Chaque année, des sélectionneurs nationaux et étrangers surprennent les maraîchers avec de nouvelles variétés de tomates aux couleurs et formes de fruits différentes. Cependant, il existe des favoris de cette culture, qui ont longtemps été reconnus par de nombreuses femmes au foyer. Nous parlons de tomates italiennes, idéales pour la conservation, la consommation fraîche et tout type de transformation.
Caractéristiques des tomates italiennes
La crème est une variété de tomates à haut rendement. La culture tire son nom des fruits allongés, ressemblant à la forme du fruit populaire. La crème a une couleur de pulpe différente. Selon la variété, comme les tomates ordinaires, les fruits peuvent être orange, rouges, etc. Pour une raison quelconque, beaucoup de gens préfèrent la crème rose. Les femmes au foyer disent que ces tomates sont les plus délicieuses et les plus tendres. La masse des fruits en forme de prune varie de 50 à 120 g. Le légume se caractérise par une pulpe dense et une peau solide qui ne se fissure pas lors du stockage et du transport.
Le stockage à long terme de la crème est dû à la faible teneur en humidité de la pulpe. Même si le fruit se fissure accidentellement à cause d'un stress mécanique, il ne coule pas fortement, comme c'est le cas avec d'autres variétés de tomates charnues. Un indicateur de présentation aussi élevé a rendu la crème populaire parmi les commerçants. Les ménagères sont tombées amoureuses de la tomate en raison de son excellent goût et ont rendu le légume universel. La crème est salée, conservée, congelée et même séchée. La petite quantité de grains dans la pulpe rend la tomate populaire parmi les amateurs de coupes de légumes frais.
Il existe de nombreuses variétés de crème pour une utilisation en extérieur et en serre. Certaines femmes au foyer de la ville ont adapté des plantes basses sur leur rebord de fenêtre et leur balcon. Le temps de maturation de la crème est le même que pour les tomates ordinaires: précoce - jusqu'à 90 jours, moyen - jusqu'à 120 jours, tardif - plus de 120 jours.
La vidéo donne un aperçu de la variété Pink Cream:
Présentation des tomates italiennes
Il y a beaucoup de tomates italiennes destinées à la pleine terre et aux serres. Dans notre revue, nous essaierons de couvrir les variétés et les hybrides les plus populaires de cette culture. La description et la photo aideront les maraîchers à décider du choix optimal de tomates pour leur site.
Crème à l'orange
La tomate variétale à maturation moyenne est semi-déterminée. La culture est excellente pour les terrains ouverts en raison de sa résistance au froid. Les sauts brusques de température n'affectent pas la stabilité de la fructification. La plante a une tige assez allongée atteignant 1,1 m de haut.La beauté de la crème à l'orange en fait une culture décorative. Les tomates poussent petites, pesant jusqu'à 60 g, mais, selon les critiques des hôtesses, elles sont très savoureuses.
Lapin ensoleillé F1
La culture est considérée comme une serre, elle est cultivée avec succès dans tout type de serre. En termes de maturation des fruits, l'hybride peut être attribué à des tomates moyennement précoces. La plante est indéterminée avec la formation de fruits carpiens. La crème de couleur jaune ensoleillée pousse petite, pesant jusqu'à 50 g. Jusqu'à 9 fruits sont attachés dans un pinceau. L'hybride est légèrement affecté par le mildiou.
Grande crème
Cette crème sous-dimensionnée convient à la culture en intérieur et en extérieur. Le buisson à tige atteint 35 cm de hauteur, dans une serre il peut s'étirer jusqu'à 60 cm.La maturation précoce des fruits vous permet de récolter de délicieuses tomates dans les derniers jours de juin. Le nom suggère que la variété «Large Cream» pousse en grande taille. Cependant, même si vous regardez la photo d'un buisson avec des fruits, cette tomate n'est pas toujours grande. La plante contient une grande quantité de crème de taille moyenne pesant 90 g. Les chambres à graines à l'intérieur de la pulpe dense sont très petites.
Maryushka
La crème à croissance lente mûrit après 115 jours. Les très beaux fruits écarlates pèsent au maximum 70 g. Si vous le prenez à l'échelle industrielle, le rendement élevé est dû à un indicateur de 110 t / ha. La plante déterminante tolère facilement la chaleur et la sécheresse prolongée. Pour une utilisation en extérieur sur le terrain, cette variété de prune est un bon choix.
Espérer
La variété se caractérise par un buisson compact soigneusement plié qui ne nécessite pas de pousses pour se détacher. En mûrissant, les tomates acquièrent uniformément une couleur écarlate brillante. La chair ferme ne se fissure jamais sans raison. Le poids maximum d'un légume est de 70 g. Les tomates d'une plante mûrissent ensemble et après 100 jours, elles peuvent toutes être cueillies dans la brousse. La pulpe contient beaucoup de glucose. Cela explique le goût élevé des tomates.
NASCO-2000
La culture de variétés de tomates italiennes a gagné en popularité parmi les exploitations agricoles nationales. Les fruits mûrs peuvent être récoltés manuellement ou mécaniquement. La culture est adaptée pour les sols ouverts ne nécessite pratiquement pas d'entretien, conserve des rendements élevés dans les étés chauds et secs. Les tomates italiennes mûrissent après 110 jours.
Crème géante
Pour les tomates italiennes, un fruit pesant plus de 100 g est considéré comme gros. La culture se distingue par une fructification abondante. Avec des tomates mûres, la variété ravira le cultivateur en 115 jours. La pulpe de la crème est si dense qu'elle semble parfois sèche. Cependant, la tomate est très savoureuse, aigre-douce avec une saveur subtile de tomate. Les chambres à graines à l'intérieur de la pulpe ne contiennent pratiquement pas de grains.
