-saison parmi aubergine blanche... Mûrit en 110-115 jours. Les graines sont semées à la mi-mars. Diffère par une bonne qualité de conservation, un rendement élevé, un excellent goût de champignon. Il tolère bien la saison chaude et les ravageurs. À partir de 1 m2 m de sol, jusqu'à 18 kg de fruits pesant 250 g de forme cylindrique sont récoltés. Le buisson est compact, 70 cm de haut, puissant.
"Iceberg"
Variété de mi-saison aux fruits de forme ovale. Le buisson se propage, mais pas haut (jusqu'à 60 cm). Poids du fruit - 250 g, pulpe sans vides, tendre, sans amertume. Avantages:
- antidéflagrant;
- bonne transportabilité;
- résistance aux maladies virales.
La variété donne un rendement stable de fruits de haute qualité.
«Bibo F1»
Un favori de nombreux jardiniers pour son rendement incroyable, sa capacité à résister aux maladies, ses gros fruits. Un hybride de mi-saison avec des fruits ovales-coniques pesant jusqu'à 500 g. La chair du fruit est blanche et tendre. Les semis sont cultivés sans cueillette - cela permet d'obtenir une récolte plus tôt. Le buisson est haut, nécessite une jarretière. L'abondance des ovaires garantit une bonne récolte tout au long de la période de fructification.
Aubergine - minke
Parmi les légumes de cette couleur, les plus connus sont "Striped Flight" et "Matrosik". La couleur intéressante des fruits en fait une décoration originale pour les plats. Essayez de cultiver des variétés reconnaissantes:
"Vol rayé"
Variété de mi-saison avec une excellente résistance à la chaleur, une nouaison maximale dans toutes les conditions météorologiques et une résistance fiable aux maladies virales et fongiques. Presque sans épines. Buisson tentaculaire avec beaucoup d'ovaires. Les fruits sont cylindriques, pesant jusqu'à 200 g. La pulpe est presque sans graines, il n'y a pas d'amertume. Bon pour la récolte pour l'hiver. Les principales méthodes sont la congélation et le séchage.
"Matrosik"
Fait référence au type d'aubergine sans alcaloïdes.
La peau du fruit est très fine, la chair est tendre. Par conséquent, cette variété est souvent utilisée pour les salades fraîches.
Variété mi-saison à gros fruits. Même quelques plantes plantées sur le site pourront répondre pleinement aux besoins de toute la famille. Le poids d'une aubergine atteint 1 kg. Nécessite une protection contre le doryphore de la pomme de terre, en raison du manque de solanine. Sinon, le soin n'est pas différent des autres variétés.
Aubergine multicolore
En plein champ, les aubergines de différentes couleurs poussent bien. Jaune la couleur des fruits d'aubergine est assez rare. Leur goût ne diffère pas des aubergines ordinaires, mais les baies contiennent plus de carotène. Le représentant des aubergines ornementales est la variété néerlandaise "Oeufs d'or"montré sur la photo.
Les aubergines vertes ne sont plus rares. Parmi eux, les variétés les plus connues sont - Vert chinois, émeraude et vert... La forme du fruit est différente pour chacun, mais le goût est très agréable.
Les aubergines ont l'air très originales couleurs orange (orange turque), rose (flamant rose), rouge (rouge japonais).
Pour la culture en pleine terre, vous pouvez choisir de nombreuses variétés étonnantes d'aubergines, dont les graines ne sont pas difficiles à acheter, et des photos sont publiées sur Internet et dans des magazines.
Cuire les graines vous-même
Souvent les graines pour l'année suivante, les jardiniers se ramassent. Si la variété cultivée n'est pas un hybride, les graines récoltées des variétés conventionnelles peuvent être utilisées dans les 5 ans. Avant le semis, ils doivent être vérifiés pour la germination.
Pour la récolte des graines, il est préférable de choisir plusieurs plantes appelées plantes à graines. Ils sont déterminés au début de la saison déjà pendant la période de repiquage. Sur de telles plantes, seuls les premiers fruits (2-3 morceaux) mûrissent. Si l'aubergine s'affaiblit ou devient malade au cours du développement, elle est jetée. Les fruits tardifs et malades sont également cueillis.
En fonction de la période de maturation, les fruits sont prélevés pendant la période de pleine maturité biologique. La couleur des baies vire au brun ou au brun-jaune. Les graines durcissent sensiblement. Ensuite, les fruits sont placés dans un endroit frais pendant 2 à 4 semaines. Ensuite, il est écrasé en le plaçant dans un bol d'eau. Les graines sont lavées et séchées.
Cette technologie simple vous aidera à ne pas perdre vos variétés d'aubergines préférées pendant de nombreuses années.
