Teneur
Les raisins sont une culture méridionale. Grâce aux réalisations des éleveurs, il a été possible de le promouvoir loin au nord. Désormais, les producteurs récoltent les raisins dans les régions du nord. Mais seulement dans une culture de couverture. De plus, la capacité acquise des raisins à supporter des gelées sévères est directement liée à la perte de gros fruits et de goût.
Mais au niveau de leur goût, ils ne peuvent pas remplacer les variétés de table. Lors de leur choix, assurez-vous de prendre en compte le temps de maturation et la capacité du cépage à résister à des conditions défavorables.
Il n'existe pas de bons cépages de table capables de résister à des températures basses sans abri. De nombreux producteurs peuvent ne pas être d'accord et donneront des exemples d'un excellent hivernage de la vigne sous une couverture de neige suffisante. Oui, cette méthode se justifie. Mais où est la garantie qu'il y aura beaucoup de neige en hiver? Tout le monde n'a pas la possibilité de jeter de la neige sur les vignes hivernantes. Par conséquent, il y a toujours un risque non seulement de se retrouver sans culture, mais aussi de simplement perdre des variétés précieuses. Quelles conditions permettent aux raisins de passer l'hiver avec succès?
Quelle température les raisins peuvent-ils tolérer sans perte?
Si vous ne tenez pas compte du peu de cépages qui ne peuvent pas geler même à -30 degrés et en dessous, la température de -18 à -25 pour la vigne est considérée comme critique, les chiffres spécifiques dépendent de la variété. La congélation du sol en dessous de -7 degrés est dangereuse pour les racines des raisins.
Les raisins n'ont pas seulement peur des températures très basses. Pas moins destructeur pour la vigne et ses vives vibrations. Un dégel prolongé peut déclencher le processus de sortie de la plante de la dormance. Ces raisins sont capables de périr même à des températures bien supérieures à la critique.
L'influence du climat de la région de la Volga sur la méthode de mise à l'abri des raisins
Une condition importante pour un hivernage réussi est la correspondance entre la méthode d'abri et les conditions climatiques dans lesquelles les raisins poussent. Les indicateurs suivants doivent être pris en compte:
- enregistrer les températures minimales pour la région en hiver;
- la présence et la hauteur de la couverture neigeuse;
- direction et force du vent;
- fréquence et durée des dégels.
La région de la Volga est une grande région, son climat dans différentes régions est très différent. Mais en général, il se caractérise par un hiver assez froid avec des températures moyennes de -10 à -15 degrés. Dans le même temps, la température minimale dans certaines zones dépasse -40 degrés. Et c'est avec une petite hauteur de la couverture de neige.
Comment abriter les raisins pour l'hiver dans la région de la Volga? Ce n'est pas si difficile à faire.
Le succès peut être atteint si les conditions suivantes sont remplies:
- préparer correctement les vignes;
- choisir le moment optimal pour mettre les raisins à l'abri, en fonction de la météo;
- choisissez la meilleure façon de couvrir les raisins dans chaque cas spécifique.
Préparer la vigne pour l'hivernage
Curieusement, cela commence au printemps. L'abri enlevé à temps sauvera les plantes des gelées printanières, permettant ainsi aux raisins de conserver toute leur force pour la floraison, la formation de la vendange et la maturation de la vigne. Les techniques agrotechniques, réalisées dans les délais et dans leur intégralité, y contribuent également.
Trop de stress sur le buisson peut affaiblir considérablement la vigne.
L'une des conditions d'un hivernage réussi est la maturation complète de la vigne. Peu importe comment les pousses de raisin non mûres sont couvertes, il ne sera pas possible de les conserver en hiver. Par conséquent, vous devez vous en occuper à l'avance. Il existe des cépages dans lesquels, à l'automne, toutes les pousses mûrissent complètement, même sans la participation du producteur. Vous devrez vous occuper du reste et pincer toutes les pousses vertes en août pour atteindre leur pleine maturité avant le gel.
Il y a un certain nombre d'activités importantes à faire avant le début du gel:
- la terre sèche gèle beaucoup plus fortement, par conséquent, l'arrosage des raisins en automne est obligatoire, la terre doit être mouillée sur toute la profondeur de ses racines;
- le top dressing avec des engrais potassium-phosphore en septembre rendra les buissons plus résistants au gel, permettra aux vignes de mûrir plus rapidement;
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après la chute des feuilles, découpez toutes les pousses non mûres, conformément aux règles de formation d'un buisson;
assurez-vous de laisser 2-3 bourgeons de réserve sur chaque pousse, effectuez la taille uniquement à des températures positives, sinon la vigne devient fragile et se casse facilement. Les buissons de première année ne sont pas taillés. - traiter les raisins avec des médicaments antifongiques, par exemple du sulfate de cuivre selon les instructions;
- retirez les vignes des treillis et attachez-les en grappes lâches.
Le matériau de revêtement nécessite également une préparation: il est désinfecté, le matériau usé est jeté et un nouveau est acheté.