Adeline
La crème à croissance basse est plus adaptée à la culture ouverte, mais aussi aux fruits bien recouverts d'un film. Le buisson déterminant ne pousse que 40 cm de hauteur, le maximum peut s'étirer jusqu'à 50 cm.La plante nécessite un minimum de soins, car il n'est pas nécessaire de pincer les pousses et de fixer la tige au support. La première fleur apparaît au-dessus de 5 feuilles. Les tomates poussent même lisses, pesant jusqu'à 90 g. La pulpe rouge dense a un goût aigre-doux, ne craque pas sous un léger stress mécanique. La culture convient à la culture au champ, car elle ne perd pas la capacité de donner des fruits par temps chaud et sec.
Aquarelle
Les plantes standard sous-dimensionnées raviront les jardiniers avec une récolte en 120 jours. La tomate est destinée à la culture ouverte dans toutes les régions. La plante déterminante ne dépasse pas 50 cm de hauteur. Les pousses ne sont pas retirées du buisson et la tige elle-même est capable de retenir la récolte sans être attachée à un support. Les pruniers poussent lisses et uniformes, pesant jusqu'à 55 g. Pulpe rouge assez dense, savoureuse et peu craquelée. L'avantage d'une tomate est une faible défaite par la pourriture.
Amish rouge
La variété de tomates italiennes est recommandée pour la culture ouverte. La plante semi-déterminante atteint 1,5 m de hauteur. Au fur et à mesure qu'elle grandit, la tige est fixée au support et les marches supplémentaires sont pincées. Une caractéristique du pincement est la formation d'un buisson à 3 ou même 4 tiges. Cela permet des rendements plus élevés, mais les tomates sont légèrement plus petites. En moyenne, une tomate normale pèse environ 80 g. La pulpe rouge dense n'est pas sujette à la fissuration pendant le traitement thermique.
Amulette
Les tomates italiennes marinées mûrissent après 125 jours. La plante déterminante est destinée à la culture ouverte et sous film. La tige principale atteint 70 cm de hauteur, les branches sont moyennement étalées, densément envahies par le feuillage. La première fleur apparaît au-dessus de 6 ou 7 feuilles. Pour les variétés de tomates italiennes, les fruits de cette culture sont assez gros, pesant au moins 100 g. La chair est rouge, dense, a un excellent goût. Le légume n'est pas sujet à la fissuration. Une tomate peut être salée, en conserve, en général, vous pouvez en faire ce que vous voulez, et elle ne perdra pas son arôme et son goût. Lors de la plantation jusqu'à 9 plantes par 1 m2 obtenez jusqu'à 7 kg de récolte. La disponibilité de la récolte mécanisée rend la tomate populaire parmi les agriculteurs.
Falaise de l'amour
Une plante indéterminée très productive remerciera le cultivateur avec de délicieuses tomates, à condition que l'arrosage soit opportun et qu'un complexe de vinaigrettes minérales soit appliqué. Le buisson atteint une hauteur de 1,4 m. La plante nécessite de pincer les pousses et de fixer la tige au support. Le processus de formation d'un buisson consiste à laisser 1 ou 2 tiges, toutes les autres pousses et les feuilles inférieures sont enlevées. Les tomates de taille moyenne pèsent environ 80 g. Le goût de la crème rouge et le rendement élevé de la variété sont appréciés.
Raisins roses
Une variété de crème à gros fruits est cultivée dans des zones ouvertes et fermées. Selon les critiques des jardiniers, des brosses faibles sont observées sur la partie supérieure de la plante. Le buisson se distingue par une forte tige épaisse, la couronne est moyenne envahie par le feuillage. La culture a un système racinaire puissant. Il ne s'enfonce pas dans le sol, mais s'étale sur 50 cm dans des directions différentes de la tige. Une floraison abondante commence après la formation de la première fleur au-dessus de 6 ou 8 feuilles. La tomate est très précoce en termes de maturation. Au bout de 3 mois, la première crème rose peut être cueillie de la plante pour un échantillon. La longueur du fruit est d'environ 5 cm. Les petites tomates pesant 50 g et les gros spécimens jusqu'à 150 g peuvent pousser dans le buisson en même temps. Quelle que soit la taille, les fruits ne craquent pas, les tomates non cueillies dans la brousse restent attrayantes et savoureux depuis longtemps. La pulpe est dense, aromatique, avec 3 chambres à graines.
Main de Minusinskoe coeur de taureau
La tomate de Minusinsk est destinée à la culture ouverte et fermée, mais pour la voie du milieu, la plantation uniquement en serre est optimale. En termes de maturation, la variété appartient aux tomates moyennement tardives. Une plante indéterminée est formée avec 1 ou 2 tiges et fixée sur un support. La crème rose mûre est plutôt grosse. Certaines tomates pèsent jusqu'à 300 g. Les fruits sont formés en grappes. À l'intérieur charnu la pulpe des grains est très petite. En raison de la grande taille du fruit, la tomate italienne appartient à la direction de la salade.
Yaki F1
Tomate italienne à croissance basse de la sélection hollandaise, élevée pour la culture en plein air. L'hybride déterminant porte des fruits pesant jusqu'à 105 g. Une plante sans prétention se passe de soins particuliers. Il n'est pas nécessaire d'attacher la tige et de l'attacher. La crème rouge est le plus souvent utilisée pour la mise en conserve ou la pâte de tomate. Lors de la plantation jusqu'à 8 plantes par 1 m2 environ 7 kg de récolte peuvent être récoltés. La nouaison a lieu pendant toute la période de croissance des plantes.
Conclusion
Les tomates italiennes se sont parfaitement adaptées aux conditions de culture domestiques. Dans un jardin potager, vous devez prendre au moins quelques rangées pour ce délicieux légume.
