Teneur
Climat Sibérie et l'Oural se distingue par une courte période estivale avec un régime de température relativement modeste, mais cela n'empêche pas les jardiniers de cultiver des cultures thermophiles telles que tomates, concombres, poivrons et autres. Pour une récolte réussie, un propriétaire attentionné crée non seulement artificiellement un microclimat favorable pour la plante, mais sélectionne également des variétés spéciales de graines. Ainsi, l'article décrit le meilleur variétés de poivrons pour l'Oural et en Sibérie, les caractéristiques de leur goût sont données et les caractéristiques agrotechniques des cultures en croissance dans des conditions climatiques difficiles sont données.
Critères de sélection des variétés
Parmi la grande variété de variétés, il peut être assez difficile de naviguer et de choisir la meilleure pour la culture dans certaines conditions. Bien sûr, c'est génial si la région pour laquelle une variété particulière a été sélectionnée est indiquée sur l'emballage, mais même en l'absence de telles recommandations, vous pouvez choisir un excellent poivre. Ainsi, pour le climat de la Sibérie et de l'Oural, il est nécessaire de choisir des variétés:
- Trop petit... Cela permettra à la plante de ne pas consacrer beaucoup de temps et d'efforts à la formation d'une masse verte luxuriante à croissance élevée;
- Maturation précoce... Ils auront le temps de donner le maximum de récolte dans une courte période estivale;
- Résistant au froid... En présence de "surprises" météorologiques, la plante pourra y survivre sans douleur. Ceci est particulièrement important pour les poivrons cultivés à l'extérieur;
- Adapté aux conditions de culture spécifiques... Dans les zones considérées, les poivrons sont souvent cultivés dans des foyers et des serres, de sorte que la plante doit être résistante aux maladies caractéristiques d'un microclimat humide de serre.
Si, lors du choix des graines, la région sibérienne n'est pas indiquée sur l'emballage, mais en même temps les graines répondre aux critères énumérés, vous pouvez leur donner la préférence en toute sécurité. Vous trouverez ci-dessous dans l'article les variétés considérées comme les meilleures pour la culture dans ces régions.
Variétés sucrées pour la serre
Les variétés bulgares de poivrons doux sont particulièrement vénérées par les jardiniers. Cela est dû, tout d'abord, au fait qu'en plus d'un excellent goût, le légume a un effet bénéfique sur le corps humain, car il contient un complexe de vitamines et de sels minéraux. Cultiver des poivrons doux dans votre jardin est assez simple. Les variétés de serre suivantes sont les mieux adaptées à la culture dans les conditions climatiques de la Sibérie et de l'Oural:
Blondie F1
Un hybride unique avec une période de maturation ultra-précoce: déjà 60 jours après le semis, vous pouvez essayer la première récolte. Les poivrons ont une excellente apparence: la couleur est jaune, brillante, brillante, la forme est cuboïde avec un dessin clair des bords. Le diamètre du légume est d'environ 10 cm. Un piment pèse un peu plus de 140 g. La pulpe du poivre est épaisse, juteuse.
La variété est résistante aux maladies, la hauteur de ses buissons varie de 60 à 80 cm.L'hybride est parfaitement adapté aux conditions de serre. Le rendement en fruits avec une alimentation appropriée de la plante est supérieur à 8 kg / m2.
Venti
La variété "Venti" produit de la crème ou des fruits rouges, ressemblant à un cône en forme. Leur taille est petite: la longueur est d'environ 12 cm, le poids est d'environ 70 g. Pour faire mûrir les premiers poivrons dès le jour du semis, cela devrait prendre environ 100 jours. Le goût du légume est excellent, la peau est fine. Cependant, les poivrons de cette variété ne sont pas particulièrement charnus avec une paroi inférieure à 5,5 mm d'épaisseur.
Le buisson est sous-dimensionné, une plante adulte ne dépasse pas 50 cm Le rendement de la variété est de 5 kg / m2.
Eroshka
Cette variété a beaucoup de fans, grâce à la simplicité de la plante, à la compacité du buisson et au goût incroyable du fruit. Il est recommandé de le cultiver en terrain protégé. La hauteur du buisson jusqu'à 50 cm vous permet de ne pas attacher la plante. Il est recommandé de semer les graines pour les semis en mars, et environ 100 jours après, il sera possible d'évaluer le goût du poivre. Il est à noter que la culture a une protection contre de nombreuses maladies.
Les piments Eroshka sont vert clair ou rouges. Leur forme est cuboïde, avec un diamètre d'un peu plus de 10 cm, le poids moyen d'un légume est de 150 g, sa pulpe est tendre, mais pas si charnue - l'épaisseur de la paroi du poivre peut atteindre 5 mm. Avec l'aide de cette variété, il sera possible de récolter plus de 7 kg / m2.