Choisir le moment de l'abri des raisins
Il est important de le faire à temps. Si vous couvrez les buissons plus tôt, les bourgeons peuvent mourir d'humidité ou tomber malades avec des maladies fongiques. En automne, il existe un processus actif d'accumulation de nutriments dans les racines des raisins. Ils aideront la plante à résister à toutes les épreuves hivernales. Par conséquent, chaque jour est important - il n'est pas nécessaire de se précipiter pour couvrir. En pratique, le signal de son début est le premier gel sur le sol.
Le temps est imprévisible, les racines non chauffées des raisins gèleront avant que vous ne les couvriez.
Pour réussir son hivernage, la vigne doit subir un durcissement naturel. Son stade initial tombe pour la période où la température est comprise entre +10 et 0 degrés. La dernière étape est pour une période où la température est maintenue dans la plage de 0 à -5 degrés. La durée de chacun est d'au moins une semaine. La transition vers de nouvelles conditions d'existence doit se faire progressivement, afin de ne pas provoquer de stress chez les plantes. C'est une autre raison pour ne pas couvrir les vignes à l'avance.
Comment bien couvrir les raisins
Il existe de nombreuses façons de se cacher. Essayons de déterminer lequel est le plus adapté à la région de la Volga. Des conditions naturelles plutôt sévères ne permettent pas l'utilisation de mesures partielles. Les vignes ne nécessitent qu'un couvert complet.
Peu importe comment vous allez couvrir les raisins, vous devez commencer ce processus à partir de la zone racinaire, car il est le plus sensible à l'action des températures inférieures à zéro.
Un système racinaire mort ne peut pas être restauré. Un tel buisson est irrémédiablement perdu.
Pour que les racines des raisins soient confortables en hiver, vous devez couvrir la zone racinaire d'un diamètre d'au moins 50 cm avec une couche de terre, ou mieux avec de l'humus, d'une hauteur d'au moins 20 cm. la méthode de butinage ne convient pas pour cela. Nous devrons prendre la terre d'autres plates-bandes, qui n'avaient pas de plantes touchées par des maladies fongiques.
Il est particulièrement important d'isoler les racines des raisins sur les sols sableux et sableux limoneux, car ils gèlent davantage. Pour éviter que cela ne se produise, des feuilles de carton sont en outre posées autour des buissons ou le sol est saupoudré d'une couche de litière de conifères.
L'abri pour le buisson de raisin lui-même doit répondre aux critères suivants:
- protéger du gel;
- empêcher l'accumulation d'humidité;
- lisser les baisses de température;
- empêcher les rongeurs d'endommager les buissons;
- protéger des coups de soleil au début du printemps.
Parfois, la raison de la mort des raisins n'est pas de fortes gelées, mais le dessèchement des yeux dû à une humidité élevée. Par conséquent, l'abri doit être sec et permettre une circulation d'air à des températures proches de 0. Le schéma suivant est le mieux adapté:
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les vignes associées sont posées sur les planches posées sous la brousse, vous pouvez utiliser des chutes de plastique, l'essentiel est que le substrat soit sec;
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recouvert de sciure sèche ou de feuilles sèches traitées à partir du champignon.
Prenez soin du poison et des répulsifs contre les rongeurs. Des branches de sureau et un petit récipient contenant du carburant diesel, un poison spécial acheté dans un magasin, feront l'affaire. -
ils mettent des arcs bas et les recouvrent d'un film sur le dessus, qui est bien pressé pour qu'ils ne soient pas emportés par le vent, l'écart entre la sciure et le film doit être d'environ 10 cm et de l'air doit être laissé le long de ses bords . Avec l'arrivée de l'hiver, tout sera recouvert de neige et, bien qu'il n'y ait pas de gel sévère, l'air s'écoulera dans les évents, empêchant les raisins de se dessécher. Au lieu de film, vous pouvez utiliser des sacs de sucre coupés.
Avec un effet de membrane, ils libèrent l'humidité vers l'extérieur, mais l'empêchent de pénétrer à l'intérieur.
Certains producteurs utilisent un film préparé comme suit. Achetez-le sous la forme d'une pochette. Coupez-les en morceaux de la longueur requise, épluchez-les et placez des morceaux de carton entre les couches.
Les tapis de roseau ont fait leurs preuves. Ils se réchauffent bien. Leur seul inconvénient est la fragilité.
Vous pouvez faire ce qui suit dans le vignoble:
- effectuer toutes les activités préparatoires comme d'habitude;
- posez les vignes connectées sur une doublure sèche de planches ou de plastique, fixez-les avec des crochets;
- couvrir avec un matériau de couverture blanc, plié en deux de manière à ce qu'il se trouve dans une couche lâche. La couleur blanche protège les buissons des brûlures et la couche lâche de spunbond maintient une température constante;
- mettez des arcs bas et couvrez-les d'un film pour qu'il reste de petits flux d'air, la distance entre le film et le spandbond ne dépassant pas 10 cm;
De nombreux cultivateurs ajoutent simplement de la terre aux buissons pour se couvrir. Cela donne souvent un bon résultat. Mais s'il y a un risque de stagnation de l'eau sur le site, il est fort possible que la vigne se dessèche pendant la période de fonte des neiges.
Chaque vigneron choisit comme abri la méthode la plus adaptée à son site et aux cépages qui y sont plantés. Plus souvent qu'autrement, l'expérience vient avec le temps. Il vous suffit d'observer attentivement et de tirer les bonnes conclusions de vos observations.
