Teneur
Pinkish Gigrofor est un membre conditionnellement comestible de la famille Gigroforov. L'espèce pousse dans les forêts de conifères, sur les collines montagneuses. Étant donné que le champignon a une ressemblance externe avec des spécimens toxiques, il est nécessaire d'étudier des données externes, des photos et des vidéos.
À quoi ressemble Gigrofor rosâtre
L'hygrophor rosâtre a une calotte de taille moyenne, jusqu'à 12 cm de diamètre.À un jeune âge, le champignon a une calotte hémisphérique, en mûrissant, il se redresse et devient prostré-déprimé. La surface est recouverte d'une peau rose clair et brillante, qui est recouverte d'une membrane muqueuse par temps de pluie.
La couche de spores est constituée de plaques épaisses et peu espacées. Au début de la croissance, ils sont blanchâtres, avec l'âge ils deviennent rose pâle. Ce spécimen se reproduit par de petites spores en forme d'oeuf.
La patte blanche comme neige est dense, atteignant jusqu'à 10 cm et la peau muqueuse est couverte de nombreuses écailles roses. Pulpe non fibreuse de couleur blanche comme neige, avec des dommages mécaniques, elle se transforme en une couleur citron clair.
Préfère pousser sur un sol fertile
Où pousse l'hygrophor rosâtre
Gigrofor rosâtre préfère les conifères et les sols fertiles et calcaires. Souvent trouvé dans les régions montagneuses, porte ses fruits tout au long de la période d'automne jusqu'aux premières gelées. Grandit dans des familles simples ou petites.
Est-il possible de manger un hygrophor rosâtre
Gigrofor rosâtre peut être utilisé pour la nourriture, il appartient à la catégorie des espèces comestibles sous condition. Mais en raison du manque d'odeur et du goût amer, le champignon n'a aucune valeur nutritive. Après un long traitement thermique, la récolte récoltée est apte à faire des conserves. De plus, les jeunes spécimens peuvent être séchés et congelés.
Faux doubles
Gigrofor rosâtre a un frère similaire. C'est une espèce poétique - comestible, avec un goût et un arôme de champignon agréables. Pousse dans les forêts mixtes, porte des fruits tout l'été. Vous pouvez le reconnaître à un petit chapeau aux bords repliés. La surface est recouverte d'une peau muqueuse rose pâle. La jambe est épaissie, charnue. En raison de son goût sucré et de son arôme forestier, ce représentant est largement utilisé en cuisine.
En cuisine, des spécimens non envahis sont utilisés.
Règles de collecte et utilisation
Étant donné que Gigrofor rosâtre convient à la cuisson, il est important de suivre les règles de collecte.
La collecte est effectuée:
- loin des routes et des installations industrielles;
- dans des endroits écologiquement propres;
- par temps ensoleillé le matin;
- les champignons sont coupés avec un couteau bien aiguisé ou soigneusement retirés du sol, en essayant de ne pas endommager le mycélium;
- le lieu de croissance est saupoudré de terre ou recouvert d'un substrat de conifères.
Après la récolte, la récolte doit être immédiatement mise en transformation. Les champignons sont lavés à l'eau courante, les débris forestiers sont retirés du bonnet, la patte est pelée. La récolte est bouillie dans de l'eau salée et utilisée pour préparer une variété de plats.Seuls les jeunes spécimens sont utilisés pour la nourriture.
La cueillette des champignons est effectuée dans une zone écologiquement propre
Conclusion
Gigrofor rosâtre - espèce comestible sous condition. Pousse dans les régions montagneuses parmi les pins. Malgré la mauvaise qualité des aliments, la récolte récoltée sert à préparer les préparatifs pour l'hiver. Pour reconnaître cette espèce, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques externes et visualiser la photo.