Cardinal F1
Un hybride portant des poivrons violets. Ils diffèrent non seulement par leur couleur et leurs excellentes qualités externes et gustatives: la forme du fruit est cuboïde, avec une hauteur allant jusqu'à 15 cm, la peau est fine, tendre, la pulpe est juteuse, charnue (l'épaisseur de la paroi est de 8 mm) . Le poids moyen d'un légume varie de 250 à 280 g.
Le meilleur moment pour planter des graines pour les semis est mars. La variété a une période de maturation ultra-précoce de 90 jours. La plante est de hauteur moyenne (jusqu'à 100 cm), mais en raison du développement rapide de la verdure et de la formation de fruits, elle est excellente pour les conditions sibériennes. Il convient de noter que le rendement de la variété est excellent - jusqu'à 14 kg / m2.
Korenovsky
La plante est basse - jusqu'à 60 cm Excellent pour la culture en serre, a une protection contre les maladies. La période entre le semis et la fructification est d'environ 110 jours.
Sur le buisson, les poivrons se forment à la fois vert et rouge. Leur forme est conique, jusqu'à 15 cm de long. Chaque piment pèse environ 150 g. Le goût de la variété est excellent: la pulpe est douce, juteuse. Cependant, la paroi du légume n'est pas très épaisse (jusqu'à 4,5 mm). Le rendement de la récolte est de 4,5 kg / m2.
Latino F1
Malgré le nom «chaud», cette variété pousse bien et porte ses fruits dans des conditions climatiques difficiles. Dans le même temps, la culture est capable de porter des fruits dans un volume allant jusqu'à 14 kg / m2, ce qui le rend très apprécié des jardiniers expérimentés et novices. Les qualités extérieures du fruit sont excellentes, vous pouvez les apprécier sur la photo ci-dessous. La couleur rouge vif, la forme cuboïde et la surface brillante donnent au poivre un aspect spécial. Le goût du fruit est excellent: les parois sont épaisses (jusqu'à 1 cm), la pulpe est tendre, inhabituellement juteuse. Chaque poivron pèse environ 200 g.
La variété est cultivée principalement dans des conditions de serre. Les poivrons mûrissent après 110 jours à compter du jour du semis. Pour obtenir une récolte précoce, il est recommandé de faire pousser des semis. Avec semis en février-mars. La hauteur d'un buisson adulte atteint 100 cm.Par conséquent, pour accélérer sa croissance, il est nécessaire de porter une attention particulière à la fertilisation azotée lors du processus de croissance d'une culture. Le buisson a besoin d'une jarretière contraignante.
Maria F1
Cet hybride est considéré comme l'une des meilleures variétés pour le climat de l'Oural et de la Sibérie. La hauteur de son buisson ne dépasse pas 80 cm Les fruits mûrissent assez rapidement - après 110 jours à compter du jour du semis. Le rendement de la culture, certes pas record, mais stable - 7 kg / m2... Ce sont ces paramètres qui sont collectés dans un rapport optimal, ce qui vous permet d'obtenir une récolte savoureuse de poivrons en serre, quelles que soient les conditions météorologiques. La culture est résistante à un certain nombre de maladies.
Les poivrons "Maria F1" sont rouges et mesurent 8 cm de long. La forme du fruit est semi-ronde, la chair est de 7 mm d'épaisseur, recouverte d'une fine pelure. Un fruit pèse en moyenne 100 g.
Fidelio F1
L'hybride se caractérise par une période de maturation très précoce des poivrons. Déjà 90 jours après le semis, vous pouvez déguster un délicieux légume. Sa couleur est blanc argenté, d'un peu plus de 10 cm de long, sa chair est épaisse (8 mm), tendre. Le poivre pèse environ 170 g.
Il est nécessaire de cultiver la variété dans une serre, avec le placement de buissons de 4 à 5 pièces par 1 m2 sol. La hauteur d'une plante adulte atteint 90 cm et avec des soins appropriés, l'hybride dégage des poivrons sucrés et savoureux dans un volume allant jusqu'à 14 kg / m2.
Yarik
Plante compacte et sous-dimensionnée avec des fruits jaune clair. La hauteur d'un buisson adulte n'est que de 50 cm, cependant, le rendement est élevé - 12 kg / m2... La période de fructification de la culture est courte - un peu plus de 85 jours.
Les poivrons sont en forme de cône. Leur longueur atteint 15 cm, poids 100 g. La pulpe du fruit se distingue par son arôme, sa jutosité, sa douceur. Idéal pour les salades fraîches, la farce, la mise en conserve.
Ces variétés ne sont pas particulièrement résistantes au froid, mais en même temps, elles sont protégées contre un certain nombre de maladies caractéristiques du microclimat des serres, ce qui permet de faire pousser avec succès des cultures dans des sols protégés.
Variétés sucrées pour terrain dégagé
La construction d'une serre n'est pas toujours possible, mais en même temps, vous ne devez pas abandonner l'idée de faire pousser des poivrons dans votre jardin. En effet, même pour des conditions climatiques difficiles, il existe des variétés spéciales qui résistent au stress et au froid. Parmi ces cultures tolérantes au froid, les éléments suivants méritent d'être soulignés:
Premier-né de Sibérie
Variété à croissance basse, avec une hauteur de buisson ne dépassant pas 45 cm. La culture mûrit assez tôt - 115 jours après le semis. Pour la culture en extérieur, vous devez d'abord préparer les semis.
Les poivrons rouges et jaunes se forment sur le buisson en même temps. Leur différence est l'épaisseur importante de la paroi - jusqu'à 10 mm. Les poivrons ont la forme d'une pyramide d'une hauteur de 9 cm et le poids moyen d'un petit poivron est de 70 g.
sibérien
La particularité de cette variété nordique est qu'un petit buisson atteignant 60 cm de haut forme de gros poivrons massifs pesant jusqu'à 150 g dans un volume allant jusqu'à 7 kg / m.2... Il ne faut pas plus de 115 jours pour que le fruit mûrisse. Au niveau génétique, la variété est résistante au froid, ce qui lui permet d'être cultivée en extérieur et de ne pas perdre ses récoltes en présence de conditions météorologiques défavorables.
Le goût du légume est incroyable: la pulpe épaisse a un arôme brillant et une douceur. La peau fine rend le légume particulièrement tendre.
Novossibirsk
La variété Novosibirsk a été sélectionnée grâce aux efforts des sélectionneurs sibériens spécifiquement pour la culture dans le climat approprié. Le résultat de leurs travaux était le poivre, avec une hauteur de buisson pouvant atteindre 1 m. Sa première récolte mûrit dans les 100 jours à partir du moment où les graines sont plantées.
Les poivrons eux-mêmes sont rouge vif, petits, pesant jusqu'à 60 g et une épaisseur de paroi d'un peu plus de 6 mm.
Ces variétés sont idéales pour la culture en extérieur, cependant, il sera utile de suivre certaines règles:
- une place dans le jardin, protégée des vents, doit être déterminée;
- utiliser une méthode de culture de semis;
- à basse température, un film de protection doit être prévu sur les arcs;
- fertiliser le sol réchauffera le système racinaire et donnera à la plante la force et la résistance nécessaires au stress.
Piments
En plus des variétés sucrées, certains jardiniers cultivent des piments forts, dont certains sont même utilisés à des fins médicinales. Ils peuvent également être cultivés dans des climats frais. Les variétés appropriées pour cela sont:
Arkhangelsky 147
Ce sont les fruits de cette variété qui sont utilisés non seulement en cuisine, mais également à des fins médicales. Il est nécessaire de le cultiver en plein champ, à la manière des semis. La hauteur de la plante est petite - jusqu'à 70 cm. Les poivrons mûrissent en 122 jours, cependant, une période de maturation aussi longue, compte tenu de la résistance au froid, n'est pas un inconvénient.
Les fruits verts et rouges se forment sur un buisson. Leur longueur ne dépasse pas 8 cm, leur poids peut atteindre 10 g. Le poivre est grossier et très tranchant, son épaisseur de paroi est de 1 à 2 mm.
Poivre d'Homère
Les fruits de cette variété sont largement utilisés dans la préparation d'épices chaudes et pour la mise en conserve. La pulpe du poivre est semi-piquante, très aromatique. L'épaisseur de la paroi du fruit est épaisse (3-4 mm). Le poids d'un poivre atteint 30 g.
Vous pouvez faire pousser une culture à l'extérieur ou sous abri. La hauteur de la plante jusqu'à 75 cm vous permet de planter des arbustes 3-4 pcs / m2... Les fruits mûrissent en 112 jours après le semis. La plante porte des fruits dans un volume allant jusqu'à 3,5 kg / m2.
Éclair
La série "Lightning" est parfaite pour la culture en serre. Ils sont présentés en trois variétés "Lightning golden", "Lightning red", "Lightning black". Une photo de ces poivrons peut être vue ci-dessous.
Ces variétés ont les mêmes caractéristiques agrotechniques: les fruits mûrissent en 95 jours environ, la hauteur du buisson dépasse un peu plus de 1 mètre, le rendement peut atteindre 8 kg / m2... Les poivrons des couleurs correspondantes, mesurant jusqu'à 12 cm de long, pèsent environ 100 g. Leur forme est conique.
Conclusion
Vous pouvez en apprendre plus sur les caractéristiques de la culture du poivre, les règles de plantation et d'entretien dans la vidéo:
Les poivrons contiennent une énorme quantité de vitamines et de minéraux. De plus, le "magasin de vitamines" peut être cultivé dans le jardin sans trop de difficultés. Des variétés spéciales permettent de cultiver une plante dans un climat difficile, indépendamment de la présence ou de l'absence de serre. Avec un peu d'effort et en suivant les règles de soin, même un jardinier novice est en mesure d'obtenir une récolte massive de poivrons utiles dans son jardin.
